Przepis na babeczki leśny mech krok po kroku

Składniki dla 14 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
skórka z cytryny, sok z cytryny, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, papilotki do muffinek, drewniana łyżka, forma na muffiny

Szpinak odłóż na sitku do rozmrożenia. Odciśnij z nadmiaru wody.

Do miski wbij jajka, dodaj drobny cukier i ubijaj, aż uzyskasz jasną, puszystą masę.

Nadal miksując wlewaj cienkim strumieniem olej.

Dodaj szpinak, skórkę z cytryny i zmiksuj chwilę, aż składniki się połączą.

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia prosto do miski z przygotowaną wcześniej masą. Wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia składników.

Formę do muffinów wyłóż papilotkami do babeczek.

Wyłóż ciastem papilotki i piecz przez 25 minut w 170 st. C.

Zostaw do ostudzenia.

W dużej misce umieść śmietanę, mascarpone, cukier puder i sok z cytryny. Całość zmiksuj na gładki krem.

Z babeczek odkrój wyrośnięty wierzch i pokrusz na posypkę.

Na każdej babeczce umieść krem i wierzch posyp pokruszonym wcześniej ciastem.

Do dodatkowej dekoracji możesz użyć pestek granatu lub jagód.

Babeczki leśny mech przed strojeniem
Babeczki leśny mech
Koszt przygotowania dania
19.65 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
375 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
85

Babeczki leśny mech - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o babeczkach leśny mech

Babeczki leśny mech to pyszna, jednoporcjowa odpowiedź na dobrze znane ciasto z kremem. Przygotowuje się je szybciej i łatwiej niż tradycyjne ciasto leśny mech, więc to świetne rozwiązanie, jeśli chcesz zaskoczyć gości.

Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić babeczki leśny mech to na początku należy przygotować babeczki szpinakowe. Możesz użyć świeżego lub mrożonego szpinaku. Świeży szpinak rozdrobnij z użyciem blendera. Mrożony szpinak połóż na sitku do rozmrożenia i odsączenia. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Ciągle miksując, wlej olej. Teraz dodaj szpinak, skórkę z cytryny i całość dokładnie połącz. Do mokrych składników przesiej suche i wymieszaj. Ciasto rozłóż w papilotkach i piecz w piekarniku przez 25 minut. Babeczki zostaw do ostudzenia. Następnie odkrój z nich wierzch i rozdrobnij go. Przygotuj krem ze śmietanki, mascarpone, cukru pudru i soku z cytryny. Na każdej babeczce umieść krem a ich wierzch posyp odkrojonym wcześniej kawałkiem babeczki. Dodatkowo możesz ułożyć na wierzchu borówki, co jeszcze bardziej je wzbogaci i nada „leśnego” wyglądu. Takie babeczki to świetny pomysł na deser do kawy. Sami widzicie, że jest to prosty przepis i potrzebne są tylko ogólnie dostępne składniki. Te pyszne babeczki na pewno Was zachwycą.

Przepis na babeczki leśny mech nie może udać się bez szpinaku. Te małe, zielone listki to nie tylko dobry dodatek do koktajli, ale również prawdziwa bomba witaminowa. W wersji świeżej lub po obróbce termicznej zawiera w sobie dużo witaminy C, a także potas czy kwas foliowy. Nic więc dziwnego, że był to ulubiony przysmak pewnego marynarza. Ta bajkowa postać miała na celu zwiększyć wśród dzieci spożywanie warzyw i tak, aż o 33% wzrosła sprzedaż szpinaku w Stanach Zjednoczonych w czasie emisji tej bajki. Można więc przypuszczać, że cel został osiągnięty. Przez wiele lat krążył mit o wielkim bogactwie szpinaku w żelazo. Niestety jego ilość nie jest aż tak dużo. Na 100 g listków przypada tylko około 3 mg żelaza. Mimo wszystko szpinak to bardzo zdrowy i smaczny składnik dań, koktajli czy ciast.

Wartości odżywcze babeczek leśny mech

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Energia (kalorie)
341.29 kcal
375.42 kcal
Białko
5.12 g
5.64 g

Węglowodany w babeczkach leśny mech

Na 100g
Na porcję
(110g)
Węglowodany
24.56 g
27.01 g
Węglowodany przyswajalne
23.97 g
26.36 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.59 g
0.65 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(110g)
Tłuszcz
25.06 g
27.57 g
Tłuszcze nasycone
11.28 g
12.41 g
Tłuszcze nienasycone
11.60 g
12.76 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na babeczki leśny mech

Na 100g
Na porcję
(110g)
Sód
34.76 mg
38.23 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Wapń
81.20 mg
89.32 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Żelazo
1.49 mg
1.64 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 36%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny babeczek leśny mech 85
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w babeczkach leśny mech

Lista alergenów dla babeczek leśny mech przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Proszek do pieczenia
    • proszek do pieczenia
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 36%
    • mascarpone

Cena przygotowania babeczek leśny mech

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Szpinak mrożony
300 g
4.00
Za 450,0 g
Liczba opakowań 1
2.67
Za 300 g
Jajko
3 szt.
w temperaturze pokojowej
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Cukier drobny
150 g
3.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.53
Za 150 g
Olej rzepakowy
190 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
1.33
Za 190 ml
Mąka pszenna typ 500
260 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.78
Za 260 g
Proszek do pieczenia
10 g
2,5 łyżeczki
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 10 g
Skórka z cytryny
5 g
z jednej cytryny
6.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 5 g
Śmietanka kremowa 36%
250 ml
8.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
4.00
Za 250 ml
Mascarpone
250 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
6.50
Za 250 g
Cukier puder
20 g
2 łyżki
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.10
Za 20 g
Sok z cytryny
5 ml
1 łyżeczka
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
0.25
Za 5 ml
Koszt składników
47.60
Jak oceniasz przepis na babeczki leśny mech
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób