Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Opublikowano: 16.02.2022 r., 16:59 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Pyszna zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to idealna propozycja na obiad dla całej Twojej rodziny, koniecznie poznaj mój przepis i przekonaj się sam.
Przygotowanie 20 min
Gotowanie i Miksowanie 40 min
61 kcal
Kcal w porcji
250 g
Wielkość porcji
50
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 6 porcji
  • Pomidor (2000 g)
  • Masło - 2 łyżki (20 g)
  • Cebula - 1 sztuka (100 g)
  • Czosnek - 2 łyżki (20 g)
  • Bazylia świeża - 1 garść (30 g)
  • Bulion warzywny - 1 szklanka (250 ml)
  • Ocet balsamiczny - 1 łyżka (10 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
Sprzęt kuchenny
kuchenka, mikser

Przepis na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów krok po kroku

Masło rozgrzej w garnku, zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek.

Pomidory natnij na krzyż i sparz gorącą wodą.

Pomidory pozbaw skóry, drobno pokrój i dodaj do garnka.

Całość dopraw do smaku, wlej bulion.

Zupę gotuj przez około 20 minut, dodaj ocet balsamiczny.

Zmiksuj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.

Zupę podawaj ze świeżą bazylią.

Jak oceniasz przepis na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 88,2% osób

Więcej informacji na temat zupy pomidorowej ze świeżych pomidorów

Włoska zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to jeden z najbardziej popularnych dań, które doczekało się wielu modyfikacji i ogarnęło cały Świat. Postaw na swoją ulubioną wersję tego dania i przygotuj pyszny obiad dla całej rodziny w krótkim czasie.

Dzisiaj przedstawię Ci przepis na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów, która będzie jeszcze bardziej aromatyczna i wyrazista niż pozostałe wersje.

Do przygotowania zupy będą Ci potrzebne łatwo dostępne składniki, które dostaniesz, w każdym sklepie: świeże pomidory, zioła, cebula, czosnek, masło, ocet balsamiczny, bulion warzywny, bazylia i parmezan.

Zatem, jak zrobić zupę pomidorową ze świeżych pomidorów?

W pierwszej kolejności natnij pomidory na krzyż, sparz gorącą wodą. Obierz pomidory ze skóry.

Masło rozgrzej w garnku, zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojone pomidory bez skóry i świeże zioła. Postaw na aromatyczne przyprawy takie jak: tymianek, oregano, bazylia oraz wyrazistych przypraw.

Całość duś pod przykryciem i dodaj bulion. Możesz skorzystać z bulionu warzywnego dobrej jakości w szklanym słoiczku. Nie polecam przygotowywać bulionu z kostek rosołowych.

Jeśli nie masz dobrego jakościowo bulionu pod ręką, zalej warzywa szklanką wody.

Gotuj zupę jeszcze przez 20 minut, tak aby pomidory rozpadły się, a wszystkie składniki ze sobą połączyły. Na końcu zmiksuj zupę do uzyskania jednolitej konsystencji, jeśli chcesz, aby zupa była gęstsza, dodaj odrobinę mąki, wcześniej rozcieńczonej z wodą.

Pamiętaj, że warto dodawać takie warzywa jak cebula i czosnek do wielu dań, obojętnie czy są one na ciepło, czy na zimno. Warzywa te mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, co pozwoli zwiększyć nam odporność, szczególnie teraz w okresie

jesienno – zimowym.

Sam widzisz, jaki to prosty przepis na obiad, poradzi sobie z nim nawet osoba zaczynająca swoją przygodę w kuchni. W ciągu niecałej godziny przygotujesz wegetariański posiłek.

Pyszna zupa pomidorowa to świetny pomysł na lunch lub na obiad dla całej Twojej rodziny. Zupę możesz podawać z ryżem, makaronem lub ziemniaczanym puree. Będzie też dobra ze śmietaną.

Alergeny w zupie pomidorowej ze świeżych pomidorów

Lista alergenów dla zupy pomidorowej ze świeżych pomidorów przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

Wartości odżywcze zupy pomidorowej ze świeżych pomidorów

na 100g gotowej potrawy

Zupę możesz przygotować, także z pomidorami z puszki. To zdecydowanie przyśpieszy przygotowanie zupy.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kcal)
24.75
61.87
Białko (g)
0.89
2.24

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany (g)
4.06
10.14
Węglowodany przyswajalne (g)
2.96
7.41
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.09
2.74
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz (g)
0.86
2.14
Tłuszcze nasycone (g)
0.54
1.34
Tłuszcze nienasycone (g)
0.32
0.80
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.22
0.55
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.10
0.25
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: masło, bulion warzywny.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
1.77
4.42

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A (µg (mcg))
44.69
111.73
Witamina B6 (mg)
0.08
0.21
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
12.10
30.25
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.47
1.19
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
5.52
13.81
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.04
0.10
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.02
0.05
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.53
1.32
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
14.02
35.04
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
421.14
1052.85
Brak danych dla: ocet balsamiczny.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód (mg)
35.11
87.77
Potas (mg)
210.63
526.56
Wapń (mg)
13.47
33.67
Fosfor (mg)
23.48
58.70
Magnez (mg)
10.63
26.57
Żelazo (mg)
0.29
0.73
Cynk (mg)
0.17
0.43
Miedź (mg)
0.06
0.15
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy pomidorowej ze świeżych pomidorów 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania zupy pomidorowej ze świeżych pomidorów

Koszt składników
69.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Pomidor
2000 g
2.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 14
26.67
Za 2000 g
Masło
20 g
2 łyżki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 20 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
20 g
2 łyżki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 g
Bazylia świeża
30 g
1 garść
8.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.40
Za 30 g
Bulion warzywny
250 ml
1 szklanka
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 1
5.36
Za 250 ml
Ocet balsamiczny
10 ml
1 łyżka
7.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.28
Za 10 ml
Koszt składników
69.00