Przepis na zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą krok po kroku

Składniki dla 12 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier puder
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek, duża miska, stolnica, papier do pieczenia, wałek, miska, blaszka do pieczenia 36x24,5 cm

Oddziel białka od żółtek. Oddzielone białka wykorzystaj do innego przepisu.

W misce umieść cukier, mąkę, drożdże.

W garnku rozpuść masło i ostudź. Dodaj do ostudzonego masła mleko. Wymieszaj.

Dodaj do cukru, mąki i drożdży mleko z masłem oraz żółtka.

Ciasto zacznij wyrabiać rękami. Wyrobione ciasto odstaw do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Przykryj ściereczką i zapewnij ciepło.

W tym czasie zajmij się przygotowaniem masy serowej. Ser zblenduj na gładką masę z serkiem homogenizowanym oraz 2 łyżkami cukru.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt. Zrób prostokąt około 25x45 centymetrów.

Posmaruj cale ciasto, zostawiając około 1 cm wolnego brzegu, masą serową. Na masę serową wylej podgrzany wcześniej krem czekoladowy. Krem można polewać łyżką tworząc nierównomierne wzorki. Czekolada się rozejdzie po całości samoczynnie.

Zrób z tego ciasta rulon. Uważaj, by masa nie wypływała. Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Za pomocą noża przetnij rulon na 3 paski równej szerokości zostawiając około 2-3 centymetry od brzegu bez rozcinania.

Z 3 pasków zapleć warkocz. Jeśli chcesz możesz ten warkocz zapleść jeszcze wkoło tworząc wianek. Odstaw w takiej formie ciasto jeszcze na 25 minut aż podrośnie.

Po tym czasie zacznij piec ciasto w rozgrzanym do 160 stopni Celsjusza piekarniku. Czas pieczenia powinien wynieść około godzinę.

Gotowe ciasto posyp cukrem pudrem.

Zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą
Zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą
Koszt przygotowania dania
14.44 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
360 kcal
Liczba alergenów w daniu
5
58

Zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o zawijanym warkoczu drożdżowym z serem i czekoladą

Ten zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą to hit. Przepyszna masa serowa w towarzystwie bardzo dobrego kremu czekoladowego pasują idealnie. Dodatkowo sposób podania prezentuje się fantastycznie. Ser jest kremowy i słodki a krem czekoladowy fajnie wzbogaca wygląd i smak.

Ciasto drożdżowe jest zawijane w piękny warkocz. Wygląda to po prostu cudownie. Taki warkocz posyp cukrem pudrem ciesz się pysznym smakiem. Jest to świetna propozycja na deser dla dzieci i dla dorosłych.

Wartości odżywcze zawijanego warkocza drożdżowego z serem i czekoladą

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(110g)
Energia (kalorie)
327.41 kcal
360.16 kcal
Białko
9.66 g
10.63 g

Węglowodany w zawijanym warkoczu drożdżowym z serem i czekoladą

Na 100g
Na porcję
(110g)
Węglowodany
46.92 g
51.61 g
Węglowodany przyswajalne
46.42 g
51.07 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(110g)
Tłuszcz
11.56 g
12.71 g
Tłuszcze nasycone
6.87 g
7.55 g
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
4.55 g
5.00 g
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą

Na 100g
Na porcję
(110g)
Witamina B6
0.07 mg
0.08 mg
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.43 mg
0.48 mg
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.26 mg
0.28 mg
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej
Niacyna
2.78 mg
3.06 mg
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej
Foliany
73.32 µg (mcg)
80.65 µg (mcg)
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą

Na 100g
Na porcję
(110g)
Sód
38.89 mg
42.78 mg
Potas
117.52 mg
129.27 mg
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej
Wapń
49.49 mg
54.44 mg
Fosfor
107.21 mg
117.93 mg
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej
Magnez
31.83 mg
35.01 mg
Żelazo
2.73 mg
3.00 mg
Cynk
0.72 mg
0.80 mg
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej
Miedź
0.12 mg
0.14 mg
Brak danych dla: serek homogenizowany waniliowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny zawijanego warkocza drożdżowego z serem i czekoladą 58
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zawijanym warkoczu drożdżowym z serem i czekoladą

Lista alergenów dla zawijanego warkocza drożdżowego z serem i czekoladą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Mleko 2%
    • krem czekoladowy typu nutella
    • Ser twarogowy półtłusty
    • Serek homogenizowany waniliowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • krem czekoladowy typu nutella
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • krem czekoladowy typu nutella

Cena przygotowania zawijanego warkocza drożdżowego z serem i czekoladą

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Drożdże suche
3 g
1.50
Za 7,0 g
Liczba opakowań 1
0.64
Za 3 g
Mąka pszenna typ 500
500 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 500 g
Żółtko jajka
3 szt.
3 sztuki
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Masło
100 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Cukier
134 g
110 g do ciasta, 2 łyżki do sera
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.34
Za 134 g
Mleko 2%
125 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.31
Za 125 ml
Krem czekoladowy typu nutella
100 g
11.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
3.14
Za 100 g
Ser twarogowy półtłusty
100 g
3.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.40
Za 100 g
Serek homogenizowany waniliowy
125 g
1.80
Za 140,0 g
Liczba opakowań 1
1.61
Za 125 g
Koszt składników
36.80
Jak oceniasz przepis na zawijany warkocz drożdżowy z serem i czekoladą
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób