Przepis na tort chałwowy krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, mikser, papier do pieczenia, tortownica 23 cm, miska

Oddziel żółtka od białek.

Białka ubij z cukrem na sztywną pianę, cały czas ubijając, dodawaj po jednym żółtku.

Do ubitej masy przesiej mąkę pszenną z kakao i delikatnie wymieszaj.

Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia i wlej ciasto.

Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez 45 minut.

W misie miksera umieść mascarpone, śmietanę kremówkę i chałwę, ubij na sztywną pianę.

Wystudzony biszkopt przekrój na trzy blaty.

Każdy blat należy nasączyć naparem herbaty z cytryną.

Pierwszy placek posmaruj dżemem, na nim umieść porcję kremu i przykryj kolejnym blatem, wyłóż na niego krem i na wierzch połóż kolejny blat ciasta.

Tort wyrównaj pozostałą częścią kremu chałwowego.

Schłodź w lodówce przez minimum 6 godzin.

Tort chałwowy podany na czarnym talerzu.
Tort chałwowy
Koszt przygotowania dania
41.92 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
749 kcal
Liczba alergenów w daniu
5
67

Tort chałwowy - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o torcie chałwowym

Tort chałwowy jest dobry na różne rodzinne uroczystości. Sprawdzony przepis gwarantuje najlepszy chałwowy tort, jaki kiedykolwiek jadłeś. Krem do tortu na bazie chałwy można przygotować. Przepis na tort chałwowy jest dość prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia cukierniczego, aby go upiec. Do zrobienia tortu potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, jajka, cukier, kakao, serek mascarpone, śmietana kremówka 30%, chałwa waniliowa, dżem porzeczkowy, herbata czarna, cytryna.

Jak zrobić tort chałwowy? Oddziel żółtka od białek. Białka ubij z cukrem na sztywną pianę, cały czas ubijając, dodawaj po jednym żółtku. Do ubitej masy przesiej mąkę pszenną z kakao i delikatnie wymieszaj. Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia i wlej ciasto. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45 minut. W misie miksera umieść mascarpone, śmietanę kremówkę i chałwę, ubij na sztywną pianę. Wystudzony biszkopt przekrój na trzy blaty. Każdy blat należy nasączyć naparem herbaty z cytryną. Pierwszy placek posmaruj dżemem, na nim umieść porcję kremu i przykryj kolejnym blatem, wyłóż na niego krem i na wierzch połóż kolejny blat ciasta. Tort wyrównaj pozostałą częścią kremu chałwowego. Schłodź w lodówce przez minimum 6 godzin.

Nasiona sezamu, z których produkuje się, chałwę są bogate w białko. Są źródłem dobrej jakości tłuszczów jedno- i wielonienasyconych. Sezam ma niski indeks glikemiczny i jest nasionem zawierającym dość sporo błonnika. Jest też dobrym źródłem potasu i fosforu. Pomaga obniżać poziom cholesterolu we krwi oraz ma właściwości przeciwzapalne.

Podsumowując pyszny tort chałwowy jest prosty do przygotowania i sprawdzi się jako deser podczas wielu różnych okazji. Masa chałwowa do tortu może zostać przygotowana z dodatkiem różnego rodzaju chałwy. Można też dodać pastę sezamową oraz białą czekoladę zamiast chałwy. Tort można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Należy go zrobić dzień przed podaniem, aby można go było łatwo pokroić. Jeśli chcesz przygotować tort urodzinowy ozdób jego wierzch świeżymi kwiatami jadalnymi.

Wartości odżywcze tortu chałwowego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(215g)
Energia (kalorie)
348.75 kcal
749.82 kcal
Białko
7.36 g
15.83 g

Węglowodany w torcie chałwowym

Na 100g
Na porcję
(215g)
Węglowodany
31.07 g
66.80 g
Węglowodany przyswajalne
29.86 g
64.21 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.20 g
2.59 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(215g)
Tłuszcz
21.34 g
45.87 g
Tłuszcze nasycone
16.80 g
36.13 g
Tłuszcze nienasycone
4.53 g
9.74 g

Składniki mineralne w przepisie na tort chałwowy

Na 100g
Na porcję
(215g)
Sód
55.85 mg
120.08 mg
Wapń
51.38 mg
110.48 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.94 mg
4.17 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny tortu chałwowego 67
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w torcie chałwowym

Lista alergenów dla tortu chałwowego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Chałwa
  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Chałwa
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • mascarpone

Cena przygotowania tortu chałwowego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
400 g
2 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 400 g
Cukier
250 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 g
Jajko
7 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 2
7.00
Za 7 szt.
Kakao 16% (proszek)
40 g
4 płaskie łyżki stołowe
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 40 g
Chałwa
250 g
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
11.00
Za 250 g
Śmietanka kremowa 30%
300 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
4.50
Za 300 g
Mascarpone
600 g
6.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 3
15.60
Za 600 g
Koszt składników
59.00
Jak oceniasz przepis na tort chałwowy
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób