Torty
-
Tort śmietanowy
Tort śmietanowy to klasyk wśród imprezowych wypieków. Jest smaczny, prosty, a przy okazji naprawdę uniwersalny. W tej wersji jest mocno …
20 + 30 min łatwy 10 312 kcal
-
Tort czekoladowy
Tort czekoladowy to ciasto, którego chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. Zdecydowanie jest jednym z napopularniejszych i najczęściej przygotowywanych ciast jako …
30 + 60 min łatwy 7 702 kcal
-
Tort brzoskwiniowy
Tort brzoskwiniowy, na który dzisiaj przedstawię Ci bardzo szybki i prosty przepis to pyszne połączenie delikatnego biszkoptu ze słodkim kremem …
30 + 35 min łatwy 10 253 kcal
Pozostałe przepisy na torty
-
Tort jagodowy
Torty to obecnie najchętniej wykonywane okolicznościowe wypieki. Najczęściej wykonywane są na urodziny, imieniny, rocznice, śluby i inne okazje. Ich historia …
60 + 30 min łatwy 12
-
Tort cappuccino
Zbliża się ważna okazja, która nie obejdzie się bez tortu? Świetnie się składa, dzisiaj przedstawię Ci przepis na tort cappuccino, …
60 + 45 min łatwy 13 353 kcal -
Tort z malinami
Tort z malinami świetnie sprawdzi się na urodziny lub inną rodzinną uroczystość. Jest to najlepszy tort z kremem kokosowym, jaki …
60 + 30 min średni 16 451 kcal -
Tort szwarcwaldzki
Tort szwarcwaldzki to przepyszny deser o smaku czekoladowo wiśniowym. Idealnie nadaje się na wszelkie uroczystości ze względu na pyszny smak, …
20 + 35 min średni 10 510 kcal -
Tort truskawkowy
Torty to obecnie najchętniej wykonywane okolicznościowe wypieki. Najczęściej wykonywane są na urodziny, imieniny, rocznice, śluby i inne okazje. Ich historia …
40 + 50 min łatwy 16 317 kcal
-
Tort czekoladowy z malinami
Pyszny tort czekoladowy z malinami to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu deser, który idealnie sprawdzi …
120 + 60 min łatwy 15 497 kcal
-
Tort z żelkami
Tort z żelkami to pyszne połączenie domowego biszkoptu z żelkami i galaretką. Dlatego dzisiaj przedstawię Ci przepis na żelkowy tort …
60 min łatwy 10 -
Tort śmietankowo truskawkowy
Tort śmietankowo truskawkowy to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Sprawdzony przepis można wykorzystać jako tort urodzinowy. …
15 + 60 min łatwy 10 615 kcal
-
Czarny tort
Poznaj mój sprawdzony przepis na czarny tort, jest on niezwykle szybki i łatwy w przygotowaniu, a tort wychodzi pyszny i …
60 + 45 min łatwy 12 500 kcal
-
Tort z borówkami
Tort z borówkami to wspaniała opcja dla wszystkich miłośników prostych deserów. Całość w połączeniu z kremem na bazie śmietanki jest …
45 + 50 min łatwy 10 -
Tort ferrero rocher
Tort ferrero rocher to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Tort o smaku czekoladowym z dodatkiem orzechów …
30 + 50 min łatwy 10 765 kcal
-
Tort śmietankowy
Tort śmietankowy jest wspaniałą opcją na słodki deser, który jest delikatny, prosty i niezwykle słodki. W takiej wersji sprawdzi się …
20 + 50 min łatwy 10 386 kcal
-
Tort ananasowy
Tort ananasowy to pyszne połączenie biszkoptu z soczystym ananasem i delikatnym kremem. Mój szybki i prosty w przygotowaniu tort sprawdzi …
40 + 45 min łatwy 15 252 kcal -
Tort pistacjowy
Nie wiesz, jak zrobić tort pistacjowy? Duża ilość pistacji, wiśnie i czekolada… Poznaj przepis na tort pistacjowy, który będzie super …
60 + 40 min średni 16 781 kcal
-
Tort makowy z masą kawową
Tort makowy z masą kawową to przepis doskonały dla wszystkich miłośników słodkości w ciekawym stylu. Ten tort jest słodki, piękny, …
20 + 40 min łatwy 10
-
Tort czekoladowo truskawkowy
Tort czekoladowo truskawkowy to wspaniała opcja na naprawdę prosty, ale bardzo elegancki domowy wypiek, który zachwyca czekoladową słodyczą i lekko …
20 + 40 min łatwy 10 430 kcal
-
Tort snickers
Tort snickers to świetna opcja dla wszystkich miłośników tego popularnego batonika. Jest prosty w przygotowaniu, a przy okazji naprawdę smaczny …
30 + 30 min łatwy 10 463 kcal
-
Tort bananowy
Najczęściej spotykane połączenie owoców z tortami dotyczy truskawek, malin czy borówek. Dzisiaj jednak przedstawię Ci pyszne połączenie bananów z delikatnym …
40 + 35 min łatwy 15 226 kcal
-
Tort tiramisu
Zbliża się ważna okazja, która nie obejdzie się bez tortu? Świetnie się składa, dzisiaj przedstawię Wam przepis na tort tiramisu. …
30 + 40 min łatwy 15 322 kcal
-
Tort kawowy
Tort kawowy to doskonały pomysł na wspaniały deser podczas spotkań z rodziną i znajomymi. Masa kawowa do tortu może być …
30 + 40 min łatwy 10 625 kcal
-
Tort czekoladowo orzechowy
Tort czekoladowo orzechowy jest niezwykle smacznym deserem, który sprawdzi się na imprezy. To najpopularniejsza wersja eleganckiego wypieku z aromatycznym kremem. …
15 + 45 min łatwy 10 701 kcal
-
Tort royal
Torty to obecnie najchętniej wykonywane okolicznościowe wypieki. Najczęściej wykonywane są na urodziny, imieniny, rocznice, śluby i inne okazje. Ich historia …
180 + 80 min średni 16 441 kcal
-
Tort bezowy z mascarpone i bitą śmietaną
Tort bezowy z mascarpone i bitą śmietaną to rewelacyjny pomysł na pyszny deser lub ciasto okolicznościowe. Jest nie tylko smaczny, …
40 + 120 min średni 0
-
Tort wiedeński
Tort wiedeński to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Tradycyjny tort czekoladowy z dodatkiem konfitury brzoskwiniowej jest …
30 + 50 min łatwy 8 653 kcal -
Tort schwarzwaldzki
Tort schwarzwaldzki to czekoladowy tort wiśniowy. Tort świetnie sprawdzi się jako pyszny deser, który można podać z dodatkiem kawy lub …
60 + 40 min łatwy 10 731 kcal
-
Tort z naleśników
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu, kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
25 + 30 min łatwy 12 277 kcal
-
Tort oreo
Tort oreo to dobra opcja dla wszystkich miłośników tych słodkich ciasteczek. Jest niezwykle smaczny, a przy okazji bardzo słodki. Pięknie …
25 + 60 min łatwy 10 583 kcal
-
Tort bezowy z malinami
Tort bezowy z malinami to świetny pomysł na pyszny tort z serkiem mascarpone. Beza jest bardzo uniwersalna i można ją …
15 + 180 min łatwy 10
-
Tort malinowy
Ważna uroczystość zbliża się wielkimi krokami? Zaskocz wszystkich gości własnoręcznie przygotowanym tortem, który będzie niezwykle zjawiskowy i pyszny. Tort malinowy …
30 + 30 min łatwy 10 225 kcal -
Tort szwardzwaldzki
Tort szwardzwaldzki to niezwykle smaczny, a przy tym pięknie się prezentujący wypiek. To ciasto, które na pewno przypadnie do gustu …
60 + 30 min trudny 10 -
Tort czekoladowy z truskawkami
Tort czekoladowy z truskawkami to doskonała propozycja na pyszne ciasto urodzinowe. Domowy tort najlepiej przygotować ze świeżymi truskawkami. Sprawdzony przepis …
60 + 60 min łatwy 15 403 kcal
-
Krem z mascarpone bez śmietany
Domowy krem z mascarpone bez śmietany to szybki i łatwy przepis, który świetnie się sprawdzi jako dodatek do ciast, tortów …
15 min łatwy 2 233 kcal
-
Tort leśny
Tort leśny to bardzo dobry pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Szpinakowy biszkopt ma piękny zielony kolor i świetnie …
20 + 50 min łatwy 10
-
Tort świętego Honoriusza
Tort świętego Honoriusza to idealne połączenie kremu śmietankowego i czekoladowego z ciastem ptysiowym i francuskim. Ten dobry deser sprawdzi się …
20 + 100 min średni 12 595 kcal
-
Tort wielkanocny
Tort wielkanocny to pyszne i efektowne rozwiązanie na ciasto na święta. Ten pyszny biszkoptowy wypiek z dodatkiem kremu na bazie …
180 + 40 min średni 12 -
Tort z muffinek
Tort z muffinek to nietypowy sposób na naprawdę wspaniały deser. Pięknie się prezentuje i będzie doskonałym wyborem na wszelkiego rodzaju …
30 + 30 min łatwy 12
-
Tort dacquoise
Tort dacquoise to wyśmienity deser, który nie tylko wspaniale się prezentuje, ale też dobrze smakuje. Choć może wydawać się skomplikowany, …
30 + 45 min łatwy 10 483 kcal
-
Tort bez pieczenia z mascarpone
Tort bez pieczenia z mascarpone będzie doskonałą opcją dla wszystkich osób, które szukają niezwykle prostej opcji na imprezę. Całość jest …
20 min łatwy 10 652 kcal
-
Tort bez pieczenia na herbatnikach
Tort bez pieczenia na herbatnikach jest deserem prostym, smacznym i co najważniejsze niezwykle szybki w przygotowaniu. To świetna opcja dla …
45 min łatwy 10 585 kcal -
Masa chałwowa
Spróbuj najlepszego, sprawdzonego przepisu na masę chałwową do tortów lub do ciast. Bardzo pyszna, domowa, szybka i masa chałwowa jest …
5 min łatwy 1 3018 kcal
-
Tort rocher
Pyszny tort to ważny element różnych imprez okolicznościowych. Spróbuj tego tortu czekoladowego z ferrero rocher z wiśniami. Jest znakomity! Przepis …
60 + 40 min średni 14 569 kcal
-
Tort napoleon
Litewski tort Napoleon jest wspaniałym pomysłem na urodzinowy wypiek w innej odsłonie. To ciasto, które składa się z placków przełożonych …
60 + 135 min trudny 10 795 kcal
-
Tort oreo bez pieczenia
Tort oreo bez pieczenia to doskonała opcja dla wszystkich, którzy kochają słodkości. Ten nietypowy sernik prezentuje się tak pięknie, że …
30 min łatwy 10 922 kcal
-
Bananowiec bez pieczenia
Bananowiec bez pieczenia jest najlepszym wyborem dla miłośników tego słodkiego owocu. W tym wydaniu prezentuje się naprawdę wspaniale, a przy …
20 min łatwy 10 572 kcal
-
Tort z nutellą
Tort z nutellą jest doskonałym wyborem zwłaszcza dla dzieci. Jest smaczny i niezwykle słodki. Idealnie komponuje się zwłaszcza z odrobiną …
25 + 40 min łatwy 10 525 kcal
-
Tort galaretkowy
Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu, kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać …
180 min łatwy 12 446 kcal -
Tort bezowy z truskawkami
Tort bezowy z truskawkami to pyszny, warstwowy tort, który możesz przyrządzić na wiele okazji. Świetnie sprawdzi się na urodziny i …
60 + 140 min średni 12 423 kcal
-
Truskawkowe pole
Truskawkowe pole to fajna i oryginalna propozycja ciasta lub tortu. W wersji tortu będzie wyglądać oryginalnie i niezwykle bez tynkowania …
60 + 40 min łatwy 18 282 kcal
-
Tort bananowy bez pieczenia
Tort bananowy bez pieczenia to wspaniała opcja dla każdego, kto kocha naprawdę słodkie desery. Całość nie zabiera zbyt dużo czasu, …
30 min łatwy 10 581 kcal -
Tort tiramisu bez pieczenia
Tort tiramisu bez pieczenia to wspaniały pomysł na słodki deser, którego przygotowanie nie zajmie więcej niż 20 minut. Jest słodki, …
10 min łatwy 10 319 kcal
-
Biszkopt kokosowy
Ciasto biszkoptowe zapewne jest Ci dobrze znane. Większość z nas miała okazję spróbować tego pysznego, delikatnego, puszystego ciasta przy wielu …
20 + 30 min średni 7 393 kcal
-
Karwaj
Karwaj to ciasto drożdżowe przypominające chleb weselny. W Polsce znane pod nazwą korowaj. Jest to słodki, drożdżowy wypiek z pięknymi …
60 + 50 min średni 16
-
Tort halloween
Tort halloween to przepyszny wypiek, który urzeka wyjątkowym wyglądem, a także wspaniałym smakiem. To niezwykle ciekawy dyniowy sernik, który rozpływa …
30 + 55 min łatwy 10 717 kcal
-
Tort z chleba tostowego
Tort z chleba tostowego to danie, które nie tylko pięknie wygląda, ale również wspaniale smakuje. Będzie świetnym wyborem na wszelkiego …
20 min łatwy 10 475 kcal -
Tort walentynkowy
Tort walentynkowy to świetny pomysł na piękny tort w kształcie serca. Czekoladowy tort z różowym kremem świetnie sprawdzi się podczas …
30 + 40 min łatwy 10 579 kcal
-
Szybki tort bez pieczenia
Szybki tort bez pieczenia to świetny pomysł na ciasto na zimno. Smaczny tort zachwyci wszystkie dzieci, które lubią kolorowe łakocie. …
60 min łatwy 16 518 kcal -
Wilgotny tort czekoladowy
Wilgotny tort czekoladowy jest świetną opcją na naprawdę smaczne ciasto, które robi się w kilka chwil. Do jego przygotowania używa …
15 + 25 min łatwy 10 767 kcal
Torty - co to jest?
Podniosła uroczystość nie może się obyć bez tortu. Tradycyjnie tort uświetnia ważne wydarzenia jak urodziny czy śluby. Torty urodzinowe, na roczek, na chrzest czy torty komunijne uświetniają ważne uroczystości i są udekorowane odpowiednio do okazji. Klasyczny tort jest okrągły i składa się z warstw ciasta przekładanych kremem. Podstawowe rodzaje tortów to tort biszkoptowy i tort bezowy. Według użytego kremu możemy wybrać tort czekoladowy, owocowy, makowy i inne. O wykwintności tortu decydują dekoracje, które możemy zrobić w klasycznym lub nowoczesnym stylu. Obecnie w handlu dostępny jest szeroki asortyment dekoracji do tortów, jak posypki, polewy, opłatki dekoracyjne, żelki itd,
Torty - przepisy, wykonanie, dekoracje, porady cukiernika
Drożdżówki czy omlet, chociaż świetnie smakują, nie nadają się na specjalne okazje. Rolę tę spełnia tort. Tort czekoladowy, bezowy, śmietankowy, czy owocowy uświetni każde ważne wydarzenie rodzinne czy służbowe. Żadne urodziny nie mogą obyć się bez tortu ze świeczkami do zdmuchnięcia. Prosty i smaczny tort można upiec samodzielnie, zaś dekoracje na torcie zależą tylko od naszej inwencji twórczej i pomysłowości. Poznaj najciekawsze przepisy na pyszne torty na każdą okazję.
Torty - kiedy je serwujemy i kto je wymyślił
Przy jakich okazjach na stole pojawia się tort
Tort jest ciastem wykwintnym. Nie jest to zwyczajny deser jak drożdżówki czy omlet, lecz tradycyjnie podaje się go na specjalne okazje, szczególnie wtedy, kiedy chcemy uczcić jakąś osobę. Dlatego też zazwyczaj jest bogato dekorowany, często z napisami dotyczącymi danej okazji. Torty serwujemy na szczególne rocznice, na przykład dla dziecka na roczek, czy na chrzest, a przede wszystkim na urodziny. Szczególną wagę mają torty na chrzest, czy komunijne. Torty serwuje się także na imprezach służbowych, na przykład na jubileusze czy rocznice.
Wraz z upowszechnianiem się kultury anglosaskiej coraz częściej świętujemy urodziny, których główną atrakcją jest tort urodzinowy. Tradycyjnie tort ma tyle świeczek ile lat liczy sobie jubilat. Atrakcją, szczególnie dla dzieci, jest zdmuchiwanie świeczek na torcie, co należy zrobić jednym dmuchnięciem, aby zyskać dobrą wróżbę na następny rok.
Szczególnym rodzajem tortu, jest tort weselny, który na tę okazję jest wyjątkowo duży i składa się z kilku tortów ułożonych piętrowo jeden na drugim. Według tradycji, w kulminacyjnym punkcie wesela państwo młodzi kroją tort i podają gościom.
Jak powinien wyglądać tort - rodzaje tortów
Już w starożytności pieczono okrągłe placki dla uczczenia szczególnych wydrzeń. Jednak torty jakie znamy dziś, stworzono w XV - XVI Wieku. Stworzenie tortu przypisuje się Włochom, zaś do Polski tradycja pieczenia tortów przyjechała wraz z królową Boną.
Klasyczny tort składa się z ciasta biszkoptowego układanego warstwowo i przekładanego masą kremowa lub owocową. Tort zwykle ma kształt okrągły. Jego wierzch pokryty jest polewą, która stanowi tło dla dekoracji.
Rodzaje tortów:
- tort biszkoptowy, najpopularniejszy rodzaj tortu z ciasta biszkoptowego przekładanego kremem,
- tort bezowy składa się z płatów bezy przekładanych gęstym kremem, który umożliwia utrzymanie kruchej konstrukcji tortu,
- tort serowy, czyli bogato dekorowany sernik,
- tort kruchy, składający się z kruchego ciasta przekładanego masą orzechową lub owocową.
Najciekawsze przepisy na smaczny tort - dekoracje
Najciekawsze dekoracje na torcie
Tort pieczony jest na specjalne okazje i wymaga odpowiedniej oprawy i dekoracji, która podkreśli podniosły nastrój wydarzenia. Dlatego też dekoracje na torcie powinny odpowiadać okazji, dla której tort jest wykonywany. Nie ma określonych reguł dekoracji tortów. Ważne, aby dekoracje były spektakularne i przyciągały oko.
Sam tort może mieć różny smak, lecz to właśnie dekoracja na torcie wskazuje, czy jest to tort urodzinowy czy weselny. Tort na roczek dekorujemy w stylu oszczędnym, typowo w kolorach różowym lub niebieskim, z elementem dziecinnym, na przykład cukrowym misiem, na szczycie. Torty na chrzest utrzymane są w bardzo podobnym stylu. Natomiast torty komunijne dekorowane są w kolorze białym z elementami religijnymi i białymi kwiatami.
Torty dla dzieci warto piec lekkie i owocowe. Ale to właśnie kolorowa i nietuzinkowa dekoracja najbardziej ucieszy najmłodszych. Zupełnie inaczej dekoruje się torty dla dorosłych, gdzie stosuje się bardziej wyrafinowane elementy dekoracyjne.
Czym udekorować tort
Klasyczny tort ma kształt okrągły. Jednak przy okazji większych imprez podaje się torty prostokątne lub kwadratowe. Można również zamówić tort w kształcie serca lub całkiem fantazyjny. Obecnie dostępne są także torty 3D pieczone z tłustego ciasta, z którego można wycinać różne kształty.
W tradycyjnych tortach okrągłych, dekoracje umieszczamy przede wszystkim na górnej części tortu, często także na bokach. Czym możemy udekorować tort:
- polewa, szczególnie spływająca po bokach,
- masa cukrowa,
- krem,
- owoce świeże, suszone, karmelizowane i liofilizowane,
- świeże kwiaty,
- posypki,
- słodycze, jak pokruszone ciasteczka, żelki, pokruszona lub utrata czekolada.
Najbardziej prosty i klasyczny sposób dekoracji tortu stanowi krem ułożony na brzegu tortu przy pomocy rękawa cukierniczego. Rękaw cukierniczy oraz tylki w różnych kształtach pozwalają robić dekoracje w postaci różyczek, gwiazdek, szlaczków, listków czy kółek. W sprzedaży dostępne są tylki, czyli końcówki do rękawa cukierniczego, które formują wyciskaną masę kremową w różne kształty. Do dekoracji tortu najbardziej nadaje się gęsty, maślany krem, który nie rozpłynie się i utrzyma swoją formę.
Jakie narzędzia potrzebne będą do dekoracji tortu:
- talerz obrotowy,
- rękaw cukierniczy i tylki,
- szpachelka do wygładzania kremu,
- pisaki do dekoracji tortów,
- barwniki spożywcze,
- posypki, opłatki i dekoracje.
Nowoczesny style dekoracji tortów
Obecnie panuje moda na naturalność. Dlatego modny staje się tzw. “naked cake”, czyli nagi tort. Jest to tort, którego boki są odkryte i widać ciasto. Tort tego rodzaju kojarzy się z naturalnością i zwykle dekoracje robi się ze świeżych owoców i kremu, lub świeżych kwiatów. Nie oznacza to, że jest to tort ubogo lub oszczędnie udekorowany. Przeciwnie, nic nie ogranicza bogactwa dekoracji. Są to jednak torty w naturalnym stylu. Ten styl jest często wybierany przez początkujących, którzy mają mniejszą wprawę w posługiwaniu się rękawem cukierniczym i tworzeniu fantazyjnych kształtów z kremu. Warto pamiętać, że krem na brzegach tortu stabilizuje jego strukturę oraz zapobiega wysychaniu ciasta. Dlatego też, jeśli decydujemy się na naked cake, warto przygotować go tuż przed podaniem.
Pięknie wyglądają też torty w stylu minimalistycznym, w którym ciasto pokryte jest masą kremową, zaś na wierzchu znajdują się owoce i kwiaty ułożone na środku lub z jednej strony. Dekoracje kwiatami są modne i tworzą nowoczesny styl. Warto dowiedzieć się, jakie kwiaty są jadalne i te gatunki wybierać do dekoracji tortu.
Nowoczesnym sposobem dekoracji jest opłatek na tort wykonany z papieru cukierniczego. Opłatki są jadalne i wykonane z jadalnych barwników. W sprzedaży dostępne są opłatki z różnymi wzorami i zdjęciami. Opłatek, czyli gruby papier waflowy pozwala na wydrukowanie dowolnego zdjęcia. Dzięki temu, możemy udekorować tort urodzinowy zdjęciem jubilata. Opłatek na tort może być wykonany również na papierze cukrowy, który daje się dowolnie przycinać. Dostępne są usługi drukowania dowolnych zdjęć na opłatkach do tortów.
Jak upiec samodzielnie prosty i smaczny tort - najlepsze przepisy
Prosty tort wymaga upieczenia ciasta biszkoptowego. Możemy ciasto podzielić na 3 równe części i upiec osobno warstwy na 3 tortownicach, lub upiec jedno ciasto, które następnie przecinamy na 3 części. Jeśli chcemy upiec tort czekoladowy, do ciasta dodajemy sos czekoladowy wykonany z czekolady, masła i mleka.
Podstawą tortu jest krem, którym przekładamy warstwy ciasta, jak również pokrywamy jego wierzch i brzegi. Krem czekoladowy robimy z masy kajmakowej i czekolady. Krem śmietankowy tworzymy ze śmietany z cukrem pudrem. Krem maślany opiera się na żółtkach. Tort powinien być odpowiednio wilgotny, dlatego też ciasto nasączamy ponczem, który musi współgrać z rodzajem kremu. Jeśli tort nie jest przeznaczony dla dzieci, często do ciasta i kremu dodaje się alkohol.
Kiedyś torty były dość proste, z jednym rodzajem kremu. Obecnie inwencja twórcza twórców tortów pozwala na dużo więcej. Możemy użyć kilku różnych rodzajów kremów różniących się smakiem i kolorem. Ponadto sam krem wzbogacamy owocami, żelkami lub galaretką. Sposób łączenia ze sobą smaku kremów lekkich, uniwersalnych i ciężkich to cała sztuka, polegająca na tym, aby smaki nie zdominowały się wzajemnie, lecz wspaniale współgrały.