Przepis na pieczeń z mięsa mielonego krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, czosnek
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, blaszka keksowa

Namocz bułkę w mleku.

Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle.

Marchew obierz i starkuj. Dodaj do cebuli i smaż 3 minuty.

W misce umieść mięso, jajka, cebulę i marchew, namoczoną bułkę, natkę pietruszki oraz przyprawy. Wymieszaj do powstania jednolitej masy.

Keksówkę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Przełóż do niej masę mięsną.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.

Pieczeń z mięsa mielonego podana jest na drewnianej desce.
Pieczeń z mięsa mielonego
Koszt przygotowania dania
29.91 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
403 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
54

Pieczeń z mięsa mielonego - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o pieczeni z mięsa mielonego

Pieczeń z mięsa mielonego to dobra propozycja na obiad w wersji na ciepło lub dodatek do pieczywa na święta w wersji na zimno. Przepis na pieczeń z mięsa mielonego jest łatwy do przygotowania, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego aby go wykonać. Do zrobienia tej potrawy potrzebujesz następujących składników spożywczych: mięsa mielonego z łopatki wieprzowej, cebuli marchewki, bułki pszennej, mleko, jajka, masła klarowanego, soli, pieprzu oraz natki pietruszki.

Jak zrobić pieczeń z mięsa mielonego? Namocz bułkę w mleku. Cebulę pokrój w drobną kostkę, podsmaż na rozgrzanym maśle klarowanym aż się zarumieni. Dodaj do cebuli startą marchewkę. Podsmaż 3 minuty. W dużej misce umieść wszystkie składniki. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie miała jednolitą konsystencję. Przygotuj keksówkę do pieczenia w następujący sposób: posmaruj od środka ścianki masłem, wsyp bułkę tartą i potrząsaj foremką aby ścianki były pokryte dokładnie bułką. Przełóż przygotowaną masę. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.

Pomysł na pieczeń z mięsa mielonego możesz wykorzystać na dwa sposoby: krojona w cienkie plastry jako dodatek na kanapki lub grubszy plaster podsmażony na patelni podany z kopytkami jako obiad.

Mięso mielone z łopatki jest źródłem pełnowartościowego białka, które jest niezbędne dla naszego organizmu w procesach wzrostu. Zawiera także spore ilości żelaza, soli mineralnych oraz potasu. Żelazo jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania naszych krwinek czerwonych, które transportują tlen. Jest źródłem witamin z grupy B oraz witaminy A i E. Marchew jest bogata w błonnik pokarmowy, zawiera beta - karoten, luteinę, zeaksantynę oraz likopen. Wszystkie te składniki odżywcze mają bardzo istotny wpływ na narząd wzroku, usprawniają jego pracę oraz zapobiegają zwyrodnieniom plamki żółtej. Prowitamina A (beta- karoten) wykazuje działanie antynowotworowe.

Podsumowując pieczeń z mięsa mielonego jest idealna do wykorzystania na różne sposoby. Sprawdzony przepis pasuje na obiad jak i na kanapki. Pyszna pieczeń może być przechowywana do 5 dni w lodówce.

Wartości odżywcze pieczeni z mięsa mielonego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(180g)
Energia (kalorie)
223.90 kcal
403.02 kcal
Białko
12.02 g
21.64 g
Brak danych dla: masło klarowane.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(180g)
Tłuszcz
16.36 g
29.44 g
Tłuszcze nasycone
8.08 g
14.55 g
Tłuszcze nienasycone
8.27 g
14.89 g
Tłuszcze jednonasycone
6.75 g
12.16 g
Tłuszcze wielonasycone
1.52 g
2.73 g

Witaminy w przepisie na pieczeń z mięsa mielonego

Na 100g
Na porcję
(180g)
Witamina A
140.99 µg (mcg)
253.78 µg (mcg)
Brak danych dla: bułka pszenna.
czytaj dalej
Witamina B6
0.26 mg
0.46 mg
Brak danych dla: masło klarowane.
czytaj dalej
Tiamina
0.46 mg
0.83 mg
Brak danych dla: masło klarowane.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.23 mg
0.42 mg
Niacyna
2.94 mg
5.29 mg
Brak danych dla: masło klarowane.
czytaj dalej
Foliany
18.58 µg (mcg)
33.44 µg (mcg)
Brak danych dla: mleko 3,2%, masło klarowane.
czytaj dalej
Beta karoten
965.05 µg (mcg)
1737.10 µg (mcg)
Brak danych dla: bułka pszenna, jajko.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na pieczeń z mięsa mielonego

Na 100g
Na porcję
(180g)
Sód
115.63 mg
208.13 mg
Potas
238.15 mg
428.66 mg
Wapń
48.66 mg
87.58 mg
Fosfor
142.84 mg
257.11 mg
Magnez
18.50 mg
33.30 mg
Brak danych dla: masło klarowane.
czytaj dalej
Żelazo
1.17 mg
2.11 mg
Brak danych dla: mleko 3,2%, masło klarowane.
czytaj dalej
Cynk
1.52 mg
2.73 mg
Miedź
0.06 mg
0.11 mg
Brak danych dla: mleko 3,2%, masło klarowane.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny pieczeni z mięsa mielonego 54
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w pieczeni z mięsa mielonego

Lista alergenów dla pieczeni z mięsa mielonego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bułka pszenna
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%
    • Masło klarowane

Cena przygotowania pieczeni z mięsa mielonego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mięso mielone wieprzowe
1000 g
8.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 3
20.00
Za 1000 g
Bułka pszenna
200 g
0.60
Za 80,0 g
Liczba opakowań 3
1.50
Za 200 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Natka pietruszki
20 g
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 20 g
Marchewka
200 g
2 małe sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Mleko 3,2%
150 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.38
Za 150 ml
Masło klarowane
50 g
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.20
Za 50 g
Liczba porcji:
Koszt składników
49.80
Jak oceniasz przepis na pieczeń z mięsa mielonego
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób