Przepis na pastę z białej fasoli krok po kroku

Składniki dla 20 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, czosnek, rozmaryn
To będzie niezbędne
piekarnik, blender, pojemnik blendera

Z główki czosnku odkrój górną część. Polej oliwą, oprósz solą i upiecz w 200 stopniach przez 25 minut.

Na sitku odcedź fasolę. Przełóż do naczynia blendera. Dodaj łyżkę oliwy, sok z cytryny, 2 łyżki rozmarynu, pół łyżeczki soli i pieprzu.

Upieczony czosnek wyciśnij do pozostałych składników.

Wszystko razem zblenduj na gładką masę.

Podawaj jako dodatek do pieczywa lub dip do warzyw czy grissini.

Pasta z białej fasoli w małym słoiczku i na kromce pieczywa
Pasta z białej fasoli
Koszt przygotowania dania
9.00 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
28 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
70

Pasta z białej fasoli - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o paście z białej fasoli

Przepis na pastę z białej fasoli potrzebuje dwóch podstawowych składników: fasoli konserwowej i główki czosnku. Na samym początku upiecz czosnek. Odkrój z główki czosnku wierzch, skrop oliwą, posyp solą i upiecz w 200 stopniach przez 25 minut. To spowoduje, że zrobi się ona nieco słodsza i nadaje się do wyciskania. W tym czasie odcedź fasolę na sitku. Na sitku odcedź fasolę. Przełóż do naczynia blendera. Dodaj łyżkę oliwy, sok z cytryny, 2 łyżki rozmarynu, pół łyżeczki soli i pieprzu. Dodaj wyciśnięty czosnek i zblenduj na gładką masę. I proszę, pyszna pasta z białej fasoli jest gotowa.

Będzie świetna do kanapek na śniadanie, kolacje lub II śniadanie.

Fasola biała znana jest na całym świecie i wszędzie jest uprawiana. Występuje w różnych odmianach, przez co różnią się wyglądem, wielkością i wartością odżywczą. W Polsce występuję przede wszystkim odmiana „piękny Jaś”. A dokładnie „Piękny Jaś z Doliny Dunajca” to nie nazwa bajki, lecz oficjalna nazwa naszej, rodzimej odmiany wpisanej na listę produktów tradycyjnych. Wykorzystywana jest do przygotowania warzywnych pasztetów, zup czy fasolki po bretońsku. W fasoli znajdziemy białko, tłuszcze i węglowodany. Warto zwrócić również uwagę na obecność witaminy A, C, D, E, K i witamin z grupy B. Oprócz tego w tym małych nasionach znajdziemy również magnez, żelazo, lecytynę oraz błonnik. Wszystkie te składniki mają pozytywny wpływ na nasz stan zdrowia. Od prawidłowej pracy mózgu, przez układ krwionośny, aż do układu pokarmowego. W białej fasoli nie znajdziemy sodu, przez co polecana jest osobom z nadciśnieniem.

Nasiona roślin strączkowych są ciężkostrawne przez zawartość lektyny, która blokuje trawienie białka roślinnego. To powoduje, że po ich spożyciu pojawiają się wzdęcia, gazy czy ból brzucha. Przez to nie są polecane w nadmiarze dla osób starszych, osób z problemami trawiennymi czy dla kobiet w ciąży.

Mam nadzieję, że dzięki naszym wskazówkom wiecie jak zrobić pastę z białej fasoli. Niepozorna fasola z puszki z dodatkiem czosnku to naprawdę dobra pasta do chleba czy dip do innych warzyw.

Wartości odżywcze pasty z białej fasoli

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(24g)
Energia (kalorie)
119.64 kcal
28.71 kcal
Białko
4.96 g
1.19 g

Węglowodany w paście z białej fasoli

Na 100g
Na porcję
(24g)
Węglowodany
14.49 g
3.48 g
Węglowodany przyswajalne
10.41 g
2.50 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
4.08 g
0.98 g
Sacharoza (cukier)
0.50 g
0.12 g
Brak danych dla: czosnek.
czytaj dalej
Glukoza
0.04 g
0.01 g
Brak danych dla: czosnek.
czytaj dalej
Fruktoza
0.05 g
0.01 g
Brak danych dla: czosnek.
czytaj dalej
Skrobia
7.13 g
1.71 g
Brak danych dla: czosnek.
czytaj dalej
Laktoza
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: czosnek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(24g)
Tłuszcz
4.90 g
1.18 g
Tłuszcze nasycone
0.87 g
0.21 g
Tłuszcze nienasycone
4.03 g
0.97 g
Tłuszcze jednonasycone
3.18 g
0.76 g
Tłuszcze wielonasycone
0.84 g
0.20 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na pastę z białej fasoli

Na 100g
Na porcję
(24g)
Witamina B6
0.21 mg
0.05 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.68 mg
0.16 mg
Tiamina
0.05 mg
0.01 mg
Ryboflawina
0.03 mg
0.01 mg
Niacyna
0.37 mg
0.09 mg

Składniki mineralne w przepisie na pastę z białej fasoli

Na 100g
Na porcję
(24g)
Sód
356.34 mg
85.52 mg
Potas
325.21 mg
78.05 mg
Wapń
45.95 mg
11.03 mg
Fosfor
108.55 mg
26.05 mg
Magnez
33.91 mg
8.14 mg
Żelazo
1.59 mg
0.38 mg
Cynk
0.72 mg
0.17 mg
Miedź
0.17 mg
0.04 mg
Mangan
0.43 mg
0.10 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny pasty z białej fasoli 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w paście z białej fasoli

Lista alergenów dla pasty z białej fasoli przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na pastę z białej fasoli

Cena przygotowania pasty z białej fasoli

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Fasola konserwowa
400 g
biała
4.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
4.50
Za 400 g
Czosnek
45 g
główka
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
2.70
Za 45 g
Sok z cytryny
20 ml
1/2 łyżki
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 1
1.00
Za 20 ml
Oliwa z oliwek
20 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.80
Za 20 ml
Koszt składników
28.50
Jak oceniasz przepis na pastę z białej fasoli
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób