Wyróżnione przepisy na smarowidło na kanapki
-
ObazdaObazda jest doskonałą propozycją na dodatek do pieczywa. Jest to tradycyjne danie kuchni bawarskiej, które przygotowywane jest na bazie sera …
15 min łatwy 5 225 kcal -
Pasta jajecznaWiesz jak sprawdzić świeżość i jak przechowywać jajka? Zacznijmy od tego, z czego składa się jajko. Jest to białko, żółtko, …
10 min łatwy 3 -
Pasta z makreli z twarogiemPasta z makreli z twarogiem jest świetna opcją na smaczne i zdrowe smarowidło do kanapek. Sprawdzi się zarówno na kolację, …
10 min łatwy 3 222 kcal -
Smalec z cebulkąSmalec domowej roboty kojarzę mi się z odwiedzin u dziadków, stąd też mam ten przepis na dobry smalec z cebulką. …
15 min łatwy 10 9 kcal
Pozostałe przepisy na smarowidła na kanapki
-
Pasta z tuńczyka i twaroguPasta z tuńczyka i twarogu jest świetnym pomysłem na pyszne smarowidło do kanapek, które nie tylko zachwyca smakiem, ale również …
15 min łatwy 4 106 kcal -
Pasta z tuńczyka i jajkaPasta z tuńczyka i jajka to świetna opcja na pyszne danie dla całej rodziny. Ma wspaniały smak i idealną konsystencję. …
10 min łatwy 3 -
Pasta z wędzonego pstrągaPasta z wędzonego pstrąga to wspaniały pomysł na pyszny dodatek do pieczywa. Jest smaczna i bardzo aromatyczna. Całość idealnie komponuje …
15 min łatwy 4 -
Gulasz angielskiGulasz angielski to doskonała alternatywa dla kupnych konserw. Gulasz domowej produkcji zawiera mniej soli i konserwantów. Masz też wpływ na …
25 min średni 20 86 kcal -
Pasta z awokado i tuńczykaPasta z awokado i tuńczyka jest idealnym dodatkiem do kanapek. Ma wspaniały smak i aromat. To świetny sposób na przemycenie …
10 min łatwy 3 176 kcal -
Pasta jajeczna z awokadoSłyszałaś kiedyś o tym, jak sprawdzić świeżość jajek i jak je przechowywać? Zacznijmy od tego, z czego składa się jajko. …
10 min łatwy 4 97 kcal -
Smalec z mięsemWiele osób kojarzy smalec ze skwarkami z czasów dzieciństwa i odwiedzin u dziadków. Nic dziwnego, ponieważ aktualnie smalec jest dosyć …
15 min średni 20 -
Pasta jajeczna z chrzanemPasta jajeczna z chrzanem to pomysł na pyszne smarowidło do kanapek, które na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycji. …
15 min łatwy 3 -
Wegetariańska pasta z czerwonej fasoliWegetariańskie smarowidło na kanapki to pyszna pasta z czerwonej fasoli. Można nią nadziać warzywa, na przykład paprykę i powstaje zdrowa …
5 min łatwy 4 288 kcal -
Pasta jajeczna z suszonymi pomidoramiPasta jajeczna z suszonymi pomidorami to świetny pomysł na smarowidło do kanapek w stylu śródziemnomorskim. To danie, które pięknie się …
15 min łatwy 4 -
Pasta jajeczna z pieczarkamiPasta jajeczna z pieczarkami to świetny pomysł na pyszne smarowidło do kanapek, które nie tylko wspaniale smakuje, ale również jest …
10 min łatwy 3 -
Pasta jajeczna z twarogiemPasta jajeczna z twarogiem to prosty pomysł na smaczne śniadanie lub kolację. Taka pasta idealnie nadaje się do kanapek, ale …
15 min łatwy 5 185 kcal -
Pasta jajeczna z makreląPasta jajeczna z makrelą to idealny pomysł na pyszne i bardzo proste smarowidło do kanapek. Jednak tę pastę można jeść …
25 min łatwy 6 202 kcal -
Pasta jajeczna z seremPasta jajeczna z serem to ciekawy pomysł na smarowidło na kanapki lub krakersy. Przygotowanie takiej przekąski nie zajmuje dużo czasu, …
20 min łatwy 3 673 kcal -
Nutella z daktyliNutella z daktyli to absolutny hit. W końcu kto nie zna i nie uwielbia, tradycyjnej, orzechowo-czekoladowej nutelli, którą większość zna …
20 min średni 10 203 kcal -
Smalec z fasoli z jabłkiem i cebulką5 min łatwy 8 68 kcal -
Smalec z białej fasoli z suszonymi pomidoramiPyszny smalec z białej fasoli z suszonymi pomidorami – jest wyśmienitym pomysłem na wegańską pastę na kanapki. Bez glutenu, bez …
5 min łatwy 6 57 kcal
Jak zrobić dobre smarowidło do kanapek? Najlepsze przepisy
Smarowidło na kanapki to popularny przysmak, z którym pieczywo smakuje naprawdę wybornie. Smaczne są zwłaszcza smarowidła w słoikach o konsystencji gęstej pasty. Jak zrobić dobre smarowidło z mięsa do kanapek lub warzyw? Które z nich jest najbardziej znane i powszechnie używane w Polsce? Sprawdź przepis na smarowidło, które zaskoczy każdego kulinarnego smakosza!
Smarowidło na kanapki – przepis na smarowidła w słoikach z mięsa i warzyw
Smarowidło na kanapki, które znamy wszyscy!
Najbardziej powszechnym smarowidłem do kanapek jest oczywiście masło. Prawdziwe masło powinno się składać z 82% tłuszczu mlecznego i nie mogą się w nim znajdować żadne tłuszcze roślinne. Produkty z innym składem nie będą już prawdziwym masłem do smarowania, ale wyłącznie jego tańszymi zamiennikami. Tradycyjne masło powinno być twarde i wcale nie łatwe do rozsmarowania na kanapce. Jego kolor musi być z kolei niemal biały, a nie żółty – żółtawy kolor świadczy bowiem, że masło jest sztucznie barwione. Masło pachnie też przede wszystkim mlekiem, a nie margaryną.
Dobrej jakości smarowidło na kanapki w formie masła zawiera nasycone kwasy tłuszczowe. W jego skład wchodzi duża ilość cholesterolu, więc jedzenie masła nie będzie jednak dobrym pomysłem dla osób borykających się z problemem miażdżycy, nadciśnieniem, zagrożeniem zawałem serca czy podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi. Pozostałe osoby mogą kupować i spożywać masło w niewielkich ilościach, choć powinno się szczególną uwagę zwrócić na jego skład. W polskich sklepach możemy bowiem kupić kilka rodzajów masła – o wybranej zawartości tłuszczu mlecznego, półtłuste, miksy tłuszczowe i margarynę. W dwóch ostatnich znajdują się tłuszcze roślinne.
Smalec jako słynne smarowidło do kanapek
Jednym z najbardziej znanych smarowideł w naszym kraju jest oczywiście smalec. To hit weselnych przyjęć, którym od lat zajadają się goście. Posmarowana smalcem gruba pajda wiejskiego chleba z ogórkiem kiszonym jest dla niektórych prawdziwym rarytasem. Smaczne pajdy ze smalcem dawniej były ulubioną przekąską chłopów wracających z ciężkiej pracy na roli, ale i stałych bywalców piwiarni. Wytapiano go ze słoniny wieprzowej, uzyskując przysmak dla wielu ludzi smaczniejszy niż najlepiej przyrządzony tatar. Smalec jest oczywiście bardzo kalorycznym smarowidłem, ponieważ porcja 100 g dostarcza do organizmu aż… 900 kcal. Nie jest to więc idealny przysmak dla osób walczących z nadwagą czy zmagających się z nadciśnieniem i wysokim cholesterolem.
Czy smalec ma zatem same wady? Niekoniecznie! Można dzięki niemu doskonale usmażyć potrawę w bardzo wysokiej temperaturze, nadając jej niepowtarzalny smak i konsystencję. To właśnie smalec okazuje się jednym z najlepszych produktów do smażenia, głównie z uwagi na odporność kwasów nasyconych i jednonienasyconych na działanie wysokiej temperatury. Nic dziwnego, że kucharze we Francji często zastępują oliwę z oliwek właśnie smalcem. Czy jednak jest to idealne smarowidło na kanapki? Z całą pewnością jest smaczne i bardzo łatwo zrobić je samodzielnie w domu z dodatkiem cebuli, jabłek oraz przypraw. Oczywiście pod warunkiem, że ma się dostęp do wysokiej jakości słoniny z tradycyjnej hodowli. Mając jednak do wyboru smalec lub masło do posmarowania kanapki, kierujmy się bardziej ku masłu, które jest mniej kaloryczne i ma więcej witamin.
Najlepsze smarowidło na kanapki – zobacz czym smarować pieczywo!
Rilettes – jeszcze lepsze smarowidło od smalcu?
Swojski smalec jest bardzo smaczny, jednak ostatnio wyrosła mu spora konkurencja w postaci rilettes. To francuskie smarowidło do chleba, które można zajadać z kiszonymi ogórkami podobnie jak smalec. Na rilettes składają się jednak miękkie kawałki mięsa, które powoli dusi się w tłuszczu. Niektórzy trafnie określają go jako „aromatyczny pasztet”. Istotnie, rilettes swoją konsystencją bardzo przypomina pasztet. Doprawia się go jednak ziołami, a także winem, które podczas przygotowywania smarowidła wyparowuje i pozostawia niesamowity aromat.
Smarowidło na kanapki można przygotować z wieprzowiny, ale też z gęsi, królika, kury czy kaczki. Rilettes to wynalazek z francuskiej kuchni, który jak najbardziej można przez dłuższy czas przechowywać w lodówce. A warto takie smarowidło w lodówce mieć, ponieważ można nim zaskoczyć niespodziewanych gości w domu. Wystarczy przesmarować pieczywo rilettes, a następnie położyć na kanapkach warzywa marynowane i konserwowe. Palce lizać!
Fasolowa pasta – smarowidło na kanapki dla wegan i wegetarian
Najbardziej znane smarowidła w słoikach są z mięsem. Wegetarianie mają jednak swoją alternatywną wersję mięsnego smarowidła – pastę z białej fasoli. Można ją zrobić w zasadzie z każdego gatunku fasoli, choć najlepsza do przyrządzenia takiej pasty będzie fasola biała. Wystarczy świeżą fasolę zalać wodą, moczyć przez całą noc, gotować przez pół godziny, następnie odcedzić i obrać ze skórki (jeśli jest zbyt twarda). Następnie należy ją ugnieść tłuczkiem, zmieszać z oliwą, przyprawami i np. zgniecionym ząbkiem czosnku.
Wiele osób uważa, że pasta z białej fasoli jest alternatywnym wegańskim lub wegetariańskim przysmakiem dla tych, którzy nie mogą bądź nie chcą jeść tradycyjnego smalcu ze słoniny. Oczywiście każdy może ów smarowidło na kanapki przyprawić dowolnie do smaku tak, aby nadać paście fasolowej charakteru. Możliwości jest wiele – wystarczy odrobina chęci i szczypta wyobraźni.