Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej
Podziel się
- Kasza jaglana 1/2 szklanki (125 g)
- Cukinia 1 sztuka (300 g)
- Cebula 1 sztuka (100 g)
- Jajko (1 szt.)
- Olej rzepakowy 2 łyżki (20 ml)
- Bułka tarta 1/2 szklanki (125 g)
Przepis na kotlet z cukinii i kaszy jaglanej krok po kroku
Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Cukinię obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, dodaj szczyptę soli i odstaw na 15 minut.
Drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek podsmaż na oleju rzepakowym.
Ugotowaną kaszę, odciśniętą z nadmiaru wody cukinię i cebulę z czosnkiem przełóż do miski.
Dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
W rękach uformuj kotlety i obtocz w bułce tartej.
Usmaż kotlety na rozgrzanym oleju rzepakowym.
-
Legumina -
Kotlety z kaszy jaglanej -
Kotlety z cukinii -
Pasztet z ciecierzycy -
Jaglanka -
Kotlety z brokułów -
Budyń z kaszy jaglanej -
Kasza jaglana z warzywami -
Wegańskie kotlety -
Placki z kaszy jaglanej -
Jaglanka na mleku -
Ciasto z kaszy jaglanej (keks z bakaliami i polewą czekoladową) -
Kasza jaglana na słodko -
Kasza jaglana na mleku -
Rafaello z kaszy jaglanej -
Pasztet wegański -
Kotlety jaglane -
Desery z kaszy jaglanej -
Dania z kaszy jaglanej
Więcej informacji na temat kotleta z cukinii i kaszy jaglanej
Kasza jaglana to taki uniwersalny składnik, z którego jesteśmy z stanie zrobić coraz więcej rzeczy. Kto by pomyślał, że z kaszy można zrobić kotlety?
A jednak, da się do tego będą bardzo dobre i wegetariańskie idealna na obiad dla całej rodziny. Pokochają je nie tylko dorośli ale także dzieci.
Co ważne kasza jaglana jest naturalnie bezglutenowa, dlatego idealnie nadaje się dla wszystkich osób wykluczających gluten ze swojej codziennej diety, ze względów zdrowotnych. Pamiętajcie, że eliminacja jakiegokolwiek składnika z naszej diety nie powinna być bezpodstawna. Tylko osoby z chorobami glutenozależnymi powinny zdecydować się na eliminację glutenu ze swojej diety, dla pozostałych osób jest on całkowicie bezpieczny i nie należy go unikać. O tyle o ile kasza jaglana idealnie sprawdzi się u osób z nietolerancją glutenu, niekoniecznie będzie ona dobra w dużych ilościach dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, czyli takimi zaburzeniami jak insulinooporność lub jednostkami chorobowymi jak cukrzyca typu 2. Osoby te powinny stosować tak zwaną dietę cukrzycową, która zakłada spożycie produktów o niskim indeksie glikemicznym, kasza jaglana niestety należy do produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Dla osób zdrowych jest jak najbardziej odpowiednia i należy po nią sięgać w codziennej diecie.
Jest źródłem wielu witamin z grupy B oraz składników mineralnych fosfor, magnez, wapń, potas, żelazo, a także witamina E i lecytyna, które korzystnie wpływają na naszą pamięć i zapamiętywanie. Dlatego warto włączyć ją do naszej codziennej diety, oczywiście jeśli nie występują żadne przeciwskazania zdrowotne.
Kotlety z kaszy jaglanej nie zawierają mięsa dlatego będą dobre dla osób na diecie wegetariańskiej.
Poznaj mój prosty przepis na kotlety z cukinii i kaszy jaglanej i zaserwuj go na najbliższy obiad dla całej swojej rodziny. Jako dodatek idealnie wpasuje się ziemniaczane puree z porcją świeżych warzyw np. brokuł gotowany na parze. Dokładnie jak zrobić kotlety z cukinii i kaszy jaglanej opisałam nieco niżej, poznaj przepis i spróbuj sam!
Alergeny w kotlecie z cukinii i kaszy jaglanej
Lista alergenów dla kotleta z cukinii i kaszy jaglanej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bułka tarta
Wartości odżywcze kotleta z cukinii i kaszy jaglanej
Po usmażeniu kotlety ułóż na ręcznik papierowy, pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu. Możesz także upiec mięso w piekarniku.
Energia i białka
(100g)
Węglowodany
(100g)
Tłuszcze
(100g)
Witaminy
(100g)
Składniki mineralne
(100g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
