Przepis na białą kiełbasę pieczoną krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, naczynie żaroodporne

Cebule pokrój i podsmaż na maśle.

Zeszkoloną cebulę przełóż do naczynia do pieczenia i ułóż na niej kiełbasę.

Po wierzchu kiełbasy rozprowadź musztardę.

świąteczna biała kiełbasa z jajkiem
Biała kiełbasa pieczona
Koszt przygotowania dania
13.50 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
805 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
35

Biała kiełbasa pieczona - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o białą kiełbasą

Biała kiełbasa pieczona w piekarniku to danie z dużą tradycją. Charakterystyczna jest w szczególności dla domowej polskiej kuchni. Pieczona biała kiełbasa najczęściej przygotowywana jest na rodzinny, wielkanocny obiad lub śniadanie, jednak nie tylko. Stała się popularna również jako element dań na grilla, czy zup innych niż tradycyjny biały barszcz oraz sałatek. Najczęściej pieczona z dodatkiem cebuli i musztardy francuskiej, świetnie smakuje podana z pieczywem i chrzanem lub gotowanymi w wodzie ziemniakami. Pieczenie białej kiełbasy z piekarniku z dodatkiem cebuli, przypraw i musztardy pozwala na wydobycie z niej wszystkich aromatów. Co więcej, do pieczenia można wykorzystać kiełbasę parzoną, sprawdzi się również biała surowa kiełbasa. Jak zrobić białą kiełbasę pieczoną? Cebulę wystarczy pokroić w plastry i podsmażyć na patelni, następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego do zapiekania, ułożyć na niej kiełbasę i wierzch posmarować musztardą. To wszystko! Ważne natomiast, aby pamiętać o nakłuci kiełbasy wykałaczką w kilku miejscach przed pieczeniem - w przeciwnym razie zaczną pękać w piekarniku. Cebula to idealny dodatek do tego mięsa, ponieważ doskonale komponuje się smakiem. Jako musztarda, najlepiej sprawdza się tradycyjna, francuska, ziarnista musztarda, jednak z powodzeniem można wykorzystać także musztardę sarepską, czy dijon. Jak widzisz, przepis na białą kiełbasę pieczoną jest bardzo prosty, szybki i zdecydowanie warto go znać. Przygotowanie tego posiłku nie jest skomplikowane i nie wymaga żadnych specjalistycznych umiejętności kulinarnych, dlatego każdy sobie z tym poradzi. Koniecznie czytaj dalej, aby poznać szczegółowy przepis i dowiedzieć się krok po kroku jak przyrządzić białą kiełbasę pieczoną, która sprawdzi się na wiele przeróżnych okazji, jako element dania głównego, czy dodatek, na przykład do zupy lub sałatki. To ciekawe urozmaicenie dla tradycyjnych mięs i kiełbas, którego trzeba spróbować.

Wartości odżywcze białej kiełbasy pieczonej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(390g)
Energia (kalorie)
206.51 kcal
805.40 kcal
Białko
10.58 g
41.26 g

Węglowodany w białą kiełbasą

Na 100g
Na porcję
(390g)
Węglowodany
2.75 g
10.71 g
Węglowodany przyswajalne
2.07 g
8.09 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.67 g
2.62 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(390g)
Tłuszcz
16.81 g
65.56 g
Cholesterol
44.42 mg
173.25 mg

Witaminy w przepisie na białą kiełbasę pieczoną

Na 100g
Na porcję
(390g)
Witamina A
19.90 µg (mcg)
77.60 µg (mcg)
Witamina B6
0.17 mg
0.68 mg
Witamina B12
0.69 µg (mcg)
2.69 µg (mcg)
Witamina C
1.91 mg
7.46 mg
Witamina D
0.99 µg (mcg)
3.85 µg (mcg)
Witamina E
0.65 mg
2.55 mg
Retinol
19.74 µg (mcg)
77.00 µg (mcg)
Tiamina
0.20 mg
0.79 mg
Ryboflawina
0.14 mg
0.54 mg
Niacyna
4.37 mg
17.03 mg
Foliany
5.85 µg (mcg)
22.80 µg (mcg)
Beta karoten
1.45 µg (mcg)
5.65 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na białą kiełbasę pieczoną

Na 100g
Na porcję
(390g)
Sód
381.79 mg
1489.00 mg
Potas
201.86 mg
787.25 mg
Wapń
14.67 mg
57.20 mg
Fosfor
116.65 mg
454.95 mg
Magnez
15.69 mg
61.20 mg
Żelazo
0.96 mg
3.75 mg
Cynk
1.80 mg
7.00 mg
Miedź
0.06 mg
0.24 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny białej kiełbasy pieczonej 35
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w białą kiełbasą

Lista alergenów dla białej kiełbasy pieczonej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Musztarda

Cena przygotowania białej kiełbasy pieczonej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Biała kiełbasa
550 g
8.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 2
12.57
Za 550 g
Cebula
200 g
2 sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 200 g
Musztarda
30 g
3 łyżki
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.33
Za 30 g
Koszt składników
21.00
Jak oceniasz przepis na białą kiełbasę pieczoną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób