Babka czarna

Informacje dietetyczne - babka czarna

Wartości odżywcze babki czarnej

Babka czarna to słodki domowy wypiek zawierający dużą ilość cukru oraz węglowodanów prostych. Podnoszą one bardzo gwałtownie poziom glukozy we krwi, dlatego nie powinny ich spożywać osoby chorujące na cukrzycę.

Alergeny w babce czarnej

Lista alergenów dla babki czarnej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500
  • Proszek do pieczenia
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Masło
  • Mleko 3,2%
  • Śmietanka kremowa 30%

Więcej informacji na temat babki czarnej

Pyszna babka czarna to bardzo dobry pomysł na deser dla całej rodziny. Sprawdzony przepis na czekoladowe ciasto z polewą czekoladową gwarantuje udany wypiek. Wielkanocna babka sprawdzi się na wiele różnych okazji. Smaczna babka jest wilgotna i ma dość zwartą konsystencję. Przepis na czarną babkę jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia, aby ją przygotować. Do zrobienia ciasta potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, jajka, masło, cukier, kakao, powidła śliwkowe, mleko, proszek do pieczenia, czekolada, śmietanka kremówka, sól, przyprawa do piernika.

Jak zrobić czarną babkę? Jajka wbij do miski. Dodaj cukier i zmiksuj do powstania gładkiej puszystej masy. W rondlu podgrzej mleko i masło. Odstaw do wystudzenia. Do jajek dodaj powidła śliwkowe. Dodaj wystudzone mleko i wymieszaj. Przesiej mąkę pszenną, szczyptę soli, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia oraz kakao. Zmiksuj do połączenia składników. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i wlej masę na ciasto. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 40-45 minut. Wystudź ciasto. W rondlu umieść czekoladę połamaną na kostki, dodaj śmietankę i podgrzej. Lekko wystudzoną polewą polej ciasto. Podziel na porcje i podawaj na małym talerzyku.

Jajka zawarte w przepisie są bogatym źródłem wielu cennych dla naszego organizmu witamin takich jak witamina A, witaminy z grupy B. Zawierają mikroelementy takie jak żelazo i fosfor, są też dobrym źródłem luteiny i zeaksantyny tak potrzebnej naszym oczom. Jajka są niskokaloryczne, zawierają dużą ilość łatwo przyswajalnego białka. Białko jest niezbędne do procesów regeneracji naszego organizmu. Staraj się wybierać jajka od kur z wolnego wybiegu.

Podsumowując: najlepsza, świąteczna babka jest bardzo dobrym dodatkiem do kawy i herbaty podczas spotkania z rodziną i znajomymi. Smaczna babka sprawdzi się także jako słodkie drugie śniadanie. Babka jest dobra do spożycia od razu po upieczeniu. Można ją przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Babkę można wzbogacić dodatkiem mielonych orzechów.

Szacunkowy koszt przygotowania babki czarnej