Sałatka z bakłażanem
Podziel się
- Bakłażan - 1 średnia sztuka (240 g)
- Sałata karbowana zielona - pół główki (200 g)
- Papryka czerwona - 1 sztuka (240 g)
- Cebula czerwona - 1 sztuka (100 g)
- Pomidor - 1 szt (170 g)
- Ser Feta - pół kostki (100 g)
- Papryka żółta - 0,5 szt (120 g)
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki (45 ml)
Przepis na sałatkę z bakłażanem krok po kroku
Bakłażana opłucz, pokrój w plastry i posól. Odstaw go na około 30 minut. Po tym czasie ręcznikiem papierowym zbierz z niego sok.
Patelnię grillową porządnie rozgrzej. Ułóż na niej plastry bakłażana i grilluj przez 12 minut, tak by były miękkie.
Paprykę pokrój w duże paski i również grilluj na patelni przez 15 minut.
Sałatę opłucz i rozłóż na dnie dużej miski. Dodaj bakłażana i paprykę.
Cebulę pokrój w piórka, a pomidory poprzekrawaj na większe części i dodaj do reszty składników.
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz i wszystkie zioła. Sałatkę podawaj polaną gotowym sosem i posypaną pokruszonym serem feta.
-
Sałatka gyros -
Sałatka jarzynowa -
Sałatka z tuńczykiem -
Sałatka z winogronem i kurczakiem -
Sałatka z kurczakiem -
Sałatka cezar -
Sałatka z makaronem -
Sałatka z zupek chińskich -
Sałatka na grilla -
Sałatka z burakiem -
Sałatka z porem -
Sałatka z cukinii -
Sałatka z brokułem -
Sałatki z makaronem ryżowym -
Sałatka ziemniaczana -
Sałatka z selera naciowego -
Sałatka warzywna -
Sałatka z rukoli -
Sałatki
Więcej informacji na temat sałatki z bakłażanem
Sałatka z bakłażanem to naprawdę pyszna i szybka przekąska, która na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej. Ta sałatka jest niezwykle lekka, lecz bardzo pożywna ze względu na dużą ilość błonnika. Jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które chciałyby jeść więcej warzyw, jednak nie smakują im te w wersji surowej.
Bakłażan do sałatki musi być dobrze zgrillowany, a wcześniej odpowiednio przygotowany, tak by stracił swoją goryczkę. Dzięki temu sałatka nabierze jeszcze lepszego smaku i aromatu.
To idealna sałatka z bakłażana do obiadu, która idealnie pasuje do dań z kurczakiem i indykiem. Grillowane warzywa nadają jej wspaniałego smaku, dlatego na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań z rusztu. Ma bardzo delikatny sos, który odpowiednio dopełnia jej smak, nie przytłaczając całej kompozycji smakowej.
Ta sałatka z pomidorów z bakłażanem i fetą jest nie tylko niezwykle smaczna, ale również bardzo zdrowa. Zawiera mnóstwo warzyw, dzięki temu jest bogata w witaminy i składniki mineralne, a także mnóstwo błonnika, dbającego o prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i trawiennego.
Najlepiej smakuje na ciepło, lecz można ją także jeść na zimno. Będzie idealną propozycją na posiłek lub dobrym dodatkiem do drugiego dania. Jest bardzo kolorowa, dlatego świetnie prezentuje się na stole i talerzu, a samym wyglądem skutecznie zachęca do spróbowania.
Sałatka z bakłażanem po grecku ma niesamowicie wyrazisty smak. Wszystko to zawdzięcza świetnemu połączeniu produktów. Słodka papryka i pomidory, pyszny bakłażan, a także słony ser feta, polane wspaniałym sosem na bazie oliwy i ziół to sposób na fenomenalny posiłek w kilka minut.
Ta sałatka z grillowanym bakłażanem na pewno znajdzie wielu amatorów ze względu na jej dużą smakowitość, idealną strukturę warzyw i lekkość jaką zapewnia. Jest również bardzo zdrowa i świetnie sprawdzi się w kuchni miłośników roślinnych dań. Jeżeli chcemy zwiększyć jej sytość wystarczy połączyć ją z jakąś kaszą na przykład kuskusem czy bulgur i cieszyć się smacznym i pożywnym posiłkiem.
Alergeny w sałatce z bakłażanem
Lista alergenów dla sałatki z bakłażanem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser Feta
Wartości odżywcze sałatki z bakłażanem
Pyszna i bardzo zdrowa sałatka. Zawiera bardzo dużo warzyw, więc jest świetnym źródłem witamin i antyoksydantów.
Energia i białka
(300g)
Węglowodany
(300g)
Tłuszcze
(300g)
Witaminy
(300g)
Składniki mineralne
(300g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
