Krupnik z grzybami

Ulubiony

Podziel się

Przepis na krupnik z grzybami krok po kroku

Więcej informacji na temat krupniku z grzybami

Krupnik z grzybami to bardzo tradycyjna wersja tej klasycznej zupy. Przepis z dodatkiem grzybów jest znany już od bardzo dawna i można go spotkać w starych książkach kucharskich. Choć zupa w nowoczesnym wydaniu zwykle robiona jest bez udziału tego dodatku, to jednak warto zaryzykować i spróbować właśnie staropolskiej wersji.

Z tego przepisu dowiesz się jak ugotować krupnik z grzybami, w sposób niezwykle prosty, jednak bardzo smaczny. Całość można przygotować w zaledwie kilka chwil, dzięki czemu zupa ta sprawdzi się świetnie jako awaryjny posiłek. Choć w przepisie zupa gotowana jest na wywarze warzywnym, można użyć również gotowego bulionu, by znacznie skrócić czas oczekiwania. Wtedy wystarczy grzyby, kaszę i ziemniaki ugotować w 1l gotowego bulionu. W takim wypadu nie trzeba potrawy dosalać, gdyż będzie ona odpowiednio słona.

Przepis na krupnik z grzybami, choć w ostatnich czasach odszedł w zapomnienie, jest świetną alternatywą dla klasycznej zupy, która wielu osobom zdążyła się już znudzić. Dodatek grzybów sprawia, że nabiera ona zupełnie nowego charakteru i szlachetności. Tak przygotowana zupa na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom klasycznych dań, w nowej odsłonie. Dodatek grzybów sprawia, że całość ma bardzo głęboki smak, dlatego nie trzeba dodawać do zupy mięsa. To sprawia, że całość jest dużo lżejsza i nadaje się nawet na diecie wegetariańskiej i wegańskiej.

Ta zupa najlepiej sprawdzi się z grzybami suszonymi. Dzięki temu całość można przygotowywać cały rok, gdyż te grzyby są łatwo dostępne. Suszone grzyby nadają całości wspaniałego smaku.

Krupnik zwykle robi się z kaszy jęczmiennej, jednak można również użyć innych rodzajów. Świetnie sprawdzi się także kasza jaglana, która jest niezwykle delikatna. Wersja z kaszą jaglaną sprawdzi się idealnie dla osób na diecie bezglutenowej, a także dla dzieci, gdyż zupa z jej dodatkiem jest bardzo łagodna.

Krupnik z grzybami jest niezwykle pyszny, ale również szybki i łatwy, dlatego na pewno przypadnie do gustu wszystkim osobom, które nie przepadają za zbyt skomplikowanymi potrawami. Ten prosty przepis pozwala stworzyć wspaniałą zupę, pełną smaku.

Alergeny w krupniku z grzybami

Lista alergenów dla krupniku z grzybami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Seler korzeniowy
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Kasza jęczmienna perłowa

Wartości odżywcze krupniku z grzybami

To zdrowa zupa pełna błonnika.

Szacunkowy koszt przygotowania krupniku z grzybami