Przepis na krupnik z kaszy jaglanej krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
ziele angielskie, liście laurowe
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek

Dodatkowo przygotuj 2 litry wody.

Do garnka wlej wodę, dodaj mięso i gotuj na małym ogniu przez godzinę.

Usuń szumowiny, dodaj pokrojone warzywa.

W osobnym garnku rozpuść masło, dodaj drobno pokrojoną cebulę i podpraż kaszę.

Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Wlej wcześniej przygotowany bulion.

Gotuj zupę przez 20 minut.

Zupę podawaj z posiekanym koperkiem i mięsem bez kości.

krupnik z kaszy jaglanej
Krupnik z kaszy jaglanej
Koszt przygotowania dania
6.74 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
258 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
50

Krupnik z kaszy jaglanej - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o krupniku z kaszy jaglanej

Pyszny krupnik z kaszy jaglanej sprawdzi się idealnie jako rozgrzewająca zupa na obiad. Możesz przygotować ją w wersji tradycyjnej tak jak ja z mięsem albo w wersji wegetariańskiej bez mięsa. Zatem jak ugotować krupnik z kaszy jaglanej?

Będziesz potrzebować tylko udka z kurczaka, marchewka, cebula, pietruszka, masło, kasza jaglana, ziemniaki.

Zupy z ziemniakami są zdecydowanie bardziej sycące dlatego i teraz nie może ich zabraknąć.

W pierwszej kolejności przygotuj 2 litry wody. Do garnka wlej wodę, dodaj mięso i gotuj na małym ogniu przez godzinę. Usuń szumowiny, dodaj pokrojone warzywa. Następnie, w osobnym garnku rozpuść masło, dodaj drobno pokrojoną cebulę i podpraż kaszę. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki. Wlej wcześniej przygotowany bulion. Gotuj zupę przez 20 minut. Nasz przepis na krupnik z kaszy jaglanej jest gotowy do podania. Będzie to idealna propozycja obiadowa dla całej Twojej rodziny. Co ważne kasza jaglana do krupniku jest naturalnie bezglutenowa, dlatego idealnie nadaje się dla wszystkich osób wykluczających gluten ze swojej codziennej diety, ze względów zdrowotnych. Pamiętajcie, że eliminacja jakiegokolwiek składnika z naszej diety nie powinna być bezpodstawna. Tylko osoby z chorobami glutenozależnymi powinny zdecydować się na eliminację glutenu ze swojej diety, dla pozostałych osób jest on całkowicie bezpieczny i nie należy go unikać. O tyle, o ile kasza jaglana idealnie sprawdzi się u osób z nietolerancją glutenu, niekoniecznie będzie ona dobra w dużych ilościach dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, czyli takimi zaburzeniami jak insulinooporność lub jednostkami chorobowymi jak cukrzyca typu 2. Osoby te powinny stosować tak zwaną dietę cukrzycową, która zakłada spożycie produktów o niskim indeksie glikemicznym, kasza jaglana niestety należy do produktów o wysokim indeksie glikemicznym. Dla osób zdrowych jest jak najbardziej odpowiednia i należy po nią sięgać w codziennej diecie.

Jest źródłem wielu witamin z grupy B oraz składników mineralnych fosfor, magnez, wapń, potas, żelazo, a także witamina E i lecytyna, które korzystnie wpływają na naszą pamięć i zapamiętywanie. Dlatego warto włączyć ją do naszej codziennej diety, oczywiście, jeśli nie występują żadne przeciwskazania zdrowotne.

Wartości odżywcze krupniku z kaszy jaglanej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
103.29 kcal
258.22 kcal
Białko
5.82 g
14.55 g

Węglowodany w krupniku z kaszy jaglanej

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
13.75 g
34.37 g
Węglowodany przyswajalne
11.66 g
29.14 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.09 g
5.23 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
2.99 g
7.47 g
Tłuszcze nasycone
1.68 g
4.20 g
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
1.17 g
2.93 g
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.86 g
2.14 g
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.32 g
0.79 g
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.01 g
Brak danych dla: masło, kasza jaglana.
czytaj dalej
Cholesterol
25.00 mg
62.50 mg

Witaminy w przepisie na krupnik z kaszy jaglanej

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A
128.76 µg (mcg)
321.89 µg (mcg)
Witamina B6
0.24 mg
0.59 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Witamina B12
0.13 µg (mcg)
0.33 µg (mcg)
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Witamina C
10.44 mg
26.11 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Witamina E
0.38 mg
0.96 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Retinol
17.13 µg (mcg)
42.83 µg (mcg)
Tiamina
0.07 mg
0.18 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.07 mg
0.17 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Niacyna
1.83 mg
4.58 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Foliany
19.53 µg (mcg)
48.83 µg (mcg)
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Beta karoten
1108.62 µg (mcg)
2771.56 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na krupnik z kaszy jaglanej

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
34.56 mg
86.39 mg
Potas
303.98 mg
759.94 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Wapń
18.51 mg
46.28 mg
Fosfor
76.89 mg
192.22 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Magnez
19.40 mg
48.50 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Żelazo
0.83 mg
2.06 mg
Cynk
0.62 mg
1.56 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.19 mg
Brak danych dla: kasza jaglana.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny krupniku z kaszy jaglanej 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w krupniku z kaszy jaglanej

Lista alergenów dla krupniku z kaszy jaglanej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło

W przepisie na krupnik z kaszy jaglanej nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • liście laurowe
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania krupniku z kaszy jaglanej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Udko kurczaka bez skóry
200 g
2 sztuki
8.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.20
Za 200 g
Marchewka
120 g
2 sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 120 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Pietruszka
120 g
1 sztuka
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 120 g
Masło
20 g
2 łyżki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 20 g
Kasza jaglana
40 g
4 łyżki
3.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
0.34
Za 40 g
Ziemniaki późne
300 g
3 sztuki
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
1.20
Za 300 g
Koszt składników
25.00
Jak oceniasz przepis na krupnik z kaszy jaglanej
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób