Przepis na kotlety z kaszy kuskus krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, czosnek
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, duża miska, malakser

Kaszę kuskus wsyp do miski i zalej wrzącą wodę, przykryj i odstaw na 10 minut.

Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno.

Posiekaj natkę pietruszki.

Kaszę odsącz z nadmiaru wody i umieść w malakserze.

Dodaj jajka, dopraw solą i pieprzem.

Rozdrobnij do powstania gładkiej masy.

Masę przełóż do miski.

Dodaj do niej cebulę, natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek i bułkę tartą.

Wymieszaj masę, jeśli jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy.

Formuj kotlety i smaż partiami.

Kotlety z kaszy kuskus podane na czarnym talerzu.
Kotlety z kaszy kuskus
Koszt przygotowania dania
11.54 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
674 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
66

Kotlety z kaszy kuskus - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o kotletach z kaszy kuskus

Kotlety z kaszy kuskus to wspaniały pomysł na pyszny posiłek. Wegetariańskie kotlety z kaszy bez dodatku mięsa będą bardzo dobrą alternatywą dla tradycyjnych kotletów z mięsa mielonego. Przepis na kotlety z kaszy kuskus jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia kotletów potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: kasza kuskus, cebula, jajko, natka pietruszki, bułka tarta, sól, pieprz, czosnek, olej rzepakowy.

Jak zrobić kotlety z kaszy kuskus? Kaszę kuskus wsyp do miski i zalej wrzącą wodę, przykryj i odstaw na 10 minut. Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno. Posiekaj natkę pietruszki. Kaszę odsącz z nadmiaru wody i umieść w malakserze. Dodaj jajka, dopraw solą i pieprzem. Rozdrobnij do powstania gładkiej masy. Masę przełóż do miski. Dodaj do niej cebulę, natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek i bułkę tartą. Wymieszaj masę, jeśli jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Formuj kotlety i smaż partiami.

Natka pietruszki jest bardzo popularną łatwo dostępną przez cały rok przyprawą. Pietruszka jest dobrym źródłem witaminy C, która wspomaga naszą odporność i wzmacnia naczynia krwionośne. Jest źródłem witamin z grupy B oraz witaminy A i K. Zawiera także minerały takie jak: żelazo, cynk, miedź i wapń. Witamina K jest witaminą, która występuje w roślinach, jak również jest syntetyzowana przez nasze bakterie w jelicie cienkim. Witamina K odpowiada za wytwarzanie czynnika krzepnięcia w naszej krwi, a co za tym idzie, ma wpływ na uszczelnianie naczyń krwionośnych. Jest także potrzebna do prawidłowego wchłaniania wapnia, który buduje nasze kości.

Podsumowując pyszne kotlety świetnie sprawdzą się jako posiłek bez mięsa. Kotlety możesz podać na obiad jako zastępstwo tradycyjnego mielonego. Kotlety są dobre do spożycia od razu po przygotowaniu. Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Kotlety z kaszy kuskus można podać także z sosem warzywnym lub mięsnym, jeśli nie serwujemy dania dla wegetarian.

Wartości odżywcze kotletów z kaszy kuskus

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(225g)
Energia (kalorie)
299.94 kcal
674.87 kcal
Białko
7.46 g
16.78 g

Węglowodany w kotletach z kaszy kuskus

Na 100g
Na porcję
(225g)
Węglowodany
29.11 g
65.50 g
Węglowodany przyswajalne
26.87 g
60.45 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
2.24 g
5.04 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(225g)
Tłuszcz
16.77 g
37.73 g
Tłuszcze nasycone
2.14 g
4.82 g
Tłuszcze nienasycone
14.63 g
32.91 g
Tłuszcze jednonasycone
10.15 g
22.84 g
Tłuszcze wielonasycone
4.48 g
10.07 g
Cholesterol
76.49 mg
172.09 mg

Witaminy w przepisie na kotlety z kaszy kuskus

Na 100g
Na porcję
(225g)
Witamina A
44.70 µg (mcg)
100.58 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.11 mg
0.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.22 µg (mcg)
0.50 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
5.80 mg
13.06 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.41 µg (mcg)
0.93 µg (mcg)
Retinol
32.90 µg (mcg)
74.02 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.17 mg
0.38 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.17 mg
0.38 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
1.65 mg
3.70 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
35.93 µg (mcg)
80.83 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
141.87 µg (mcg)
319.21 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na kotlety z kaszy kuskus

Na 100g
Na porcję
(225g)
Sód
116.32 mg
261.71 mg
Potas
145.61 mg
327.62 mg
Wapń
47.96 mg
107.92 mg
Fosfor
108.69 mg
244.56 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
21.78 mg
49.00 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.39 mg
3.12 mg
Cynk
0.70 mg
1.57 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.12 mg
0.26 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kotletów z kaszy kuskus 66
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w kotletach z kaszy kuskus

Lista alergenów dla kotletów z kaszy kuskus przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • kasza kuskus
    • Bułka tarta
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania kotletów z kaszy kuskus

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza kuskus
250 g
3.50
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.92
Za 250 g
Cebula
300 g
3 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Natka pietruszki
30 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Bułka tarta
120 g
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.67
Za 120 g
Olej rzepakowy
150 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
1.05
Za 150 ml
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Koszt składników
24.30
Jak oceniasz przepis na kotlety z kaszy kuskus
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób