Dietetyczne pulpety na parze

Opublikowano: 03.12.2021 r., 11:22 | Autor: Paulina Lipińska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Dietetyczne pulpety na parze
Dietetyczne pulpety na parze
Dietetyczne pulpety na parze to doskonały wybór dla wszystkich, którzy pragną cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem, nie rezygnując przy tym z dbałości o linię i dobre samopoczucie. Ta lekka wersja tradycyjnych pulpetów, gotowana na parze zamiast smażenia, pozwala zachować maksimum wartości odżywczych zawartych w mięsie i dodatkach, redukując jednocześnie niepotrzebny tłuszcz. Jest to świetna propozycja dla osób na diecie, aktywnych fizycznie oraz wszystkich dbających o zdrowe odżywianie. Dzięki temu, że pulpety są przyrządzane na parze, zachowują one swoją soczystość i delikatność, a dodatek aromatycznych ziół i przypraw sprawia, że danie zyskuje wyjątkowy smak. To prosty sposób, by wprowadzić do codziennej diety danie pełne białka i niskie w kaloriach, idealne na sycący obiad czy lekką kolację.
Przygotowanie 20 min
Gotowanie na parze 25 min
214 kcal
Kcal w porcji
155 g
Wielkość porcji
14
Indeks glikemiczny

Przepis na dietetyczne pulpety na parze

Poszukując pomysłów na zdrowe i smaczne dania, często decyduję się na dietetyczne pulpety na parze. To wspaniały sposób, aby cieszyć się dobrym smakiem mięsa, zachowując jednocześnie lekkość i fit charakter posiłku. Pulpety te, przygotowane z mięsa mielonego z indyka i wzbogacone o świeże warzywa, są nie tylko pyszne, ale również dostarczają organizmowi cennych składników odżywczych. Dzięki gotowaniu na parze, danie to zachowuje maksimum wartości, stając się idealnym wyborem dla każdego, kto dba o zdrową dietę. Poniżej dzielę się moim przepisem na pulpety na parze, które nie tylko są dietetyczne i zdrowe, ale również proste w przygotowaniu.

Pierwszy krok to przygotowanie składników. Rozpoczynam od rozgrzania masła klarowanego na patelni, co jest podstawą do podsmażenia warzyw. Uwielbiam ten moment, gdy kuchnia zaczyna wypełniać się cudownym aromatem.

Następnie drobno siekam cebulę i wrzucam ją na patelnię, dodając odrobinę soli, co pomaga jej zmięknąć. Dodaję także pieczarki, które wcześniej starłam na tarce o dużych oczkach. Dzięki temu, pieczarki idealnie wkomponują się w masę mięsną, nadając pulpetom niepowtarzalny smak.

Pora kroję w półplastry i dodaję do reszty warzyw na patelni. Podsmażanie pora razem z pieczarkami i cebulą pozwala na połączenie ich smaków, co stanowi doskonałą bazę dla naszych dietetycznych pulpecików.

Po ugotowaniu warzyw pozostawiam je do ostudzenia. To ważne, aby nie dodawać gorących warzyw bezpośrednio do mięsa, co mogłoby wpłynąć na strukturę pulpecików.

W misce łączę mięso mielone z indyka z jajkiem, ostudzonymi warzywami oraz dodaję przyprawy: sól, pieprz, paprykę słodką i kurkumę. Wszystko dokładnie mieszam dłoniami, aby składniki połączyły się w jednolitą masę.

Z przygotowanej masy formuję niewielkie pulpeciki. Dzięki temu, że są one gotowane na parze, zachowują one swoją soczystość i delikatność, co sprawia, że są nie tylko zdrowe, ale również niezwykle smakowite.

Gotowe pulpeciki umieszczam w parowarze i gotuję przez około 25 minut. Gotowanie na parze to doskonała metoda przyrządzania dań dietetycznych, ponieważ pozwala zachować większość składników odżywczych, a pulpeciki wychodzą niezwykle delikatne i soczyste.

Podając dietetyczne pulpety na parze, mam pewność, że serwuję moim bliskim danie, które jest nie tylko pyszne i dobre, ale również wspiera zdrowy tryb życia. Pulpety te doskonale sprawdzają się zarówno na obiad, jak i kolację, a dzięki różnorodności przypraw i warzyw, można je dostosować do indywidualnych preferencji smakowych. To najlepszy przepis na pulpety na parze, który łączy w sobie wszystko, co w kuchni najważniejsze: prostotę, zdrowie i doskonały smak.

Składniki dla 6 porcji
  • Mięso mielone z indyka (500 g)
  • Jajko (1 szt.)
  • Masło klarowane (10 g)
  • Pieczarki (250 g)
  • Por (70 g)
  • Cebula (50 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, parowar

Przepis na dietetyczne pulpety na parze krok po kroku

Na patelni rozgrzej masło.

Posiekaj drobno cebulę i wrzuć na patelnię. Posól.

Do cebuli dorzuć pieczarki starte na tarce na dużych oczkach.

Pora pokrój w pół plastry. Podsmaż z resztą warzyw.

Jak warzywa zmiękną ostudź je.

W misce umieść mięso, dodaj jajko, podsmażone i wystudzone warzywa oraz przyprawy.

Wymieszaj dłoniami mięso z warzywami, by uzyskało jednolitą konsystencję.

Z masy zrób niewielkie pulpeciki i gotuj je w parowarze przez 25 minut.

Jak oceniasz przepis na dietetyczne pulpety na parze
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 79,1% osób

Więcej informacji na temat dietetycznych pulpetów na parze

Zdrowe, fit, pyszne pulpety na parze z warzywami z mięsa mielonego to dobre, dietetyczne danie. Jest lekkie, niskokaloryczne i idealne na diecie redukcyjnej. Pulpety na parze są gotowane w parowarze, więc dodatkowo obniża się kaloryczność i ilość tłuszczu. Przepis na pulpety na parze jest bardzo prosty, a także szybki. Świetnie pasuje na obiad w wielu różnych formach. Są bogate w warzywa i bardzo smaczne. Sprawdź jak zrobić pulpety na parze z warzywami gotowane w parowarze, które są pyszne i fit.

Dietetyczne, dobre pulpety na parze to doskonały sposób na zdrową przekąskę. Jest bardzo sycąca, a przy tym dostarcza niewiele kilokalorii. Jak zrobić pulpety na parze z warzywami? Nie jest to nic skomplikowanego. Ten przepis na pulpety na parze gotowany jest w parowarze. Jeżeli nie masz takiego urządzenia świetnie nadadzą się dwa garnki do gotowania na parze albo garnek, a na nim metalowe sitko. W przepisie na pulpety na parze znajdziesz takie warzywa jak cebulka, pieczarki i por. One sprawiają, że pulpety są niesamowicie soczyste. By podkręcić smak pulpetów podsmaż posiekaną drobno cebulkę, starte pieczarki na tarce oraz pora pokrojonego w pół plastry na maśle z solą. Wtedy nabiorą pysznego smaku. Warzywa przed dodaniem do mięsa mielonego należy ostudzić. Jak już będą chłodne wymieszaj je z mięsem, jajkiem oraz przyprawami. Polecam kurkumę (nie za dużo), paprykę słodką, sól i pieprz. Można dodać ostre przyprawy, jeżeli lubisz pikantne smaki. Całą masę należy wymieszać dłoniami, ponieważ wtedy wszystko najlepiej się łączy. Nie ma w nich dodanej bułki tartej, kaszy manny czy innego źródła węglowodanów, które ma za zadanie scalić całą masę. Masa powinna być bardzo dobrze wymieszana. Wtedy dodatek między innymi bułki tartej jest zbędny, gdyż masa ładnie się trzyma. Z masy formuj nie za duże, okrągłe pulpety. Jak będą gotowe włóż je do parowaru. Wystarczy gotować je 25 minut.

Małe, zdrowe kuleczki z mięsa mielonego to doskonały sposób na uniwersalny dodatek do potraw. Pulpety na parze są dobre nawet dla dzieci. Fit propozycji na ich użycie jest wiele. Jeśli zrobisz pulpety na parze podawaj je z ulubioną kaszą, sosem i surówką. Poza tym będą bardzo smaczne z ryżem lub ziemniakami puree. Pulpety na parze są doskonałym mięsnym dodatkiem do makaronu z sosem. Z uwagi na to, że mięso jest bardzo chude, podane same bez sosu mogą być suche. Najlepiej jest dodatkowo ugotować je w sosie pomidorowym, koperkowym, chrzanowym lub serowym. Poza takimi propozycjami będą świetne do dietetycznej zupy z pulpecikami.

Alergeny w dietetycznych pulpetach na parze

Lista alergenów dla dietetycznych pulpetów na parze przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło klarowane

Wartości odżywcze dietetycznych pulpetów na parze

na 100g gotowej potrawy

Bardzo lekki i zdrowy przepis. Nie jest bardzo kaloryczny i nie zawiera dużej ilości tłuszczu. Idealny dla osób na diecie. Nie zawiera glutenu i ma bardzo mało węglowodanów.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(155g)
Energia (kcal)
138.11
214.07
Białko (g)
16.25
25.19

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(155g)
Węglowodany (g)
2.47
3.83
Węglowodany przyswajalne (g)
1.98
3.07
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.49
0.76

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(155g)
Tłuszcz (g)
7.26
11.25
Tłuszcze nasycone (g)
3.14
4.87
Tłuszcze nienasycone (g)
4.12
6.38
Tłuszcze jednonasycone (g)
2.36
3.66
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.76
2.72
Cholesterol (mg)
74.29
115.15

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(155g)
Witamina A (µg (mcg))
37.44
58.04
Witamina B6 (mg)
0.40
0.62
Witamina B12 (µg (mcg))
0.77
1.20
Witamina C (mg)
1.86
2.88
Witamina D (µg (mcg))
0.23
0.36
Witamina E (mg)
0.22
0.35
Retinol (µg (mcg))
31.06
48.14
Tiamina (mg)
0.07
0.11
Ryboflawina (mg)
0.25
0.39
Niacyna (mg)
5.63
8.73
Foliany (µg (mcg))
16.86
26.13
Beta karoten (µg (mcg))
76.98
119.33

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(155g)
Sód (mg)
225.33
349.26
Potas (mg)
270.63
419.48
Wapń (mg)
24.49
37.95
Fosfor (mg)
173.60
269.09
Magnez (mg)
21.79
33.77
Żelazo (mg)
1.21
1.88
Cynk (mg)
1.88
2.91
Miedź (mg)
0.18
0.28
Szacunkowy indeks glikemiczny dietetycznych pulpetów na parze 14
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania dietetycznych pulpetów na parze

Koszt składników
45.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mięso mielone z indyka
500 g
8.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
10.00
Za 500 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Masło klarowane
10 g
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.44
Za 10 g
Pieczarki
250 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 250 g
Por
70 g
4.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
0.93
Za 70 g
Cebula
50 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Koszt składników
45.00