Przepis na ciasto knoppers krok po kroku

Składniki dla 15 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek, mikser, blacha do pieczenia 20x25 cm, miska

Mleko wlej do rondelka i rozpuść z cukrem.

3/4 kostki masła ubij za pomocą miksera i dodaj ostudzone mleko.

Orzechy laskowe delikatnie podpraż na patelni i obierz orzechy ze skóry, a następnie posiekaj.

1/2 kostki masła ubij za pomocą miksera i dodaj nutellę.

Dodaj kakao i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Do masy czekoladowej dodaj posiekane orzechy laskowe.

Przełóż suche wafle kremem czekoladowym, a następnie kremem mlecznym.

Tabliczkę czekolady rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj do śmietanki.

Polej ciasto czekoladową polewą i odstaw do lodówki najlepiej na całą noc.

ciasto knoppers
Ciasto knoppers
Koszt przygotowania dania
36.07 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
344 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
90

Ciasto knoppers - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o cieście knoppers

Ciasto knoppers to idealny pomysł na domowe ciasto, gdy najdzie Cię ochota na słodycze. Zamiast kupować gotowe ciasta, warto postawić na własne wypieki. Dzisiaj przedstawię Ci przepis na ciasto knoppers na waflach, który jest bardzo prosty w przygotowaniu. Będzie to idealny pomysł na imprezę lub jako przekąska dla dzieci.

Moje dzisiejsze ciasto knoppers będzie szybkie w przygotowaniu, ponieważ powstaje ono bez pieczenia. A całość podawana jest na zimno, dlatego będzie to idealna przekąska na słodko nawet w cieplejsze dni.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować takich składników jak: wafle ryżowe, które naturalnie są bezglutenowe. Zadbaj, tylko aby ich skład był krótki i bez zbędnych dodatków. Dodatkowo masło, mleko krowie, kakao, cukier, orzechy, w moim przypadku wybrałam orzechy włoskie, które są źródłem kwasów omega 6, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie, ale śmiało możesz postawić na inny rodzaj. Oprócz tego krem czekoladowy, tabliczka gorzkiej czekolady i śmietanka do ubijania, najlepiej kremówka 30% tłuszczu.

W moim przepisie nie została użyta mąka pszenna, która charakteryzuje się zawartością glutenu w swoim składzie, dlatego ciasto to będzie dobre, także dla osób z nietolerancją glutenu bądź uczuleniem na pszenicę.

Przy wyborze kakao i czekolady warto pamiętać, aby produkty te charakteryzowały się wysoką zawartością kakao w swoim składzie. W ten sposób unikniemy zbędnego dodatku cukru. Jeśli o nim mowa możesz zdecydować się na dowolny rodzaj, w moim przepisie użyłam zwykły biały cukier. Nie ma jednak różnicy czy wybierzesz cukier trzcinowy, czy biały. Nasz organizm metabolizuje je tak samo, charakteryzują się taką samą liczbą kcal. Różnica jest jedynie w źródle pochodzenia.

Dokładnie jak zrobić ciasto knoppers opisuję krok po kroku nieco niżej. Koniecznie sprawdź mój przepis i przygotuj pyszne, domowe ciasto. Będzie to idealny pomysł na pyszny deser, który możesz podawać na rodzinnym przyjęciu lub w gronie rodziny. Ciasto jest bardzo efektowne, dlatego świetnie sprawdzi się tez na imprezach ze znajomymi.

Wartości odżywcze ciasta knoppers

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(80g)
Energia (kalorie)
430.74 kcal
344.60 kcal
Białko
5.80 g
4.64 g

Węglowodany w cieście knoppers

Na 100g
Na porcję
(80g)
Węglowodany
17.98 g
14.38 g
Węglowodany przyswajalne
10.52 g
8.42 g
Brak danych dla: wafle ryżowe.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne)
3.80 g
3.04 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(80g)
Tłuszcz
39.21 g
31.37 g
Tłuszcze nasycone
21.29 g
17.03 g
Tłuszcze nienasycone
17.92 g
14.34 g

Witaminy w przepisie na ciasto knoppers

Na 100g
Na porcję
(80g)
Witamina A
153.87 µg (mcg)
123.10 µg (mcg)
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.22 µg (mcg)
0.18 µg (mcg)
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
3.64 mg
2.91 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.15 mg
0.12 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.07 mg
0.06 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
0.52 mg
0.42 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
36.43 µg (mcg)
29.15 µg (mcg)
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ciasto knoppers

Na 100g
Na porcję
(80g)
Sód
13.02 mg
10.42 mg
Potas
267.59 mg
214.07 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
64.30 mg
51.44 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
126.68 mg
101.34 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
63.50 mg
50.80 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.92 mg
1.54 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
1.00 mg
0.80 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.56 mg
0.44 mg
Brak danych dla: wafle ryżowe, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ciasta knoppers 90
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w cieście knoppers

Lista alergenów dla ciasta knoppers przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Mleko 2%
    • krem czekoladowy typu nutella
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Orzechy laskowe
    • krem czekoladowy typu nutella
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • krem czekoladowy typu nutella

Cena przygotowania ciasta knoppers

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Wafle ryżowe
60 g
3 sztuki
3.00
Za 130,0 g
Liczba opakowań 1
1.38
Za 60 g
Masło
250 g
1 kostka
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
6.25
Za 250 g
Mleko 2%
250 ml
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 ml
Kakao 16% (proszek)
30 g
3 łyżki
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 30 g
Cukier
20 g
2 łyżki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 20 g
Orzechy laskowe
250 g
1 szklanka
13.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
16.25
Za 250 g
Krem czekoladowy typu nutella
40 g
4 łyżki
11.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
1.26
Za 40 g
Czekolada gorzka
100 g
1 tabliczka
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
5.00
Za 100 g
Śmietanka kremowa 30%
250 g
1 opakowanie
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
3.75
Za 250 g
Koszt składników
71.00
Jak oceniasz przepis na ciasto knoppers
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób