Przepisy w kąpieli wodnej
-
Tort schwarzwaldzkiTort schwarzwaldzki to czekoladowy tort wiśniowy. Tort świetnie sprawdzi się jako pyszny deser, który można podać z dodatkiem kawy lub …
60
+ 40
min
łatwy
10
731 kcal
-
Ciasto shrek bez pieczeniaCiasto shrek bez pieczenia to ciekawy pomysł na kolorowe ciasto dla dzieci. Ciasto przygotowuje się na bazie galaretki i serka …
20 + 5 min łatwy 10 694 kcal -
Ciasto bountyMasz ochotę na ciasto, ale brakuje Ci czasu na jego długie przygotowywanie? Dobrze się składa, dzisiaj przedstawię Ci przepis na …
60
+ 20
min
łatwy
8
353 kcal
Pozostałe przepisy w kąpieli wodnej
-
Tarta z mascarpone i nutelląTarta z mascarpone i nutellą- już sama nazwa wskazuje, że jest to prawdziwe niebo w gębie. Bo czy może być …
30 min łatwy 12 676 kcal -
Ciasto HrabinaCiasto Hrabina to połączenie dwóch najlepszych ciast- brownie i sernika. To szybkie ciasto na pewno zasmakuje Twojej rodzinie do kawy …
20
+ 60
min
łatwy
12
419 kcal
-
Tarta z mascarpone i bialą czekoladąTarta z mascarpone i białą czekoladą sprawdzi się na każdą okazję, ale też, wtedy gdy najdzie Cię ochota na słodycze …
60
+ 20
min
łatwy
10
356 kcal
-
Tarta oreo z mascarponeTarta oreo z mascarpone doskonały pomysł na deser dla dzieci i dorosłych. Tarta na słodko na kruchym spodzie z ciasteczek …
30
min
łatwy
10
416 kcal
-
Kruche rogaliki drożdżoweKruche rogaliki drożdżowe to najlepsze domowe łakocie, jakie możesz przygotować dla swoich bliskich. Z całą pewnością pokocha je każdy domownik …
60
+ 25
min
łatwy
30
153 kcal
-
Tarta czekoladowa z truskawkamiCiasteczkowy spód, czekoladowy krem i truskawki – czekolada i truskawki to duet znakomity. Tarta czekoladowa z truskawkami to świetny pomysł …
45
min
łatwy
10
665 kcal
-
Lody wanilioweLody waniliowe to świetny pomysł na pyszny deser dla całej rodziny. Domowe lody są świetną propozycją dla dzieci oraz jako …
30
+ 15
min
łatwy
6
675 kcal
-
Gruszki w czekoladzieGruszki w czekoladzie to świetny pomysł na lekki deser owocowy. Gruszki gotowane wspaniale prezentują się na talerzu i podać można …
15
+ 30
min
łatwy
5
483 kcal
-
Hiszpan ciasto z dżemem porzeczkowymHiszpan ciasto z dżemem porzeczkowym to świetny pomysł na pyszne ciasto. Dobre ciasto z kremem czekoladowym jest idealne jako dodatek …
20
+ 50
min
łatwy
10
784 kcal
-
Stefanka bez pieczeniaStefanka bez pieczenia to świetny pomysł na szybkie do zrobienia ciastko. Stefanka to bardzo popularne ciasto, którego przygotowanie wymaga zachodu. …
20
+ 15
min
łatwy
10
593 kcal
-
Sernik czekoladowy na zimnoSernik czekoladowy na zimno to bardzo dobry pomysł ba pyszny deser dla całej rodziny. Wyrazisty w smaku kremowy sernik świetnie …
20 + 5 min łatwy 10 612 kcal
-
Ciasto z płatkami kukurydzianymiCiasto z płatkami kukurydzianymi to niezwykle ciekawy pomysł na deser. Nie trzeba go piec, dzięki czemu można oszczędzić trochę czasu. …
35 min łatwy 10 331 kcal -
Ciasto knoppersCiasto knoppers to idealny pomysł na domowe ciasto, gdy najdzie Cię ochota na słodycze. Zamiast kupować gotowe ciasta, warto postawić …
60
min
łatwy
15
344 kcal
-
Kulki mocy z daktyliJesteś na diecie lub po prostu unikasz kupnych słodyczy? Poznaj mój przepis na kulki mocny z daktyli i samodzielnie przygotuj …
20
+ 10
min
łatwy
10
238 kcal
-
Tort SacheraTort Sachera to doskonała propozycja na pyszny deser. Pochodzi on z Austrii, gdzie wymyślony został przez młodego cukiernika o nazwisku, …
30 + 50 min łatwy 12 724 kcal -
Placek z cukiniąW Polsce cukinia jest bardzo popularnym warzywem, które aktualnie można dostać w supermarketach przez cały rok. Dzięki temu możemy korzystać …
30
+ 50
min
średni
16
136 kcal
-
Owoce w czekoladzieOwoce w czekoladzie to świetny pomysł na zdrową, słodką, pyszną przekąskę dla całej rodziny, również dla dzieci. To propozycja dla …
30
min
łatwy
0
-
Galaretka w czekoladzieGalaretka w czekoladzie domowej roboty to pomysł na pyszny deser nie tylko dla dzieci, ale dla całej rodziny, który będzie …
40 min łatwy 10 211 kcal -
Muffinki czekoladowe z nutelląCzekolada to jeden z ulubionych deserów dzieci i dorosłych. Muffinki czekoladowe z nutellą to potrójnie czekoladowe babeczki. Zrobione są z …
30
+ 30
min
średni
12
221 kcal
-
Muffinki czekoladowe z truskawkamiCzekolada to jeden z ulubionych deserów dzieci i dorosłych. Idealnie komponuje się z owocami, które dodają słodko-kwaśnego smaku. Muffinki czekoladowe …
30
+ 30
min
średni
14
147 kcal
-
Muffinki czekoladowe z malinamiCzekolada to jeden z ulubionych deserów dzieci i dorosłych. Idealnie komponuje się ze słodko-kwaśnymi malinami. Muffinki czekoladowe z malinami prezentują …
30
+ 30
min
łatwy
14
147 kcal
-
Sernik łaciatySernik łaciaty to pyszny i szybki sernik na zimno, który jest idealny na letnie, upalne dni, gdy potrzebujemy ochłodzenia. Przepis …
30 min średni 8 438 kcal
-
Kartacze z gotowanych ziemniakówKartacze z gotowanych ziemniaków to doskonały pomysł na tradycyjne polskie danie, które wywodzi się z Podlasia. Możemy się również spotkać …
60 + 10 min średni 4 732 kcal -
Kokosanki w czekoladzieKokosanki w czekoladzie to doskonała propozycja na przekąskę. Pyszne ciasta z wiórkami kokosowymi stanowią doskonały dodatek do kawy lub herbaty. …
30
+ 20
min
łatwy
20
-
MerendaMerenda to doskonały pomysł na grecki deser. Merenda to krem czekoladowy, który świetnie sprawdzi się na śniadanie na słodko dla …
25
min
łatwy
10
315 kcal
-
Sernik z dyniSernik z dyni to szybkie i smaczne ciasto. Dzięki użyciu dyni hokkaido ma piękną pomarańczową barwę i jest niezwykle aromatyczny. …
20
+ 60
min
łatwy
16
257 kcal
-
3 bit bez pieczenia3 bit bez pieczenia to świetny pomysł na pyszny deser przygotowany bez użycia piekarnika. Z kilku prostych składników uzyskacie niezwykle …
40
min
łatwy
24
-
Żmudzki KastinysZ kuchni całego świata, mamy tendencje do skupiania się na tych najpopularniejszych, jak kuchnia włoska, francuska czy śródziemnomorska. Zapominamy jednak …
20
min
łatwy
2
288 kcal
-
ParfaitParfait to z języka słowo oznaczające doskonały. Doskonały deser to dla każdego z nas oznacza zupełnie coś innego. Jedni z …
10
+ 20
min
łatwy
8
798 kcal
-
Piernik dojrzewającyPrezentujemy przepis na piernik dojrzewający. To tradycyjny, świąteczny przepis, który wymaga długiego leżakowania i najlepiej wykonać go na 4-6 tygodni …
60
+ 20
min
średni
30
473 kcal
-
Piernik wegańskiOkres Świąt Bożego Narodzenia zbliża się wielkimi krokami, dlatego dziś pokazujemy jak zrobić wegański piernik. Jest bardzo szybki i łatwy …
20
+ 55
min
łatwy
10
455 kcal
-
Biszkopt genueńskiPrzepis na tradycyjny biszkopt chyba każdy z nas zna, a na pewno każdy z nas miał okazje go spróbować. Ale …
20
+ 50
min
średni
8
548 kcal
-
AntipastiAntipasti to tradycyjna włoska przekąska, która doskonale sprawdzi się jako na spotkanie ze znajomymi, imprezę czy spotkanie tematyczne. Przepis jest …
30
+ 10
min
łatwy
20
131 kcal
-
Sernik gotowany z wiaderkaSernik gotowany z wiaderka to sernik, który jest pieczony w kąpieli wodnej, czyli podczas pieczenia tortownica z sernikiem znajduje się …
20
+ 90
min
łatwy
10
233 kcal
-
Babka migdałowaCiasto w formie babki jest jednym z najbardziej tradycyjnych ciast w kuchni polskiej w przygotowywanych głównie z okazji świąt Wielkanocnych. …
30
+ 35
min
łatwy
8
251 kcal
-
Jajka po wiedeńskuJajka po wiedeńsku to jeden z bardzo popularnych i jednocześnie najsmaczniejszych sposobów na niebanalne przygotowanie jajek. Nazywane bywają też jajkami …
10
min
łatwy
1
114 kcal
-
Krem czekoladowy z mascarponeKrem czekoladowy z mascarpone to świetny pomysł na pyszny i łatwy deser. Ten krem można jeść jako główny posiłek lub …
20
+ 5
min
łatwy
4
623 kcal
-
Mazurek pomarańczowyMazurek pomarańczowy to nasze tradycyjne ciasto. Jest bardzo smaczne, choć nieco czasochłonne. Uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli. To …
70 + 55 min łatwy 20 282 kcal -
Muffiny z jabłkamiMuffiny z jabłkami to doskonała propozycja na pyszne i szybkie słodkie babeczki. Muffiny z jabłkami sprawdzą się jako słodka przekąska …
20
+ 25
min
łatwy
10
206 kcal
-
Ciasto maxi kingCiasto maxi king to domowa wersja znanego kultowego batonika ze sklepu. Przepis na ciasto maxi king jest bez pieczenia i …
20
min
łatwy
10
1152 kcal
-
Domowa nutellaDomowa nutella to pyszny krem z czekolady i z orzechów laskowych. Krem czekoladowo-orzechowy możemy wykorzystać jako dodatek do kanapek, naleśników, …
20
min
łatwy
15
285 kcal
-
Oczy carycyOczy carycy jest to ciasto przekładane z kremem, które robi wrażenie swoim wyglądem. Przepis na ciasto oczy carycy wymaga więcej …
60 + 45 min łatwy 10 1282 kcal -
Lava cakeLava cake jest to pyszny czekoladowy deser z płynnym środkiem. Deser ten możemy spotkać pod nazwą fondant lub ciastko z …
20
+ 10
min
łatwy
2
640 kcal
-
Babka czekoladowaBabka czekoladowa to przepis na ciasto z kakao o mocno czekoladowym smaku. Babka jest pyszna, szybka i prosta w przygotowaniu, …
15
+ 40
min
łatwy
5
829 kcal
-
Nutella ze śliwekNutella ze śliwek jest świetnym substytutem dla sklepowych kremów czekoladowych. Do jej przygotowania nie dodaje cukru, a swoją słodycz zawdzięcza …
10
min
łatwy
5
147 kcal
-
Makowiec japońskiMakowiec japoński to ciasto z makiem oraz z jabłkami. Jest takim połączeniem szarlotki z makowcem, ale z przewagą w kierunku …
20
+ 45
min
łatwy
12
299 kcal
-
Ciasto czekoladowe z malinamiCiasto czekoladowe z malinami to mokre, intensywnie czekoladowe ciasto z malinami, które dodają kwaskowatości i świeżości. Podstawą ciasta jest brownie, …
25
+ 35
min
łatwy
12
277 kcal
-
Polewa czekoladowaPolewa czekoladowa to wspaniały dodatek do ciast i deserów, który nadaje im wyjątkowego smaku i pięknego wyglądu. Ten przepis na …
15
+ 10
min
łatwy
1
1245 kcal
-
Tradycyjne tiramisuCiasto tiramisu to dość młody włoski deser jednak wpisał się w kuchnię włoską tak mocno, że nikt nie wyobraża sobie …
240
+ 5
min
łatwy
24
142 kcal
-
Deser truskawkowy z granolą i czekoladąDeser na diecie? Oczywiście. Pyszny mus czekoladowy, granola, świeże owoce, daktyle oraz masło orzechowe to świetny seder warstwowy i idealna …
5
min
łatwy
3
514 kcal
-
Mus czekoladowy do tortuMus czekoladowy do tortu to doskonały pomysł na pyszny krem, który można przygotować w domu jako nadzienie do ciast urodzinowych. …
25
min
łatwy
1
2965 kcal
-
Krem czekoladowy do tortu z masłemZbliża się ważna okazja, która nie obejdzie się bez tortu? Świetnie się składa, dzisiaj przedstawię Ci przepis na krem czekoladowy …
20
min
łatwy
1
1058 kcal
-
Krem kinder bueno do tortuZbliża się ważna okazja, która nie obejdzie się bez tortu? Świetnie się składa, dzisiaj przedstawię Ci przepis na krem kinder …
30
+ 10
min
łatwy
2
2307 kcal
-
Sos czekoladowySos czekoladowy to zdecydowanie przepis, który warto znać. Pokochają go wszyscy miłośnicy czekolady. Główne zalety sosu czekoladowego to to, że …
5
+ 20
min
łatwy
9
69 kcal
-
Mus czekoladowyMus czekoladowy, czyli tradycyjny, francuski Mousse au Chocolat, to najlepszy, słodki deser dla wszystkich miłośników czekolady. Mus z gorzkiej czekolady, …
30
min
łatwy
2
280 kcal
Przepisy w kąpieli wodnej - co to jest?
Kąpiel wodna to mniej popularny sposób obróbki termicznej potraw. Z pewnością częściej w kuchni goszczą metody gotowania czy smażenia. Warto jednak spróbować kąpieli wodnej, ponieważ można dzięki niej uzyskać niepowtarzalny smak wielu deserów i dań. Kąpiel wodna ma swoje zalety, którymi może zyskać szerokie grono swoich zwolenników. Desery, które uzyskuje się podczas tej metody przyrządzania posiłków, będą aksamitne i aromatyczne. Przekonaj się sam!
Kąpiel wodna – jakie potrawy można przygotować w kąpieli wodnej?
Jak przygotować posiłek smacznie i prosto? Jednym z rozwiązań będzie kąpiel wodna, która jako metoda obróbki potraw jest niezwykle łatwa. Jakie przepisy można wykorzystać w kąpieli wodnej? O tym wszystkim w artykule poniżej.
Kąpiel wodna – krótka charakterystyka
Każdy zapewne zna kilka metod obróbki termicznej potraw. Najczęściej spotykane i wykorzystywane to pieczenie, smażenie czy gotowanie. Do takich metod zaliczyć można także kąpiel wodną. Choć wygląda ona dość ciekawie, to z pewnością znajdzie nie jednego zwolennika. Zwłaszcza, ze desery czy potrawy z niej wychodzą przepyszne. Kąpiel wodna nie jest zbyt skomplikowana. Warto poznać jej najważniejsze zasady.
Aby móc z łatwością wykonać kąpiel wodną, trzeba mieć jeden dodatkowy garnek. Cała procedura polega na tym, aby potrawę dać do pierwszego garnka, który to następnie zostanie włożony do drugiego większego naczynia. Garnek umieszczony poniżej powinien być wypełniony wodą od ½ do ¾ objętości. Najlepiej jeśli będzie to wrząca woda, choć zimną wodę można też na spokojnie najpierw podgotować. Wykonując pierwszy raz kąpiel wodną można skorzystać z tego, co ma się w kuchni. Z pewnością każdy ma mniejszy i większy garnek czy jakieś szklane naczynie. Jeśli kąpiel wodna będzie częściej gościła w domu, można zaopatrzyć się w specjalnie dedykowane naczynia.
Kąpiel wodna ma swoje niewątpliwe zalety. Jest to metoda pośredniego podgrzewania potrawy, dlatego nie ma ryzyka przypalenia jej i rozgotowania. To ważna informacja szczególnie dla amatorów gotowania i poczatkujących w kuchni. Niestety jednak nie każdy przepis można przygotować w kąpieli wodnej. Choć z drugiej strony chyba nie ma potrawy, która by mogła być przygotowywana zarówno na patelni, jak i w garnku czy w piekarniku. Niemniej jednak przepisy na kąpiel wodną są w mniejszości w porównaniu z przepisami na smażone potrawy.
Kąpiel wodna – proste przepisy na słodko
Co można przygotować w trakcie kąpieli wodnej? Na myśl najczęściej przychodzi czekolada, która to idealnie roztapia się pod wpływem ciepła. Przygotowywana bezpośrednio w garnku na ogniu może się łatwo przypalić i stracić swój smak oraz aromat. Natomiast jeśli będzie umieszczona w garnku w kąpieli wodnej, może się rozpuścić bez problemów. Takie przygotowanie czekolady to często wykorzystywany sposób do tworzenia smacznych polew cukierniczych.
Kąpiel wodna to także sposób na zrobienie różnych innych deserów. Przykładem może być tradycyjny sernik. Wystarczy go przygotować jak zawsze, a brytfankę umieścić w większym naczyniu z gorącą wodą. Całość należy wsadzić standardowo do piekarnika. Kąpiel wodna spowoduje, że sernik urośnie bardzo puszysty, a co ważne – nie opadnie!
Inną propozycją na stworzenie czegoś smacznego w kąpieli wodnej są różnego rodzaju krem do deserów. Można połączyć składniki w naczyniu bez ryzyka przypalenia oraz wymieszać. Jak widać, kąpiel wodna to idealne rozwiązanie na przygotowywanie słodkich deserów czy ciast. Wystarczy tylko spróbować i poeksperymentować.
Potrawy do przygotowania w kąpieli wodnej
Czy można w takim razie przygotować jakieś dania na słono w kąpieli wodnej? Otóż, tak! Pierwszym przykładem może być pieczony pasztet czy pieczeń. Całość przygotować należy w piekarniku, a efekt będzie podobny jak w przypadku sernika. Mięso będzie aksamitne i miękkie.
Innym rozwiązaniem będzie przykładowo jajecznica z kąpieli wodnej. Jest to zdrowa alternatywa, ponieważ z uwagi na pośrednie jedynie działanie ciepła, nie będzie potrzeby dodawania jakiegokolwiek tłuszczu. Przepisów na kąpiel wodną można szukać w książkach kucharskich, na forach internetowych czy portalach o gotowaniu.