Sezam - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Kategoria: Ziarna, nasiona
Wartości odżywcze sezamu - tabela
Energia i białka
| Sezam nasiona | |
|---|---|
| na 100 g | |
| Białko | 17.70 g |
| Fenyloalanina | 0.94 mg |
Węglowodany w sezamie
| Sezam nasiona | |
|---|---|
| na 100 g | |
| Węglowodany | 23.40 g |
| Węglowodany przyswajalne | 11.60 g |
| Błonnik (nieprzyswajalne) | 11.80 g |
| Sacharoza (cukier) | b/d |
| Glukoza | b/d |
| Fruktoza | b/d |
| Skrobia | b/d |
| Laktoza | b/d |
Tłuszcze
| Sezam nasiona | |
|---|---|
| na 100 g | |
| Tłuszcz | 49.70 g |
| Tłuszcze nasycone | 9.10 g |
| Tłuszcze nienasycone | 40.60 g |
| Tłuszcze jednonasycone | 18.80 g |
| Tłuszcze wielonasycone | 21.80 g |
| Tłuszcze trans | b/d |
| Cholesterol | 0.00 mg |
Witaminy w przepisie na sezam
| Sezam nasiona | |
|---|---|
| na 100 g | |
| Witamina A | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina B6 | 0.79 mg |
| Witamina B12 | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina C | 0.00 mg |
| Witamina D | 0.00 µg (mcg) |
| Witamina E | 0.00 mg |
| Retinol | 0.00 µg (mcg) |
| Tiamina | 0.79 mg |
| Ryboflawina | 0.25 mg |
| Niacyna | 4.52 mg |
| Foliany | 97.00 µg (mcg) |
| Beta karoten | 5.00 µg (mcg) |
Składniki mineralne w przepisie na sezam
| Sezam nasiona | |
|---|---|
| na 100 g | |
| Sód | 11.00 mg |
| Potas | 468.00 mg |
| Wapń | 975.00 mg |
| Fosfor | 629.00 mg |
| Magnez | 351.00 mg |
| Żelazo | 14.60 mg |
| Cynk | 7.75 mg |
| Miedź | 4.08 mg |
| Mangan | 2.46 mg |
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170150/nutrients
Alergie w sezamie
- Sezam nasiona - Nasiona sezamu i produkty pochodne
Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Produkty powiązane z sezamem
Przepisy z sezamem
-
Polędwiczka po chińsku15 + 20 minśredni4298 kcal -
Ciasto z sezamemMąka pszenna, jajka, sezam i cukier to składniki, które wyróżniają to ciasto z sezamem. Dzięki nim ciasto jest zarówno puszyste, jak i aromatyczne. Dodatek mleka i margaryny sprawia, że jest wilgotne i ma delikatną konsystencję. Szukasz prostego przepisu na niebanalny deser? To ciasto będzie strzałem w dziesiątkę!
45 + 45 minłatwy10328 kcal -
Sałatka sushiAwokado, łosoś wędzony i ryż do sushi to absolutne hity w tej sałatce sushi, która zachwyci smakiem. W połączeniu z chrupkim ogórkiem i arkuszami nori, a także nutą wasabi i odrobiną majonezu light, dają niesamowitą mieszankę smaków. Delikatny sezam i odrobinę słodkiego, lecz wyrazistego sosu sojowego dopełniają całość.
30 + 10 minłatwy8295 kcal -
Sałatka tajskaMakaron ryżowy, czerwona kapusta i masło z orzechów arachidowych to podstawowe składniki tej sałatki tajskiej. Do tego dorzućcie czerwoną paprykę, marchewkę i orzeszki ziemne, żeby zyskać chrupiącą teksturę. Całość doprawiona jest imbirem, czosnkiem i sosem sojowym, nadając jej wyrazisty, orientalny smak. Idealne na zdrowy lunch lub kolację!
15 minłatwy4309 kcal -
Bułeczki ze szpinakiemCukier, drożdże świeże, mąka pszenna, mleko, jajko, szpinak mrożony i serek śmietankowy — to kluczowe składniki, które sprawiają, że te bułeczki ze szpinakiem są nieziemsko pyszne. Miękkie ciasto, pachnące lekko drożdżami, i nadzienie z kremowego serka śmietankowego z dodatkiem szpinaku to kombinacja, która smakuje każdemu.
70 + 20 minłatwy4
-
Makaron smażony z warzywamiMakaron udon, mrożone warzywa na patelnię – mieszanka chińska, sos sojowy, papryka czerwona i żółta oraz olej sezamowy to kluczowe składniki tego smakowitego dania. Smażone na odrobinie oleju rzepakowego, z dodatkiem oryginalnego smaku czosnku i sezamu, tworzą pyszny i szybki posiłek pełen azjatyckich aromatów.
20 + 15 minłatwy4 -
Pasta sezamowa tahiniSezam i opcjonalnie odrobina oleju rzepakowego – to wszystko, czego potrzebujesz, by zrobić własną pastę tahini. Wykonanie jest super proste, a i składniki są na wyciągnięcie ręki. Resultat? Idealna baza do hummusu, dressingów czy nawet deserów. Warto zrobić tahini własnoręcznie, żeby wiedzieć, co jemy!
15 + 3 minłatwy11236 kcal -
Bułki z mąki żytniejMąka żytnia typ 2000, świeże drożdże i mleko 3,2% to główne składniki tych pysznych bułek z mąki żytniej. Dodatek sezamu i nasion słonecznika sprawia, że mają wyjątkowo chrupiącą skórkę i niepowtarzalny smak. Idealne na śniadanie lub do kanapki!
10 + 30 minśredni4385 kcal -
Kawałki kurczaka w cieście francuskimPiersi kurczaka, ciasto francuskie i jajko – to podstawa do wyczarowania smakowitych kawałków kurczaka w cieście francuskim. Doskonale kruchy przysmak, posypany sezamem, który jest świetnym pomysłem na szybki i efektowny obiad lub przekąskę.
30 + 20 minłatwy10209 kcal -
Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkamiPieczarki, ciasto francuskie, cebula i sezam – to właśnie te składniki sprawiają, że nasz przepis na paszteciki to prawdziwy hit. Soczyste pieczarki idealnie komponują się z delikatnym ciastem francuskim, a chrupiący sezam dodaje całości dodatkowej tekstury. Aromat smażonej cebuli dopełnia smak tej pysznej przekąski.
30 + 20 minłatwy10 -
Ciasto francuskie z łososiem i szpinakiemCiasto francuskie, wędzony łosoś, mrożony szpinak i mascarpone to kwartet doskonały! Połączenie chrupiącego ciasta z delikatnym łososiem, aromatycznym szpinakiem i kremowym mascarpone sprawia, że trudno się oprzeć temu daniu. Idealne na szybką kolację lub smaczną przekąskę!
30 + 15 minłatwy10159 kcal
-
Poke bowlŁosoś, awokado i mango to główne gwiazdy w tej poke bowl. Dodajemy je do komosy ryżowej ugotowanej na bulionie warzywnym, a całość polewamy sosem z oliwy z oliwek, oleju sezamowego i syropu klonowego. Nie zabraknie też chrupiącego ogórka, czerwonej cebuli i posypki z sezamu. To połączenie smaków i tekstur robi robotę!
40 + 15 minłatwy2 -
Kurczak na ostroKurczak na ostro, który rozpali Twoje podniebienie, zaczyna się od delikatnych piersi kurczaka bez skóry, którym towarzyszy soczysty czosnek, pikantna czerwona pasta curry i aromatyczny świeży imbir. Do tego dochodzi jeszcze kilku kluczowych składników, jak sos sojowy i oliwa z oliwek, które dodatkowo podkręcają smak tej potrawy. Świetnie komponuje się z dodatkiem tahini, co dodaje nieco głębi smaku.
30 + 15 minśredni3332 kcal -
Chińszczyzna z kurczakiemPiersi kurczaka, czerwona papryka, czosnek, świeża papryczka chili i imbir — to właśnie te składniki nadają chińszczyźnie jej wyjątkowy smak i aromat. Dodaj do tego sos sojowy, ocet ryżowy, a także makaron sojowy i już wiesz, co sprawia, że to danie jest tak popularne. Idealna propozycja na szybki i pyszny posiłek pełen orientalnych smaków.
20 + 20 minłatwy4 -
DakgangjeongPiersi kurczaka bez skóry, sos sojowy, olej sezamowy i miód to kluczowe składniki Dakgangjeong, czyli pysznego koreańskiego dania. Kurczaka obtacza się w skrobi ziemniaczanej, a potem smaży na chrupiąco. Następnie kąpie się go w słodko-słonym sosie z miodem i sosem sojowym, tworząc idealną przekąskę!
25 + 25 minśredni4 -
Żeberka z grilla po koreańsku w sosie sojowym z sezamemŻeberka wieprzowe, sos sojowy, miód i nasiona sezamu to kluczowe składniki tego przepisu. Idealnie komponują się z dodatkiem czosnku, świeżej papryczki chili i mielonym imbirem, tworząc eksplozję smaków. Wszystko to podkreślone oliwą z oliwek i odrobiną octu ryżowego, sprawia że ten grillowany przysmak to prawdziwy hit.
45 + 60 mintrudny4430 kcal
-
BibimbapPolędwica wołowa, ryż do sushi, warzywa jak cukinia, szpinak, marchewka i grzyby shitake oraz jajko - to najważniejsze składniki bibimbap. Dodaj trochę oleju sezamowego i czosnku, żeby podkręcić smak. To przepyszne koreańskie danie to prawdziwa uczta dla podniebienia.
30 + 60 minłatwy4861 kcal -
Surówka z dyniDynia, jabłko, oliwa z oliwek i sok z cytryny – to główne składniki, które nadadzą tej surówce wyjątkowy smak i świeżość. Ta kolorowa mieszanka to idealne połączenie chrupiącej dyni i soczystego jabłka, wzbogacona delikatnie kwaśnym soku z cytryny oraz aksamitną oliwą.
15 minłatwy4 -
Żółte curry z kurczakaPiersi kurczaka, czerwona papryka, mleczko kokosowe i śmietanka kremowa to kluczowe składniki, które tworzą magiczne żółte curry z kurczaka. Dodaj do tego szczyptę cukru trzcinowego dla delikatnej słodyczy i odrobinę oleju rzepakowego, by wszystko pięknie połączyć. Prosto, apetycznie i aromatycznie.
30 minłatwy4301 kcal -
Kurczak z sezamemPiersi kurczaka, nasiona sezamu i mleko to kluczowe składniki w przepisie na pysznego kurczaka z sezamem. Kurczak marynowany w mleku staje się delikatny, a sezam nadaje mu wyjątkowego smaku i chrupkości. Całość smażona jest na oleju rzepakowym, co podkreśla charakterystyczny aromat tej potrawy.
25 minłatwy4403 kcal -
Paluszki chleboweMąka do pizzy typ 00, oliwa z oliwek, suche drożdże i odrobina soli—te składniki są kluczowe, aby stworzyć chrupiące i smakowite paluszki chlebowe. Razem z dodatkiem sezamu, gwarantują one nie tylko wspaniały smak, ale też wyjątkową teksturę, idealną na przekąskę czy dodatek do zup lub sałatek.
100 + 13 minłatwy11865 kcal -
Smażony makaronPiersi kurczaka, makaron ryżowy i sos sojowy to główne składniki tego pysznego smażonego makaronu. Wszystko to łączymy z mieszanką mrożonych warzyw chińskich i podsmażamy na oleju rzepakowym. Całość na końcu posypujemy sezamem, który nadaje daniu wyjątkowy, lekko orzechowy smak.
30 minłatwy3480 kcal
-
Kamir cakeMąka pszenna, ciepłe mleko i oliwa z oliwek to podstawa Kamir cake, czyli puszystego ciasta, które zaskoczy cię swoją prostotą. Dzięki drożdżom i odrobinie proszku do pieczenia ciasto pięknie wyrasta, a sezamowe nasiona dodają charakteru każdemu kęsowi.
20 minłatwy4430 kcal -
Makaron po azjatyckuMakaron ryżowy, soczyste piersi z kurczaka i mieszanka chińskich warzyw to główne elementy tego azjatyckiego przysmaku. Całość doprawiona sosem sojowym i posypana chrupiącym sezamem sprawia, że ten makaron to doskonały balans smaków i tekstur. Prosto, szybko i pysznie – idealne na każdą okazję!
5 + 10 minłatwy4623 kcal -
Bułki kukurydzianeMąka pszenna, mąka kukurydziana, drożdże i masło – to właśnie te składniki tworzą podstawę naszych pysznych bułek kukurydzianych. W przepisie znajdziesz też mleko, jajko, odrobinę cukru i sezam, który idealnie dopełnia całość. Jeśli lubisz lekkie, delikatnie chrupiące wypieki, to te bułeczki z pewnością przypadną Ci do gustu.
25 + 20 minłatwy8203 kcal -
Sushi burritoŁosoś wędzony, awokado i serek kanapkowy – to trio, które wyróżnia nasze sushi burrito! Do tego świeży ogórek i marchewka, aromatyczny ryż do sushi, a wszystko to zawinięte w arkusze nori i skropione sosem teriyaki. To szybkie i smaczne fusion kuchni japońskiej i meksykańskiej w jednej, poręcznej formie.
15 + 45 minśredni4216 kcal -
Ciasto francuskie z łososiemŁosoś wędzony, serek ricotta, ciasto francuskie, mozzarella i cebula czerwona – to tylko niektóre z najważniejszych składników tego przepisu na ciasto francuskie z łososiem. Smakowite połączenie delikatnego łososia, kremowego serka i chrupiącego ciasta, a do tego nuta świeżo pokrojonej czerwonej cebuli, to gwarancja smakowitego efektu.
10 + 25 minłatwy3800 kcal
-
Zupa z kimchiKimchi, bulion warzywny, tofu i sezam to główne składniki tej wyśmienitej zupy. Soczyste kimchi nadaje jej charakterystyczny, ostry smak, bulion warzywny idealnie wszystko łączy, a tofu dodaje wartości odżywczych i nadaje kremowej konsystencji. Posypka z prażonych nasion sezamu dodaje zupie chrupkości i nuty orzechowej.
10 + 20 minłatwy4183 kcal -
Francuska rolada z ryżem, szpinakiem i łososiemCienkie ciasto francuskie, świeży szpinak, soczysty łosoś i aromatyczny ryż basmati – to właśnie znajdziesz w tej roladzie. Dodatek sera feta idealnie podkreśla smak, a cebula dodaje nieco słodyczy. Całość zawinięta w chrupiące ciasto i posypana sezamem. Prosty, a jednocześnie elegancki sposób na niebanalny obiad.
30 + 35 minłatwy4756 kcal -
Ryż smażony po kantońskuRyż basmati, suszone grzyby shitake, marynowane pędy bambusa, krewetki i chrupiąca papryka czerwona to główni bohaterowie tego klasycznego, kantońskiego dania. Smażone na oleju rzepakowym, podkręcone aromatem cebuli dymki i posypane sezamem – ten ryż smażony to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca w sobie różnorodność smaków i tekstur w każdym kęsie.
25 minłatwy2559 kcal -
Ryż smażony z wołowinąRyż basmati, mielone wołowe, chrupiąca marchewka i czerwona papryka – te składniki to podstawa naszego smażonego ryżu z wołowiną. Smak podkręca olej rzepakowy i odrobina masła, które dodają potrawie niepowtarzalnej głębi. Na koniec nuta luksusu – śmietanka kremowa, której aksamitna konsystencja dopełnia całości.
30 minłatwy2795 kcal -
Ramen wegetariańskiMakaron ramen, tofu wzbogacone wapniem i grzyby shitake to główne składniki naszego wegetariańskiego ramenu. Do tego dodajemy marchewkę, cebulę i pastę miso, które nadają wyjątkowego smaku i aromatu. Całość uzupełnia olej sezamowy i czarny sezam dla dodatkowego akcentu. To idealny przepis na ciepły, domowy posiłek pełen umami!
60 + 90 minśredni6757 kcal
