Ryż smażony z wołowiną

Opublikowano: 12.01.2023 r., 12:25 | Autor: Paulina Lipińska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Smaczny ryż smażony z wołowiną
Ryż smażony z wołowiną
Pyszny, prosty przepis na sycący ryż smażony z wołowiną. Super pomysł na obiad, który jest pełnowartościowy. Zobacz jak zrobić ryż smażony z wołowiną.
Przygotowanie 30 min
795 kcal
Kcal w porcji
317 g
Wielkość porcji
52
Indeks glikemiczny
Składniki dla 2 porcji
  • Ryż basmati (100 g)
  • Mięso mielone wołowe (200 g)
  • Śmietanka kremowa 30% (50 g)
  • Olej rzepakowy (30 ml)
  • Marchewka - 1 sztuka (75 g)
  • Papryka czerwona - 1 sztuka (140 g)
  • Masło (30 g)
  • Sezam nasiona (10 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, sos sojowy, imbir mielony, papryka ostra, czosnek
Sprzęt kuchenny
garnek, patelnia

Przepis na ryż smażony z wołowiną krok po kroku

Ugotuj ryż.

Na oleju podsmaż przez chwilę przeciśnięty przez praskę czosnek (2 ząbki).

Dodaj mięso i smaż, aż zmieni kolor.

Do mięsa dodaj pokrojoną w nieduże paski paprykę oraz marchewkę.

Dodaj śmietankę, 2 łyżki sosu sojowego, 1/4 łyżeczki imbiru, 1/3 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i ostrej papryki, łyżeczkę słodkiej papryki. Smaż wszystko kilka minut do zmięknięcia warzyw.

Ugotowany ryż (bez wody) dodaj na rozgrzane masło na patelni. Smaż na dużym ogniu przez maksymalnie 2 minuty.

Dodaj podsmażony ryż do warzyw i mięsa i wymieszaj całość. Smaż przez minutę. Dopraw do smaku.

Danie podawaj posypane sezamem.

Jak oceniasz przepis na ryż smażony z wołowiną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 90,1% osób
Często zadawane pytania

Więcej informacji na temat ryżu smażonego z wołowiną

Pyszny, prosty przepis na sycący ryż smażony z wołowiną. Super pomysł na obiad, który jest pełnowartościowy. Zobacz, jak zrobić ryż smażony z wołowiną. Tutaj znajdują się podstawowe składniki, takie jak warzywa, ryż i mięso mielone. Przepis na ryż smażony z wołowiną jest łatwy i szybki. Bez problemu zrobisz go w 30 minut. Ryż smażony z masłem na patelni nabiera dodatkowego, pysznego aromatu. Poznaj ten przepis na ryż smażony z wołowiną. Przygotuj go na obiad dla rodziny – na pewno będzie to super propozycja.

Ryż smażony z wołowiną to danie szybkie i bardzo łatwe do wykonania. Zawiera takie składniki jak: ryż basmati, olej, masło, mięso mielone z wołowiny, śmietankę, paprykę i marchewkę. Koniecznie wykorzystaj też przyprawy: sos sojowy, sól, pieprz, czosnek, paprykę słodką oraz ostrą i imbir. Całość daje pyszne danie, idealne na obiady rodzinne. Ryż smażony z wołowiną jest fajną opcją dla tych, którzy przepadają za kuchnią azjatycką. Jeśli lubisz ryż lub mięso wołowe, spróbuj tego połączenia. Jest naprawdę bardzo smaczne.

Jak zrobisz ryż smażony z wołowiną, będzie to doskonały, prosty przepis na bardzo smaczne danie. Jest łatwy i szybki, więc to fajna opcja na zabiegany dzień. W przepisie na ryż smażony z wołowiną idealne mięso to ligawa, pręga lub łopatka. Sprawdzi się też dobrze użycie mieszanych rodzajów wołowiny.

Jak zrobić ryż smażony z wołowiną? Ugotuj ryż, a w tym czasie przygotuj resztę. Usmaż czosnek, dodaj mięso i pokrojone warzywa. Na końcu, do składników na patelni dodaj śmietankę i przyprawy. Ryż podsmaż na maśle i dodaj na patelnię do mięsa i warzyw. Danie podawaj z sezamem. Ryż smażony z wołowiną trzeba doprawić do smaku według uznania. Jeśli nie chcesz ostrego dania, zrezygnuj z dodawania ostrej papryki.

Ryżu z masłem nie smaż za długo! Wystarczy maksymalnie 2 minuty. Dłuższe smażenie może sprawić, że stanie się twardy.

Postaraj się unikać gotowania ryżu w woreczkach. Dla własnego zdrowia lepiej nie ryzykować. W woreczkach, w których znajduje się ryż, obecny jest Bisfenol A. Jest on bardzo groźny dla zdrowia. Uwalnia się on do potrawy pod wpływem gorącej temperatury. Jeśli w diecie znajduje się Bisfenol A, wpływa się na zwiększone ryzyko powstawania nowotworów. Może być też zaburzona praca hormonów.

Bardzo prostym przepisem na idealne ugotowanie ryżu to trzymanie się proporcji: 1 szklanka ryżu na 1,5 szklanki wody (opcjonalnie 2 szklanki wody). Takie proporcje są idealne, by ryż wchłonął całą wodę. Dzięki temu nie ma konieczności odcedzania wody po gotowaniu.

Alergeny w ryżu smażonym z wołowiną

Lista alergenów dla ryżu smażonego z wołowiną przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Masło
  • Nasiona sezamu i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sezam nasiona
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • sos sojowy

Wartości odżywcze ryżu smażonego z wołowiną

na 100g gotowej potrawy

Mięso czerwone to dobre źródło białka. Dostarcza między innymi witaminy z grupy B oraz żelazo. Jest to potrawa bezglutenowa.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(317g)
Energia (kcal)
250.95
795.52
Białko (g)
7.34
23.26

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(317g)
Węglowodany (g)
15.38
48.74
Węglowodany przyswajalne (g)
2.11
6.70
Brak danych dla: ryż basmati.
czytaj dalej
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.36
4.30

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(317g)
Tłuszcz (g)
17.90
56.73
Tłuszcze nasycone (g)
8.67
27.48
Tłuszcze nienasycone (g)
9.23
29.25
Tłuszcze jednonasycone (g)
7.19
22.80
Brak danych dla: ryż basmati, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.97
6.24
Brak danych dla: ryż basmati, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
32.52
103.09
Brak danych dla: ryż basmati, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(317g)
Witamina D (µg (mcg))
0.03
0.10
Brak danych dla: ryż basmati, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(317g)
Sód (mg)
31.77
100.72
Potas (mg)
179.12
567.80
Brak danych dla: ryż basmati, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
27.28
86.49
Brak danych dla: ryż basmati, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.98
3.11
Brak danych dla: ryż basmati, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny ryżu smażonego z wołowiną 52
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania ryżu smażonego z wołowiną

Koszt składników
43.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ryż basmati
100 g
5.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 100 g
Mięso mielone wołowe
200 g
11.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
5.50
Za 200 g
Śmietanka kremowa 30%
50 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 50 g
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Marchewka
75 g
1 sztuka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.19
Za 75 g
Papryka czerwona
140 g
1 sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.52
Za 140 g
Masło
30 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 30 g
Sezam nasiona
10 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 10 g
Koszt składników
43.00