Masło klarowane - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego masła klarowanego

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak masło klarowane indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z klarowanym masłem

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze masła klarowanego?

Tabela informacyjna dla masła klarowanego

Przepisy z klarowanym masłem

• 
  Jak zrobić pancake

  Mąka pszenna, jajka i truskawki – brzmi nieźle, prawda? Właśnie te składniki odgrywają główną rolę w przepisie na None. Do tego dodaj mleko i odrobinę masła klarowanego, żeby nadać całości odpowiednią konsystencję i smak. Pamiętaj, żeby mieć w domu także proszek do pieczenia oraz cukier puder do delikatnego osłodzenia.

  30 min łatwy 3 471 kcal
• 
  Japońskie pancakes

  Bazą japońskich pancakes są białka jajek ubite na sztywną pianę, żółtka jajek, mąka pszenna tortowa i proszek do pieczenia. Dzięki tym składnikom te puszyste placki wyróżniają się delikatnością i wyjątkowym smakiem. Dodatek cukru i mleka podkreśla ich lekką słodycz, a masło klarowane nadaje im miękkości i złotej skórki.

  30 min średni 4 335 kcal
• 
  Naleśniki pancakes

  Mąka pszenna, mleko i jajka to absolutna podstawa tych puszystych naleśników pancakes. Dodaj do tego olej rzepakowy oraz proszek do pieczenia, żeby ciasto było lekkie i dobrze wyrośnięte. Szczypta soli i trochę cukru pudru podkręcą smak, a na koniec obowiązkowo serwujemy z syropem klonowym.

  30 min łatwy 3 538 kcal
• 
  Naleśniki z białym serem

  Mąka pszenna, jajka, mleko i ser twarogowy – to kluczowe składniki do zrobienia pysznych naleśników z białym serem. Ciasto na bazie mąki, jajek i mleka wychodzi idealnie puszyste, a nadzienie z delikatnego sera twarogowego dodaje im wyjątkowego smaku. Do tego truskawki jako wisienka na torcie!

  30 min łatwy 4 354 kcal
• 
  Pancakes z borówkami

  Maślanka, jajko, mąka pszenna i oczywiście garść soczystych borówek amerykańskich to kluczowe składniki na te pyszne pancakes. Te lekkie i puszyste placuszki z delikatnym aromatem borówek są idealne na leniwe śniadanie. Świetnie łączą się ze słodkim cukrem pudrem oraz nutką masła klarowanego.

  30 min łatwy 4 285 kcal

• 
  Naleśniki z serem zapiekane

  Jajka, mleko, mąka pszenna i ser twarogowy półtłusty – te składniki to podstawa naleśników z serem zapiekanych. Dodaj do tego śmietanę 18% i cukier wanilinowy, a uzyskasz niesamowicie smakowite i puszyste naleśniki, które po prostu rozpływają się w ustach. Polej to wszystko śmietanką kremową 30% przed zapiekaniem, a wynik będzie po prostu rewelacyjny!

  35 + 30 min łatwy 6 369 kcal
• 
  Naleśniki z szynką i serem

  Szynka, ser edamski, jajko i mleko - oto główne składniki, które sprawią, że Twoje naleśniki nabiorą niepowtarzalnego smaku. Delikatne naleśnikowe ciasto w połączeniu z aromatyczną szynką wieprzową i ciągnącym się serem stworzą pyszną, sycącą przekąskę. Całość dopełni szczypiorek, dodając świeżości i wyrafinowanego posmaku.

  55 min łatwy 4 499 kcal
• 
  Zapiekanka makaronowa z szynką, serem i kukurydzą

  Makaron muszelki, szynka delikatesowa, ser gouda i kukurydza konserwowa to główne składniki tej pysznej zapiekanki makaronowej. Całość jest zaserwowana w kremowym sosie na bazie śmietanki 30%. To idealne danie na szybki obiad, które nie tylko syci, ale też smakuje wyśmienicie!

  15 + 30 min łatwy 6 587 kcal
• 
  Zupa meksykańska z kurczakiem i ziemniakami oraz z mozzarellą

  Ziemniaki, mielony kurczak, papryka czerwona, bulion drobiowy i mozzarella to kluczowe składniki tej zupy meksykańskiej. To właśnie one tworzą wyjątkowy smak, który idealnie łączy się z przecierem pomidorowym, cebulą i czosnkiem. Dorzuć do tego fasolę i kukurydzę, a na koniec delikatnie rozpuszczającą się mozzarellę – a masz gotowy przepis na sycącą, aromatyczną potrawę, która podbije twoje kubki smakowe.

  20 + 40 min łatwy 6 360 kcal
• 
  Sos grzybowy z suszonych grzybów

  Suszone grzyby, cebula i śmietana to podstawa tego pysznego sosu grzybowego. Część magicznego smaku zawdzięcza również czosnkowi i bulionowi drobiowemu, które sprawiają, że sos jest wyjątkowo aromatyczny i aksamitny. To idealny dodatek do mięsa, makaronu czy ziemniaków, który przywołuje smak leśnych grzybów.

  10 + 20 min łatwy 8 53 kcal
• 
  Delikatny sos grzybowy z suszonych kurek

  Masło klarowane, suszone kurki, śmietanka kremowa i cebulka to baza naszego delikatnego sosu grzybowego. Do tego, dla ekstra kremowej konsystencji, dodajemy ser topiony. To kilka prostych składników, które tworzą przepyszny sos idealny dla każdego grzybowego miłośnika.

  5 + 25 min łatwy 6 157 kcal

• 
  Sos grzybowy na winie

  Suszone grzyby, cebula i białe wytrawne wino – oto trójca, która czyni ten sos grzybowy tak wyjątkowym. Do tego dodajemy trochę masła klarowanego i śmietanki kremowej, aby osiągnąć idealną konsystencję oraz intensywny smak. W sam raz do podania z mięsem, makaronem albo po prostu na kromce chleba.

  10 + 45 min łatwy 6 122 kcal
• 
  Kotleciki mielone z combra jagnięcego nadziewane mozzarellą w towarzystwie kaszy gryczanej oraz surówką z kapusty kiszonej

  Comber jagnięcy, ser mozzarella, kasza gryczana, kapusta kiszona i jajko to główne składniki Twojej nowej mięsnej przyjemności. Delikatne kotlety z jagnięciny, nadziewane ciągnącą się mozzarellą, serwowane z sycącą kaszą gryczaną oraz orzeźwiającą surówką z kapusty kiszonej. To połączenie smaków zachwyci każdego domownika i odczaruje codzienny obiad!

  25 + 30 min łatwy 4 830 kcal
• 
  Pomidorowe kaszotto z kurczakiem, papryką i pieczarkami

  Kasza jęczmienna, soczysta pierś z kurczaka, czerwona papryka i pieczarki – to składniki, które idealnie komponują się w tym pomidorowym kaszotto. Przygotowane na maśle klarowanym, z dodatkiem cebuli, czosnku i przyjemnie kremowej śmietanki, wszystko zanurzone w delikatnym bulionie drobiowym i przecierze pomidorowym. Prawdziwa uczta dla zmysłów!

  30 min łatwy 2 608 kcal
• 
  Fit kaszotto z kurczakiem z cukinią, kaparami i pomidorami suszonymi z sosem śmietanowo-jogurtowym

  Kasza gryczana, polędwiczka z kurczaka, cukinia, suszone pomidory i kapary to kluczowe składniki fit kaszotta. Do tego dochodzi kremowy sos śmietanowo-jogurtowy, który nadaje potrawie delikatności. Idealne połączenie smaków sprawia, że jest to danie zarówno zdrowe, jak i smaczne, idealne na lekki obiad czy kolację.

  30 min łatwy 2 661 kcal
• 
  Wiener schnitzel

  Cielęcina, jajko, bułka tarta i masło klarowane – te składniki to podstawa każdego porządnego wiener schnitzel. Soczyste kotlety cielęce najpierw obtacza się w mące, potem w jajku zmieszanym z mlekiem, a na koniec w bułce tartej. Smażone na złoty kolor w klarowanym maśle, nabierają idealnej chrupkości i smaku.

  10 + 5 min łatwy 4 293 kcal

• 
  Kaszotto z warzywami w pomidorowym sosie z posypką z orzeszków

  Kasza jęczmienna pęczak, przecier pomidorowy bez soli, papryka zielona, masło klarowane oraz orzechy włoskie - to kluczowe składniki kaszotta z warzywami w pomidorowym sosie. To danie łączy pyszne pęczak z soczystym sosem pomidorowym i mnóstwem warzyw, a chrupiące orzeszki dodają wyjątkowego smaku i tekstury.

  30 min łatwy 2 479 kcal
• 
  Kaszotto z warzywami i borowikami w kremowym śmietankowo-koperkowym sosie

  Kasza gryczana, suszone borowiki, kremowa śmietanka i serek topiony – te składniki tworzą bazę przepysznego kaszotto. Dodaj do tego smażoną cebulkę, czosnek, marchewkę i posmak koperku, a masz danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Połączenie kremowej konsystencji z aromatem grzybów sprawia, że to kaszotto jest nie tylko pyszne, ale i sycące.

  30 min łatwy 2 833 kcal
• 
  Kaszotto z warzywami i kurczakiem w sosie szpinakowym z serem feta i suszonymi pomidorami

  Kasza orkiszowa, pierś z kurczaka, szpinak i ser feta to kluczowe składniki tego przepisu na kaszotto z warzywami. Dodajemy do tego suszone pomidory, kremową śmietankę i odrobinę klarowanego masła. Całość doprawiamy czosnkiem i czerwoną cebulą, tworząc pyszne danie, które idealnie łączy się w aromatycznym sosie szpinakowym.

  30 min łatwy 2 706 kcal
• 
  Pomidorowa zupa rybna z dorsza

  Masło klarowane, marchewka, cebula, czosnek, przecier pomidorowy bez soli, bulion drobiowy i filet z dorsza – to kluczowe składniki pomidorowej zupy rybnej z dorsza. Razem tworzą pyszne i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się na obiad.

  40 min łatwy 3 346 kcal
• 
  Delikatna zupa rybna z dorsza z ziemniakami i koperkiem

  Dorsz, bulion drobiowy, masło klarowane, marchewka, ziemniaki młode i koperek – oto baza delikatnej zupy rybnej. Dodaj do tego cebulkę i śmietankę kremową, a otrzymasz aromatyczne danie, które rozgrzeje cię w chłodne dni i zaskoczy łagodnym smakiem. Prosty przepis, a efekt naprawdę smakowy!

  50 min łatwy 6 187 kcal
• 
  Paszteciki wigilijne z pasztetem i pieczarkami w cieście naleśnikowym

  Pieczarki, cebula, czosnek i pasztet drobiowy to główni bohaterowie naszych pasztecików wigilijnych. Już od samego początku w kuchni roznosi się niesamowity aromat smażonych pieczarek i cebuli. Do tego dochodzi pasztet drobiowy, który nadaje farszowi kremowej konsystencji i głębokiego smaku. Wszystko to owinięte cienkim ciastem naleśnikowym z mąki pszennej, jajek i mleka – prosto, ale pysznie!

  70 min średni 12 301 kcal

• 
  Paszteciki wigilijne z kapustą i grzybami leśnymi w cieście drożdżowym

  Mąka pszenna, drożdże oraz kapusta kiszona i prawdziwki to główne składniki pasztecików wigilijnych. Wykorzystując też mleko i masło, możesz przygotować pyszne ciasto drożdżowe, które idealnie komponuje się z farszem z leśnych grzybów i kiszonej kapusty. Dodatek sezamu nadaje pasztecikom niepowtarzalnego chrupiącego akcentu.

  50 + 165 min średni 12 313 kcal
• 
  Paszteciki wigilijne z pieczarkami i kapustą w cieście francuskim

  Ciasto francuskie, kiszona kapusta, pieczarki, cebula i marchewka – to podstawa wigilijnych pasztecików, które smakują jak nigdy. Do tego dodaj klarowane masło dla maślanego aromatu, jajko do sklejenia i koncentrat pomidorowy dla lekkiej kwasowości. Ten zestaw składników stworzy wyjątkowy przysmak na świątecznym stole.

  30 + 75 min łatwy 8 280 kcal
• 
  Zupa z białych warzyw

  Kalafior, ziemniaki i bulion warzywny to główni bohaterowie w tej pysznej zupie z białych warzyw. Do tego dochodzą cebula, czosnek i por, które dodają mnóstwo aromatu. Śmietanka kremowa nadaje całości aksamitnej konsystencji, a masło klarowane dorzuca subtelne nuty maślane. Całość jest idealnie zbalansowana i rozgrzewająca!

  45 + 30 min łatwy 4 547 kcal
• 
  Panierowany, smażony stek z kalafiora z dipem koperkowo-czosnkowym

  Kalafior, jajka, mleko i mąka pszenna to główne składniki naszego panierowanego, smażonego steka. Do tego dodamy masełko klarowane do smażenia, a na koniec podamy go z pysznym dipem koperkowo-czosnkowym na bazie śmietany i majonezu light. Aromatyczny czosnek dopełni całość i sprawi, że będziesz chciał wracać do tego przepisu na każdą okazję.

  25 min średni 4 252 kcal
• 
  Pieczony stek z kalafiora z sosem kurkowym

  Kalafior, czosnek, świeże kurki i śmietanka kremowa to kluczowe składniki w przepisie na pieczony stek z kalafiora z sosem kurkowym. Ten wegetariański przysmak łączy delikatność kalafiora z intensywnym smakiem grzybowego sosu, podkreślonym jeszcze przez cieknącą śmietankę kremową. Aromatyczny czosnek i masło klarowane dodają potrawie wyrazistości, a całość łagodzi aksamitny ser topiony. Smakuje równie dobrze, jak brzmi!

  20 + 15 min łatwy 4 274 kcal

• 
  Omlet ze szpinakiem

  Jajka, szpinak, ser gouda, czosnek i masło klarowane – to główne składniki omletu ze szpinakiem, który jest łatwy do zrobienia, a do tego pyszny. Idealny na szybkie śniadanie czy lekką kolację, ten omlet zachwyci Cię prostotą i smakiem.

  20 min łatwy 1 357 kcal
• 
  Wątróbka z królika

  Wątróbka z królika, aromatyczna dzięki masłu klarowanemu, soczysta przez dodatek jabłka i idealnie zbalansowana smakiem cebuli. Ten prosty przepis łączy delikatność króliczej wątróbki z naturalną słodyczą owoców i warzyw, tworząc danie, które jest zarówno sycące, jak i pełne głębokich smaków.

  10 + 15 min łatwy 3 257 kcal
• 
  Wątróbka gotowana

  Wątróbka drobiowa, cebula i bulion warzywny to trio, które sprawi, że gotowana wątróbka będzie pełna smaku i aromatu. Wykorzystanie masła klarowanego dodaje jej wyjątkowej aksamitności, a odrobina mąki pszennej sprawia, że sos staje się idealnie gęsty. Natka pietruszki na koniec to elegancki akcent zieleni.

  10 + 40 min łatwy 4 252 kcal
• 
  Grzanki z patelni

  Chleb i masło klarowane, to duet nie do pobicia, jeśli chodzi o szybkie i pyszne grzanki z patelni. Właśnie te dwa składniki sprawią, że Twoje śniadanie, przekąska czy kolacja nabiorą zupełnie nowego wymiaru smakowego. Chrupiące kromki chleba nasączone aromatycznym masłem to klasyka, która nigdy się nie znudzi!

  10 min łatwy 3 279 kcal
• 
  Kotlety z pieczarek

  Pieczarki, cebula, jajka i bułka tarta to główne składniki soczystych i aromatycznych kotletów z pieczarek. Dodatek sosu sojowego nadaje im wyjątkowy smak. Masło klarowane wykorzystaj do smażenia, tak by kotlety były jeszcze bardziej delikatne. Proste składniki, a efekt zaskakująco pyszny!

  20 + 10 min łatwy 12 57 kcal

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z klarowanym masłem