Przepis na delikatną zupę rybną z dorsza z ziemniakami i koperkiem krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, kurkuma, sok z cytryny, gałka muszkatołowa, koper
To będzie niezbędne
patelnia duża, garnek, duży garnek

W garnku rozpuść połowę masła. Zagotuj bulion albo wodę w osobnym garnku.

Marchewkę obierz i pokrój w plastry. Obrane ziemniaki pokrój w większą kostkę. Cebulę obierz i posiekaj w kostkę. Wszystkie warzywa podduś na maśle przez około 7 minut z dodatkiem soli.

Doda do podduszonych warzyw ugotowany bulion. Gotuj warzywa w bulionie do miękkości - około 30 minut.

Rybę pokrój w podłużne paski. Drugą połowę masła rozpuść na patelni i kawałki ryby podsmażaj około 5 minut na złoty kolor.

Zarumienionego dorsza dodaj do zupy. Gotuj zupę przez około 5 minut. Zupa nie powinna wrzeć.

3 łyżki zimnej wody połącz z mąką i śmietanką. Musisz wszystko dobrze rozmieszać, żeby nie było grudek.

Do zupy dodaj mąkę ze śmietanką i wodą. Bardzo dokładnie wymieszaj. Gotuj zupę jeszcze maksymalnie 5 minut. Dopraw.

Gotową zupę wymiesza z koperkiem.

Delikatna zupa rybna z dorsza z ziemniakami i koperkiem
Delikatna zupa rybna z dorsza z ziemniakami i koperkiem
Koszt przygotowania dania
44.62 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
187 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
78

Delikatna zupa rybna z dorsza z ziemniakami i koperkiem - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o delikatnej zupie rybnej z dorsza z ziemniakami i koperkiem

Wspaniała zupa rybna z dorsza z ziemniakami jest niezwykle delikatna w smaku. Jest wprost idealnym posiłkiem dla dzieci. Pyszne ziemniaczki, mięso z fileta z dorsza, warzywa, śmietanka i koperek to składniki na najlepszą zupę dla całej rodziny.

Dodatek śmietanki i koperku podkreśla aksamitność fileta z dorsza. Zupa jest łagodna w smaku, dlatego będzie świetną propozycją zarówno dla najmłodszych jak i starszych osób. Gdy zrobisz zupę z ziemniakami zapewnisz sytość po posiłku oraz sporą dawkę potasu. Pycha!

Wartości odżywcze delikatne zupy rybnej z dorsza z ziemniakami i koperkiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(340g)
Energia (kalorie)
55.08 kcal
187.27 kcal
Białko
5.20 g
17.67 g

Węglowodany w delikatnej zupie rybnej z dorsza z ziemniakami i koperkiem

Na 100g
Na porcję
(340g)
Węglowodany
3.88 g
13.20 g
Węglowodany przyswajalne
3.41 g
11.61 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.47 g
1.59 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(340g)
Tłuszcz
2.03 g
6.89 g
Tłuszcze nasycone
1.60 g
5.44 g
Tłuszcze nienasycone
0.43 g
1.46 g
Tłuszcze jednonasycone
0.32 g
1.08 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.11 g
0.38 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
14.46 mg
49.17 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na delikatną zupę rybną z dorsza z ziemniakami i koperkiem

Na 100g
Na porcję
(340g)
Witamina A
52.11 µg (mcg)
177.17 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina B6
0.10 mg
0.36 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.23 µg (mcg)
0.79 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C
3.01 mg
10.23 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D
0.22 µg (mcg)
0.75 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina E
0.24 mg
0.81 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Retinol
11.02 µg (mcg)
37.47 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.05 mg
0.18 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.06 mg
0.20 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
0.84 mg
2.85 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
6.94 µg (mcg)
23.58 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
408.68 µg (mcg)
1389.52 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na delikatną zupę rybną z dorsza z ziemniakami i koperkiem

Na 100g
Na porcję
(340g)
Sód
199.41 mg
678.00 mg
Potas
179.43 mg
610.07 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
10.59 mg
36.02 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
62.40 mg
212.15 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
12.26 mg
41.70 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.29 mg
0.99 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.21 mg
0.71 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.04 mg
0.12 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny delikatne zupy rybnej z dorsza z ziemniakami i koperkiem 78
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w delikatnej zupie rybnej z dorsza z ziemniakami i koperkiem

Lista alergenów dla delikatne zupy rybnej z dorsza z ziemniakami i koperkiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Dorsz filet
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło klarowane
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Cena przygotowania delikatne zupy rybnej z dorsza z ziemniakami i koperkiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Dorsz filet
500 g
10.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
20.00
Za 500 g
Bulion drobiowy
1000 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 2
21.43
Za 1000 g
Masło klarowane
20 g
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.88
Za 20 g
Cebula
150 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 150 g
Marchewka
100 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
Śmietanka kremowa 30%
50 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 50 g
Ziemniaki młode
200 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.80
Za 200 g
Mąka pszenna typ 500
20 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.06
Za 20 g
Koszt składników
73.50
Jak oceniasz przepis na delikatną zupę rybną z dorsza z ziemniakami i koperkiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób