Boczek - indeks glikemiczny
| Indeks glikemiczny | Ładunek glikemiczny | |
| boczek wieprzowy bez kości | 0 | 0 |
| boczek wędzony bez kości | 0 | 0 |
| boczniaki | 15 | 1 |
| boczek z dzika | 0 | 0 |
| boczek surowy | 0 | 0 |
Wskaźnik indeksu glikemicznego boczku
Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć
Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:
- niski indeks glikemiczny - do 55
- średni indeks glikemiczny - 56-69
- wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
- W przypadku produktu takiego jak boczek wieprzowy bez kości indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak boczek wędzony bez kości indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak boczniaki indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak boczek z dzika indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
- W przypadku produktu takiego jak boczek surowy indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
Dowiedz się również:
- jakie są wartości odżywcze boczku?
Tabela informacyjna dla boczku
| boczek wieprzowy bez kości | Boczek wędzony bez kości | Boczniaki | boczek z dzika | Boczek surowy | |
| Kategoria produktu | Mięso i przetwory | Mięso i przetwory | Pozostałe produkty | Mięso i przetwory | Mięso i przetwory |
| Alergie* | b/d | b/d | b/d | b/d | b/d |
| Dieta wegańska | Nie | Nie | Tak | Nie | Nie |
| Dieta wegetariańska | Nie | Nie | Tak | Nie | Nie |
| Indeks glikemiczny |
0 (niski) |
0 (niski) |
15 (niski) |
0 (niski) |
0 (niski) |
Przepisy z boczkiem
-
Jajka po benedyktyńsku w wersji tradycyjnejJajka, boczek wędzony bez kości i masło – oto najważniejsze składniki tradycyjnych Jajek po benedyktyńsku! Skomponowane w harmonijną całość, stanowią one idealne śniadanie lub brunch. Jajka ugotowane w koszulkach, w połączeniu z chrupiącym chlebem tostowym i smażonym boczkiem, podane z aksamitnym sosem holenderskim, stworzą wyjątkowe kulinarne doznanie.
20 min łatwy 2 859 kcal -
Schab ze śliwką zapiekany z seremSchab wieprzowy bez kości, suszone śliwki, boczek wędzony, papryka czerwona, ser gouda i czosnek to kluczowe elementy tego przepisu. Ten smakowity schab ze słodko-wędzoną nutą śliwek, aromatycznym boczkiem i soczystą papryką, a na końcu przykryty rozpuszczonym serem gouda i doprawiony czosnkiem, zaskoczy Cię swoim bogatym smakiem.
20 + 80 min łatwy 10 249 kcal -
Zielona szakszukaSzpinak, ser feta i jajka to główne składniki Zielonej szakszuki, która jest pysznym daniem śniadaniowym o zdrowym, zielonym charakterze. W tej wersji tradycyjnego przysmaku z Bliskiego Wschodu, suszone pomidory i czosnek dodają wyrazistości, a cebula i boczek podnoszą smak na wyższy poziom.
20 min łatwy 2 405 kcal -
Sałatka z makaronem i seremMakaron muszelki, ser parmezan i wędzony boczek - to trzy główne składniki, które przenoszą tę sałatkę z makaronem i serem na zupełnie nowy poziom pyszności. Dodaj jeszcze oliwę z oliwek i cebulę prażoną, a otrzymasz genialne danie, które można serwować na różne okazje.
15 + 25 min łatwy 2 678 kcal -
Sałatka cobbKurczak, boczek, awokado, ser pleśniowy, jajka i pomidory koktajlowe - to kluczowe składniki, które sprawiają, że sałatka cobb jest tak wyjątkowa. Ten miks smaków i tekstur tworzy prawdziwą ucztę dla podniebienia! Aromatyczna mieszanka, pełna białka i zdrowych tłuszczów, to idealna propozycja na każdą okazję.
35 + 25 min łatwy 6 373 kcal
-
Zupa krem z dyni z grzankami, chipsem z boczku i parmezanemDynia, cebula, czosnek i bulion drobiowy to baza tej pożywnej, aksamitnej zupy krem. Całość dopełnia chrupiący chips z boczku, domowe grzanki i odrobina serowego luksusu w postaci parmezanu. To właśnie te składniki tworzą idealne połączenie smaków, idealne na każdą pogodę.
20 + 20 min łatwy 4 130 kcal -
Makaron ze szpinakiem i serem fetaSzpinak, boczek, ser feta i makaron świderki – to ekipa, która rządzi w tym przepisie! Smak dopełniają pomidory koktajlowe i suszone. To szybkie danie łączy świeżość warzyw z kremową konsystencją sera feta i chrupiącą nutą boczku. Idealne na szybki obiad lub kolację, kiedy masz ochotę na coś sycącego i pełnego smaku!
30 min łatwy 3 500 kcal -
Boczniaki z grillaBoczniaki, oliwa z oliwek, musztarda i ocet balsamiczny to główne składniki, które sprawiają, że ten grillowany przepis jest niezwykle smaczny i prosty w przygotowaniu. Dzięki połączeniu tych aromatycznych składników boczniaki nabierają wyrazistego smaku. Spróbuj, a przekonasz się, jak łatwo można stworzyć coś przepysznego z kilku prostych produktów.
20
min
łatwy
2
227 kcal
-
Cukinia zapiekana z mięsem mielonymCukinia, boczek wędzony, mielone mięso z kurczaka i ser gouda to główne składniki, które tworzą wyjątkowe danie – cukinia zapiekana z mięsem mielonym. Warstwy cukinii, soczystego mięsa z delikatnym boczkiem oraz ciągnącego się sera gouda, wszystko to sprawia, że danie jest naprawdę pyszne.
30 + 40 min średni 4 760 kcal -
Kapuśniak na żeberkachŻeberka wieprzowe, boczek wędzony, kiszona kapusta i ziemniaki to kluczowe składniki świetnego kapuśniaku na żeberkach. Dodaj do tego cebulę, marchewkę i pietruszkę, żeby zupa była jeszcze bardziej aromatyczna i sycąca. Połączenie mięsnych smaków z kwaśną kapustą i warzywami tworzy pełną smaku, domową zupę idealną na chłodne dni.
45 + 120 min łatwy 6 734 kcal -
Kwaśnica na żeberkachŻeberka wieprzowe, boczek wędzony, kapusta kiszona i suszone grzyby to główne składniki kwaśnicy na żeberkach, a więc solidna porcja mięsa i kapusty w jednym garnku. To tradycyjna zupa, która syci i rozgrzewa, idealna na zimniejsze dni. Połączenie wędzonych żeberek z kwaśną kapustą i grzybami nadaje jej wyjątkowy, pełny smak.
40 + 125 min łatwy 8 639 kcal
-
Boczek z grillaBoczek wieprzowy bez kości to główny bohater tego przepisu na soczysty boczek z grilla. Idealnie nadaje się do weekendowego grillowania z rodziną czy znajomymi. Smakowity, chrupiący i pełen aromatu, boczek z grilla to coś, czego nie można przegapić. Przekonaj się, jak niewiele potrzeba, by stworzyć coś pysznego!
25 min łatwy 1 157 kcal -
Tarta ze szparagami w boczku z serem fetaSzparagi, boczek i ser feta – to trio decyduje o niesamowitym smaku tarty, której podstawą jest ciasto francuskie. Połączenie kremowej śmietanki i koncentratu pomidorowego dodaje całości wyjątkowej głębi. Szparagi zawinięte w boczek, a wszystko to przyjemnie zapieczone pod delikatnym serem feta. Brzmi apetycznie, prawda?
15 + 25 min łatwy 4 732 kcal -
Pierogi ruskie z boczkiemZiemniaki, twaróg półtłusty i wędzony boczek to gwiazdy tego przepisu na pierogi ruskie. Dodaj do tego jeszcze cebulę i mąkę pszenna, a masz gotowy przepis na sycące i pyszne pierogi. Kluczowe składniki w dobrze zbalansowanych proporcjach sprawią, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
100 + 25 min średni 5 741 kcal -
Sałatka ziemniaczana z boczkiemZiemniaki, chrupiący boczek, czerwona cebula i świeży szczypiorek – to podstawowe składniki tej smakowitej sałatki ziemniaczanej z boczkiem. Prosty zestaw, który gwarantuje, że nawet najsurowszy krytyk kulinarny skusi się na dokładkę. Ugotowane ziemniaki łączą się tu z intensywnym smakiem boczku, a całość dopełnia świeżość cebuli i szczypiorku.
25 + 30 min łatwy 4 332 kcal -
SoliankaPolędwica wołowa, szynka wieprzowa i kiełbasa podwawelska to kluczowe składniki na solienkę, rosyjski klasyk, który łączy różne rodzaje mięs w intensywnym, kwaśnym bulionie. Dodaj do tego ogórki kiszone, koncentrat pomidorowy i zielone oliwki marynowane, a uzyskasz niepowtarzalny smak, który podkręci nawet najbardziej wymagające podniebienie.
30 + 150 min średni 10 434 kcal
-
Kotlety z boczniakówBoczniaki, cebula, oliwa z oliwek i jajko to kluczowe składniki naszego przepisu na kotlety z boczniaków. To proste, szybkie danie, które zaskoczy każdego swoim smakiem. Te pyszne kotlety to idealna wegetariańska alternatywa, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
30
+ 15
min
średni
3
278 kcal
-
Grochówka na żeberkachGrochówka na żeberkach to pyszna zupa z wędzonymi żeberkami, grochem i ziemniakami. Całość podkreślona smakiem kiełbasy polskiej i boczku wędzonego. Dodatek włoszczyzny sprawia, że zupa jest jeszcze bardziej aromatyczna. Porządna porcja białka i warzyw, która świetnie rozgrzewa i syci. Idealna na chłodniejsze dni.
30 + 120 min łatwy 6 1032 kcal -
Zupa z bobuBób, ziemniaki, pierś z kurczaka i bulion warzywny to główne składniki tej przepysznej zupy. Gładka konsystencja i bogaty smak bobu idealnie łączą się z delikatnym mięsem kurczaka, podczas gdy bulion warzywny dodaje całości głębi. Ziemniaki sprawiają, że zupa jest sycąca i pełna, idealna na chłodne dni.
20 + 20 min łatwy 5 242 kcal -
Gołąbki z ziemniakamiZiemniaki, boczek wędzony, kapusta biała i cebula – to główne składniki, dzięki którym gołąbki z ziemniakami smakują tak wyjątkowo. Ziemniaki nadają im miękkości, boczek wędzony wprowadza aromatyczny dymny posmak, a kapusta i cebula dopełniają całość, tworząc prawdziwą ucztę dla kubków smakowych.
35 + 60 min średni 5 394 kcal -
Flaki z boczniakówBoczniaki, cebula, marchewka i seler korzeniowy to klucz do przygotowania wegetariańskich flaków, które zaskoczą nawet największych mięsożerców. Połączenie tych składników z odrobiną oleju rzepakowego daje danie pełne smaku i wartości odżywczych. Szykujesz coś specjalnego, a jednocześnie prostego i zdrowego.
10
+ 120
min
łatwy
8
220 kcal
-
Sałatka z boczkiemBoczek wędzony, rukola, ser feta i pomidory koktajlowe tworzą podstawę tej smakowitej sałatki. Do tego dochodzą chrupiące nasiona słonecznika i dressing z miodu, musztardy i oliwy z oliwek, który idealnie łączy wszystkie składniki. To połączenie sprawia, że sałatka jest pełna wyrazistego smaku i różnych tekstur.
15 min łatwy 4 488 kcal
-
Żurek na zakwasieŻurek na zakwasie to klasyczne danie, które zachwyca swoim niepowtarzalnym smakiem. Główne składniki to boczek wędzony, surowa biała kiełbasa, aromatyczny czosnek oraz jajka. Dodatek chrzanu i śmietany sprawia, że zupa zyskuje na głębi smaku, a najważniejszym elementem jest zakwas, który nadaje żurkowi charakterystyczną kwasowość.
35 + 70 min łatwy 7 1018 kcal -
Żurek na żeberkachŻeberka wieprzowe, boczek wędzony, biała kiełbasa i zakwas na żurek to kluczowe składniki w przygotowaniu żurku na żeberkach, który pełen jest intensywnych smaków. Dodatek ziemniaków i jajek sprawia, że to danie jest sycące i treściwe, a chrzan i śmietana dodają mu charakterystycznej, lekko ostrej nuty.
55 + 80 min łatwy 7 1015 kcal -
Zupa forszmakKiełbasa polska, boczek wędzony i łopatka wieprzowa to główni bohaterowie forszmaku, czyli aromatycznej zupy, która zadowoli każdego mięsożercę. Towarzyszą im ogórek kiszony, bulion warzywny, papryka czerwona oraz koncentrat pomidorowy. Te składniki łączą się w jedną, wyjątkowo sycącą i pełną smaku potrawę.
55 + 50 min łatwy 6 525 kcal -
Spaghetti carbonaraMakaron z semoliny, wędzony boczek bez kości, jajka i parmezan – to kwartet podstawowych składników, które tworzą klasyczne spaghetti carbonara. Delikatny smak makaronu, chrupiący boczek, kremowe jajka i aromatyczny ser łączą się w jedno, przyprawiając o prawdziwą rozkosz podniebienia.
15 + 15 min łatwy 3 827 kcal -
Pasztet domowyŁopatka wieprzowa, udziec wołowy, boczek wędzony i wątróbka drobiowa – te składniki sprawią, że pasztet domowy będzie pełen smaku i aromatu. Dodaj do tego cebulę, jajka i bułkę pszenną namoczoną w bulionie warzywnym, a otrzymasz pyszne danie idealne na kanapki czy jako sycąca przekąska.
10 + 150 min łatwy 60 126 kcal
-
Zupa krem z soczewicy zielonej z chipsami z boczku i prażonymi pistacjamiBulion drobiowy, zielona soczewica, świeże warzywa (marchewka, pietruszka, por, seler) oraz boczek i prażone pistacje tworzą wyjątkową i sycącą zupę krem. Ta kombinacja składników sprawia, że danie jest nie tylko pełne smaku, ale też bogate w wartości odżywcze. Aromatyczny boczek i chrupiące pistacje doskonale uzupełniają delikatność soczewicy i warzyw.
30 min łatwy 4 415 kcal -
ŁazankiKapusta kiszona, boczek wędzony i kiełbasa podwawelska to główne składniki łazanek, które nadają temu daniu wyjątkowy, tradycyjny smak. Dodaj jeszcze makaron bezjajeczny i podsmażoną cebulę, a masz gotowe pyszne danie. To prosty i aromatyczny przepis, który idealnie sprawdzi się na obiad!
15 + 30 min łatwy 4 536 kcal -
Sałatka z bobem i boczkiemBób, boczek wędzony i suszone pomidory – to trio tworzy świetną sałatkę, która zadowoli największych smakoszy. Do tego dodaj jeszcze jajka i trochę oliwy z oliwek, a otrzymasz danie pełne smaku i prostoty. Idealna na obiad lub kolację, ta sałatka łączy w sobie chrupkość boczku i kremowość bobu w iście apetycznej kombinacji.
25 + 30 min łatwy 4 403 kcal -
Pasztet wieprzowyBoczek wieprzowy, szynka surowa, polędwica wołowa, cebula i wątróbka drobiowa to serce tego pasztetu. Te składniki są perfekcyjnie skomponowane, by stworzyć niepowtarzalny smak i aromat. Do tego dodajemy trochę bułki pszennej, jajka i masło, żeby wszystko się dobrze połączyło i miało odpowiednią konsystencję.
25 + 180 min łatwy 10 614 kcal -
Pasztet wielkanocnyPodudzie indyka, boczek wieprzowy, piersi kurczaka, polędwica wołowa, łopatka wieprzowa i wątróbka drobiowa – to kluczowe składniki, które sprawiają, że wielkanocny pasztet nabiera wyjątkowego smaku i aromatu. Do tego dodajemy marchewkę, seler korzeniowy i cebulę, a całość łączymy czerstwą bułką i jajkami. Ten pasztet to prawdziwe mięsne bogactwo!
30 + 90 min łatwy 20 255 kcal
