Przepis na sałatkę cobb krok po kroku

Składniki
  • Piersi kurczaka bez skóry 300 g
  • Boczek wędzony bez kości 50 g
  • Awokado 140 g 1 sztuka, bez skórki i pestki
  • Cebula czerwona 50 g Pół dużej cebuli czerwonej
  • Jajko 4 szt. 4 jajka rozmiar M
  • pomidory koktajlowe 100 g 10 sztuk
  • Sałata karbowana zielona 100 g 10 listków
  • Szczypiorek 20 g 4 łyżeczki
  • Chleb pszenny 70 g 2 kromki
  • Olej rzepakowy 15 ml Do przysmażenia kurczaka
  • Ocet winny 20 ml 2 łyżki
  • Oliwa z oliwek 50 ml 5 łyżek
  • Ser pleśniowy niebieski 100 g
Przyprawy
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
To będzie niezbędne
patelnia duża, garnek, toster

Kurczaka pokrój w kostkę i obtocz w ulubionej przyprawie do kurczaka. Na patelni rozgrzej olej i usmaż mięso. Gotowe odstaw do ostygnięcia.

Jajka ugotuj na twardo (10 min), następnie obierz ze skorupki i pokrój w ćwiartki lub w kostkę.

Boczek wrzuć na patelnię i smaż go, dopóki nie zrobi się brązowy i chrupiący (ok. 10-15 min). Pokrój go w mniejsze kostki lub plastry. Możesz też pokroić go najpierw w kostkę i dopiero wtedy dać na patelnię.

Ser pokrój w kostkę.

Pomidorki koktajlowe opłucz i pokrój w ćwiartki.

Cebulę pokrój w piórka lub w kostkę.

Awokado przekrój i wyjmij z niego pestkę. Obierz go lub wydrąż miąższ, a następnie pokrój w kostkę.

Szczypiorek drobno poszatkuj.

Chleb upiecz w tosterze, a potem pokrój w kostkę.

Do octu winnego dodaj sól i pieprz. Gdy składniki się połączą, dolej oliwę z oliwek. Całość wymieszaj.

Sałatę opłucz. Gdy wyschnie, ułóż ją na talerzu, a potem rzędami lub kupkami wyłóż resztę składników. Na koniec polej sałatkę sosem winegret.

Sałatka Cobb z jajek, awokado, niebieskiego sera, boczku, kurczaka, pomidorków, szczypiorku, grzanek, sałaty i cebuli znajduje się na niebieskim dużym talerzu. Obok leży przekrojone awokado, pomidorki koktajlowe i sos winegret. Talerz leży na ściereczce.
Sałatka Cobb
Koszt przygotowania dania
34.64 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
373 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
51

Sałatka cobb - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o sałatce cobb

Sałata Cobb to pokrojone składniki ułożone rządami. Poszczególne elementy nie są ze sobą mieszane. Ta amerykańska sałatka ma swoje pewne stałe składniki. Mowa tutaj o jajku, awokado, pomidorze, kurczaku, cebuli, bekonie, niebieskimi serze i sałacie. To właśnie z tych produktów powstała pierwsza sałatka Cobb. Jej twórca zrobił ją z resztek, jakie znalazła u siebie w lodówce i spiżarni, kiedy niespodziewanie musiał nocą ugościć jednego z założycieli Amerykańskiej Akademii Filmowej.

Nie oznacza to jednak, że przepis na sałatkę nie może być przez z nas zmodyfikowany. Jej twórca, Bob Cobb, pierwotnie użył np. kotleta, którego jednak praktycznie nikt nie dodaje do tej potrawy, choć wpisując w wyszukiwarce „sałatka Cobb przepis” wyskakują różne opcje. Jednak bez przeszkód możemy dodać swoje ulubione produktów, aby sałatka smakowała nam jeszcze lepiej. Na pewno ciekawym odkryciem byłaby sałatka Cobb z bobem!

Sałatka Cobb dobrze smakuje z kruczkiem, ale można go zamienić na szynkę konserwową. Jeżeli jednak go zostawisz, to możesz najpierw usmażyć boczek, a potem na tym tłuszczu, który się z niego wytopi, możesz obrobić kurczaka. Filet z piersi nie musisz być od razu pokrojony w kostkę. Możesz najpierw go zamarynować i w całości upiec lub usmażyć, a dopiero przed podaniem pokroić.

Jak zrobić sos do sałatki Cobb? Opcji jest naprawdę wiele. Sos, jaki możesz do niej przygotować, może składać się z oliwy z oliwek, musztardy, octu winnego, przeciśniętego przez praskę czosnku, soli i pieprzu. Jednak ta sałatka będzie też dobrze smakować z innym sosem winegret (np. na bazie soku z cytryny) oraz sosem jogurtowo-czosnkowym.

Z rzeczy wartych zapamiętania, jeżeli chodzi o tę sałatkę, to awokado najlepiej od razu pokropić sokiem z cytryny, bo w przeciwnym razie zmieni się jego wygląd. Przygotowując tę potrawę na długim talerzu, najpierw rozłóż na nim sałatę. Jeżeli zdecydujesz się na sos jogurtowo-czosnkowy, to warto umieścić go w osobnej miseczce i postawić obok sałatki, aby każdy mógł zdecydować, czy chce go użyć.

Wartości odżywcze sałatki cobb

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (200g)
Energia (kalorie)
186.87 kcal
373.73 kcal
Białko
11.83 g
23.66 g
Brak danych dla: olej rzepakowy, ocet winny, oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Węglowodany w sałatce cobb

Na 100g
Na porcję (200g)
Węglowodany
5.00 g
10.00 g
Brak danych dla: piersi kurczaka bez skóry, olej rzepakowy, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
3.84 g
7.68 g
Brak danych dla: piersi kurczaka bez skóry, olej rzepakowy, oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (200g)
Tłuszcz
13.25 g
26.51 g
Brak danych dla: cebula czerwona, ocet winny.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
4.42 g
8.84 g
Brak danych dla: cebula czerwona, ocet winny.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
8.83 g
17.66 g
Brak danych dla: cebula czerwona, ocet winny.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
6.99 g
13.98 g
Brak danych dla: cebula czerwona, ocet winny.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.84 g
3.68 g
Brak danych dla: cebula czerwona, ocet winny.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę cobb

Na 100g
Na porcję (200g)
Sód
227.99 mg
455.98 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Potas
248.61 mg
497.21 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Wapń
73.40 mg
146.80 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Fosfor
151.64 mg
303.27 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, olej rzepakowy, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
19.50 mg
39.00 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, olej rzepakowy, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
0.89 mg
1.78 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Cynk
0.90 mg
1.79 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, olej rzepakowy, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.07 mg
0.14 mg
Brak danych dla: cebula czerwona, olej rzepakowy, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki cobb 51
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce cobb

Lista alergenów dla sałatki cobb przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, przyprawa do kurczaka.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Chleb pszenny
  • Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
    • Ocet winny
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser pleśniowy niebieski

Cena przygotowania sałatki cobb

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
300 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
9.60
Za 300 g
Boczek wędzony bez kości
50 g
4.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
2.25
Za 50 g
Awokado
140 g
1 sztuka, bez skórki i pestki
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
4.20
Za 140 g
Cebula czerwona
50 g
Pół dużej cebuli czerwonej
1.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 50 g
Jajko
4 szt.
4 jajka rozmiar M
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
pomidory koktajlowe
100 g
10 sztuk
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 100 g
Sałata karbowana zielona
100 g
10 listków
6.00
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 100 g
Szczypiorek
20 g
4 łyżeczki
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 20 g
Chleb pszenny
70 g
2 kromki
3.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.42
Za 70 g
Olej rzepakowy
15 ml
Do przysmażenia kurczaka
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.10
Za 15 ml
Ocet winny
20 ml
2 łyżki
6.00
Za 250,0 ml
Liczba opakowań 1
0.48
Za 20 ml
Oliwa z oliwek
50 ml
5 łyżek
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.00
Za 50 ml
Ser pleśniowy niebieski
100 g
4.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 100 g
Liczba porcji:
Razem
86.50
Łączny koszt
34.64
Jak oceniasz przepis na sałatkę cobb
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób