Przepis na sałatkę cobb krok po kroku
- Piersi kurczaka bez skóry 300 g
- Boczek wędzony bez kości 50 g
- Awokado 140 g 1 sztuka, bez skórki i pestki
- Cebula czerwona 50 g Pół dużej cebuli czerwonej
- Jajko 4 szt. 4 jajka rozmiar M
- Pomidory koktajlowe 100 g 10 sztuk
- Sałata karbowana zielona 100 g 10 listków
- Szczypiorek 20 g 4 łyżeczki
- Chleb pszenny 70 g 2 kromki
- Olej rzepakowy 15 ml Do przysmażenia kurczaka
- Ocet winny 20 ml 2 łyżki
- Oliwa z oliwek 50 ml 5 łyżek
- Ser pleśniowy niebieski 100 g
Kurczaka pokrój w kostkę i obtocz w ulubionej przyprawie do kurczaka. Na patelni rozgrzej olej i usmaż mięso. Gotowe odstaw do ostygnięcia.
Jajka ugotuj na twardo (10 min), następnie obierz ze skorupki i pokrój w ćwiartki lub w kostkę.
Boczek wrzuć na patelnię i smaż go, dopóki nie zrobi się brązowy i chrupiący (ok. 10-15 min). Pokrój go w mniejsze kostki lub plastry. Możesz też pokroić go najpierw w kostkę i dopiero wtedy dać na patelnię.
Ser pokrój w kostkę.
Pomidorki koktajlowe opłucz i pokrój w ćwiartki.
Cebulę pokrój w piórka lub w kostkę.
Awokado przekrój i wyjmij z niego pestkę. Obierz go lub wydrąż miąższ, a następnie pokrój w kostkę.
Szczypiorek drobno poszatkuj.
Chleb upiecz w tosterze, a potem pokrój w kostkę.
Do octu winnego dodaj sól i pieprz. Gdy składniki się połączą, dolej oliwę z oliwek. Całość wymieszaj.
Sałatę opłucz. Gdy wyschnie, ułóż ją na talerzu, a potem rzędami lub kupkami wyłóż resztę składników. Na koniec polej sałatkę sosem winegret.
-
Sałatka gyros -
Guacamole -
Nachos -
Ciasto ze śliwkami -
Parówka w cieście francuskim -
Sałatka z zupek chińskich -
Lawasz -
Nuggetsy -
Bruschetta -
Tortilla z kurczakiem -
Pieczarki faszerowane -
Koreczki -
Pomidory z mozzarellą -
Sernik na zimno z mascarpone mango -
Rolada serowa -
Ciasto góra lodowa -
Ciasto snikers -
Ciasto rafaello -
Przekąski na imprezę
(liczba kalorii)
Sałatka cobb - cechy przepisu
Więcej o sałatce cobb
Sałata Cobb to pokrojone składniki ułożone rządami. Poszczególne elementy nie są ze sobą mieszane. Ta amerykańska sałatka ma swoje pewne stałe składniki. Mowa tutaj o jajku, awokado, pomidorze, kurczaku, cebuli, bekonie, niebieskimi serze i sałacie. To właśnie z tych produktów powstała pierwsza sałatka Cobb. Jej twórca zrobił ją z resztek, jakie znalazła u siebie w lodówce i spiżarni, kiedy niespodziewanie musiał nocą ugościć jednego z założycieli Amerykańskiej Akademii Filmowej.
Nie oznacza to jednak, że przepis na sałatkę nie może być przez z nas zmodyfikowany. Jej twórca, Bob Cobb, pierwotnie użył np. kotleta, którego jednak praktycznie nikt nie dodaje do tej potrawy, choć wpisując w wyszukiwarce „sałatka Cobb przepis” wyskakują różne opcje. Jednak bez przeszkód możemy dodać swoje ulubione produktów, aby sałatka smakowała nam jeszcze lepiej. Na pewno ciekawym odkryciem byłaby sałatka Cobb z bobem!
Sałatka Cobb dobrze smakuje z kruczkiem, ale można go zamienić na szynkę konserwową. Jeżeli jednak go zostawisz, to możesz najpierw usmażyć boczek, a potem na tym tłuszczu, który się z niego wytopi, możesz obrobić kurczaka. Filet z piersi nie musisz być od razu pokrojony w kostkę. Możesz najpierw go zamarynować i w całości upiec lub usmażyć, a dopiero przed podaniem pokroić.
Jak zrobić sos do sałatki Cobb? Opcji jest naprawdę wiele. Sos, jaki możesz do niej przygotować, może składać się z oliwy z oliwek, musztardy, octu winnego, przeciśniętego przez praskę czosnku, soli i pieprzu. Jednak ta sałatka będzie też dobrze smakować z innym sosem winegret (np. na bazie soku z cytryny) oraz sosem jogurtowo-czosnkowym.
Z rzeczy wartych zapamiętania, jeżeli chodzi o tę sałatkę, to awokado najlepiej od razu pokropić sokiem z cytryny, bo w przeciwnym razie zmieni się jego wygląd. Przygotowując tę potrawę na długim talerzu, najpierw rozłóż na nim sałatę. Jeżeli zdecydujesz się na sos jogurtowo-czosnkowy, to warto umieścić go w osobnej miseczce i postawić obok sałatki, aby każdy mógł zdecydować, czy chce go użyć.
Wartości odżywcze sałatki cobb
Energia i białka
(200g)
Węglowodany w sałatce cobb
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Witaminy w przepisie na sałatkę cobb
(200g)
Składniki mineralne w przepisie na sałatkę cobb
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w sałatce cobb
Lista alergenów dla sałatki cobb przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Chleb pszenny
-
Dwutlenek siarki i siarczyny - alergen może być obecny w:
- Ocet winny
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser pleśniowy niebieski
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- przyprawa do kurczaka
