Boczek - indeks glikemiczny

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w boczku oraz jakie alergie mogą powodować.
Boczek - wartości odżywcze, alergie, przepisy
Indeks glikemiczny Ładunek glikemiczny
boczek wieprzowy bez kości 0 0
boczek wędzony bez kości 0 0
boczniaki 15 1
boczek z dzika 0 0
boczek surowy 0 0
Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Wskaźnik indeksu glikemicznego boczku

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

  • niski indeks glikemiczny - do 55
  • średni indeks glikemiczny - 56-69
  • wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej
  • W przypadku produktu takiego jak boczek wieprzowy bez kości indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak boczek wędzony bez kości indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak boczniaki indeks glikemiczny wynosi 15, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak boczek z dzika indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.
  • W przypadku produktu takiego jak boczek surowy indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z boczkiem
Kiełbasa, Indyk, Musztarda, Kabanosy

Dowiedz się również:

Tabela informacyjna dla boczku

boczek wieprzowy bez kości Boczek wędzony bez kości Boczniaki boczek z dzika Boczek surowy
Kategoria produktu Mięso i przetwory Mięso i przetwory Pozostałe produkty Mięso i przetwory Mięso i przetwory
Alergie* b/d b/d b/d b/d b/d
Dieta wegańska Nie Nie Tak Nie Nie
Dieta wegetariańska Nie Nie Tak Nie Nie
Indeks glikemiczny 0
(niski)
0
(niski)
15
(niski)
0
(niski)
0
(niski)

Przepisy z boczkiem

Sprawdź liczbę kalorii w potrawach z boczkiem

boczek wędzony kcal, żur kcal, kiełbasa wiejska kcal, biała kiełbasa kcal, łazanki kcal
Załóż konto
  • zapisywać ulubione przepisy
  • otrzymywać dopasowane przepisy na maila
  • komentować przepisy pod własnym nickiem
Załóż konto