Przepis na semla krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
piekarnik, duża miska, blaszka do pieczenia, malakser

W 200ml ciepłego mleka rozprowadź drożdże, dodaj łyżkę cukru oraz mąki i wymieszaj.

Odstaw na 15 minut.

Do miski przesiej mąkę pszenną, dodaj rozpuszczone masło i zaczyn drożdżowy.

Zagnieć gładkie ciasto i odstaw do wyrośnięcia na około 2 godziny.

Migdały umieść w malakserze, dodaj cukier puder i cztery łyżki mleka.

Rozdrobnij do powstania gładkiej masy.

Jajko roztrzep w misce.

Ciasto drożdżowe podziel na porcje i formuj okrągłe bułeczki.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem i posmaruj wierzch jajkiem.

Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25 minut.

Ubij śmietanę na sztywną pianę. Z wierzchu bułeczek wytnij okrągły otwór i wydrąż środek.

Masę marcepanową przełóż do rękawa cukierniczego i nadziej bułeczki w środku.

Wierzch masy udekoruj ubitą śmietaną.

Semla podane na blaszce do pieczenia.
Semla
Koszt przygotowania dania
23.60 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
1011 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
69

Semla - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o semli

Semla to bardzo dobry pomysł na ciastko z bułki pszennej. Deser można przygotować z bułki kupionej w piekarni lub przygotować własnoręcznie w domu. Najlepiej nada się do tego bułka typu brioszka. Skandynawskie ciastko z kremem to sprawdzony przepis na słodkie co nieco podczas spotkań z rodziną i znajomymi. Przepis na semla jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia deseru potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka pszenna, cukier, mleko, drożdże, jajko, masło, migdały blanszowane, cukier puder, śmietanka kremówka.

Jak zrobić semla? W ciepłym mleku rozprowadź drożdże, dodaj łyżkę cukru oraz mąki i wymieszaj. Odstaw na 15 minut. Do miski przesiej mąkę pszenną, dodaj rozpuszczone masło i zaczyn drożdżowy. Zagnieć gładkie ciasto i odstaw do wyrośnięcia na około 2 godziny. Migdały umieść w malakserze, dodaj cukier puder i cztery łyżki mleka. Rozdrobnij do powstania gładkiej masy. Jajko roztrzep w misce. Ciasto drożdżowe podziel na porcje i formuj okrągłe bułeczki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem i posmaruj wierzch jajkiem. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25 minut. Ubij śmietanę na sztywną pianę. Z wierzchu bułeczek wytnij okrągły otwór i wydrąż środek. Masę marcepanową przełóż do rękawa cukierniczego i nadziej bułeczki w środku. Wierzch masy udekoruj ubitą śmietaną.

Drożdże są doskonałym źródłem witamin z grupy B. Witaminy z grupy B biorą udział w przemianach pożywienia w energię, pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego, biorą udział w syntezie krwinek czerwonych, pomagają wzmacniać nasz układ odpornościowy, odpowiadają za dobry stan naszych włosów, paznokci oraz skóry.

Podsumowując sprawdzony przepis na najlepsze ciastko przygotujesz bez większego problemu. Krem idealnie sprawdzi się dodany także do ciasta biszkoptowego lub kruchego. Słodkie nadzienie można przygotować w wersji czekoladowej, wystarczy dodać do niego kawałki czekolady lub kakao. Smaczne tradycyjne ciastko jest najlepsze jako dodatek do kawy czy herbaty. Domowe ciastko jest pyszne i podać je można na wiele różnych okazji.

Wartości odżywcze semli

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(290g)
Energia (kalorie)
348.70 kcal
1011.23 kcal
Białko
8.38 g
24.29 g

Węglowodany w semli

Na 100g
Na porcję
(290g)
Węglowodany
40.69 g
118.01 g
Węglowodany przyswajalne
39.00 g
113.11 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(290g)
Tłuszcz
17.90 g
51.91 g
Tłuszcze nasycone
10.16 g
29.48 g
Tłuszcze nienasycone
7.74 g
22.44 g

Witaminy w przepisie na semla

Na 100g
Na porcję
(290g)
Witamina B6
0.07 mg
0.19 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.37 mg
1.06 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.34 mg
0.99 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
2.71 mg
7.87 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
69.06 µg (mcg)
200.27 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na semla

Na 100g
Na porcję
(290g)
Sód
14.10 mg
40.90 mg
Potas
171.36 mg
496.93 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
62.22 mg
180.45 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
128.10 mg
371.49 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
46.62 mg
135.21 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
2.26 mg
6.55 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
1.05 mg
3.04 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.19 mg
0.55 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny semli 69
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w semli

Lista alergenów dla semli przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%
    • Masło
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Migdały

Cena przygotowania semli

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
450 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.35
Za 450 g
Cukier
120 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 120 g
Mleko 3,2%
240 ml
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.60
Za 240 ml
Drożdże świeże
35 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.35
Za 35 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Masło
120 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 120 g
Migdały
180 g
blanszowane
15.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
13.50
Za 180 g
Cukier puder
100 g
2.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 100 g
Śmietanka kremowa 30%
200 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Koszt składników
40.00
Jak oceniasz przepis na semla
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób