Przepis na pączki krok po kroku

Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier puder
To będzie niezbędne
kuchenka, duży garnek, rondelek, ręcznik papierowy

Mleko podgrzej lekko w rondelku lub mikrofali. Dodaj do niego cukier, łyżkę mąki i drożdże. Dobrze wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut.

W rondelku rozpuść masło.

Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj żółtka i rozpuszczone masło. Wszystko wymieszaj. Wlej powoli zaczyn i dokładnie mieszaj. Ciasto wyrób dłońmi, by powstała spójna masa. Ciasto odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, by ostatecznie wyrosło.

Podsyp blat mąką i przełóż na niego ciasto. Ciasto podziel na 3 części, każdą rozwałkuj. Dużą szklanką lub kubkiem wycinaj z ciasta kółka.

Na środek każdego pączka dodaj pełną łyżeczkę marmolady. Boczne krawędzie zlep ze sobą, a w dłoniach uformuj z ciasta kulkę.

W garnku rozgrzej olej i smaż pączki małymi partiami po 4 sztuki. Smaż z każdej strony po 2 minuty.

Gotowe pączki rozłóż na ręczniku papierowym.

Posyp cukrem pudrem.

Pączki ułożone na papierze do pieczenia i oprószone cukrem pudrem.
pączki
Koszt przygotowania dania
15.19 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
786 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
71

Pączki - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o pączkach

Pączki to idealny pomysł na pyszne słodkości, które skradną serce każdego, kto ich spróbuje. Są niezwykle puszyste i miękkie, a ich wnętrze skrywa pyszny dżem, który idealnie się łączy z drożdżowym ciastem. To przepis idealny dla wszystkich miłośników słodkości, którzy pragną raczyć się tym specjałem w wersji domowej, która jest dużo zdrowsza niż sklepowa, a w dodatku zawiera mniej cukru i tłuszczu. Ten przepis będzie idealny nie tylko na tłusty czwartek. Te pączki są tak łatwe, że można je robić znacznie częściej i cieszyć się ich wspaniałym smakiem nie tylko od święta.

Ten przepis na pączki jest niezwykle łatwy, a co najważniejsze zawsze się udaje. To dzięki idealnym proporcjom między mąką, zaczynem a jajami. Do przepisu używa się tylko żółtek, białka można zachować do innego przepisu. Z tego przepisu powstają pączki idealne, które są puszyste niczym chmurki, a przy tym naprawdę lekkie. W trakcie smażenia pączków warto jest je odkładać na ręcznik papierowy, by pozbawić je nadmiaru tłuszczu. Jeżeli chce się by pączki piły mniej tłuszczu można do ciasta dodać odrobinę spirytusu lub octu, jednak nie jest to konieczne.

Choć wydaje się, że pieczenie pączków, to bardzo trudny proces, wcale nie jest to prawdą. Z tym przepisem przekonasz się, że te słodkości można przygotować w sposób nieskomplikowany i bardzo szybki. Warto jednak pamiętać, że należy wcześniej przygotować zaczyn, który należy odstawić na chwilę, a także że ciasto musi mieć czas, by urosnąć, inaczej pączki wyjdą twarde i niskie.

Te pyszne słodkości są tak dobre, że w ekspresowym tempie znikają ze stołu, dlatego warto przygotować ich większą porcję. Ciasto na pączki rośnie w bardzo szybkim tempie, a po usmażeniu jest niezwykle puszyste, wyrośnięte i miękkie. Te domowe pączki są po prostu idealne.

Wszystkie składniki potrzebne do wykonania tych słodkości zwykle znajdują się w domowej spiżarni, dlatego ich wykonanie jest naprawdę tanie. Warto do ich zrobieni wybrać ulubiony dżem lub marmoladę. Te smaczne pączki smaży się w tłuszczu, dlatego warto pamiętać o kupieniu jego większej ilości. Jeżeli zastanawiasz się jak zrobić domowe pączki, które zasmakują wszystkim, to ten prosty przepis idealnie się sprawdzi.

Wartości odżywcze pączków

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(133g)
Energia (kalorie)
Sprawdź - pączki kcal
Białko
4.35 g
5.78 g

Węglowodany w pączkach

Na 100g
Na porcję
(133g)
Węglowodany
21.88 g
29.10 g
Węglowodany przyswajalne
21.60 g
28.72 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.28 g
0.37 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(133g)
Tłuszcz
54.14 g
72.01 g
Tłuszcze nasycone
5.82 g
7.74 g
Tłuszcze nienasycone
48.32 g
64.27 g
Tłuszcze jednonasycone
34.44 g
45.80 g
Brak danych dla: cukier, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
13.88 g
18.47 g
Brak danych dla: cukier, mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej
Cholesterol
39.30 mg
52.26 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na pączki

Na 100g
Na porcję
(133g)
Witamina D
0.29 µg (mcg)
0.38 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na pączki

Na 100g
Na porcję
(133g)
Sód
7.55 mg
10.04 mg
Potas
68.82 mg
91.52 mg
Wapń
23.39 mg
31.12 mg
Żelazo
1.43 mg
1.90 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny pączków 71
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w pączkach

Lista alergenów dla pączków przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
    • Masło
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 550
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka

Cena przygotowania pączków

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mleko 2%
220 ml
3/4 szklanki
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.55
Za 220 ml
Drożdże świeże
50 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 50 g
Cukier
45 g
3 pełne łyżki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.11
Za 45 g
Mąka pszenna typ 550
450 g
3 pełne szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.35
Za 450 g
Żółtko jajka
3 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
3.00
Za 3 szt.
Masło
50 g
1/4 kostki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 50 g
Dżem truskawkowy niskosłodzony
100 g
4.00
Za 280,0 g
Liczba opakowań 1
1.43
Za 100 g
Olej rzepakowy
1000 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
7.00
Za 1000 ml
Koszt składników
31.00
Jak oceniasz przepis na pączki
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób