Chłodnik z awokado

Opublikowano: 23.04.2022 r., 20:02 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Zupa z awokado na zimno
Chłodnik z awokado
Chłodnik z awokado to nietypowe połączenie, które zyskuje na popularności. Koniecznie poznaj mój przepis i przekonaj się, jak pyszny jest zielony chłodnik.
Przygotowanie 40 min
200 kcal
Kcal w porcji
200 g
Wielkość porcji
70
Indeks glikemiczny
Składniki dla 3 porcji
  • Awokado - 4 sztuki (400 g)
  • Ogórek - 3 sztuki (250 g)
  • Sok z cytryny - 1/2 sztuki (40 ml)
  • Cebula - 1/2 sztuki (100 g)
  • Koperek - 1 pęczek (40 g)
  • Śmietanka kremowa 30% - 4 łyżki (40 g)
  • Łosoś wędzony - 2 filety (60 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier
Sprzęt kuchenny
mikser, duża miska

Przepis na chłodnik z awokado krok po kroku

Awokado obierz ze skóry i wydrąż pestkę.

Przełóż awokado do blendera, dodaj ogórki i sok z cytryny.

Zmiksuj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodaj cebulę i ponownie zmiksuj.

Przelej chłodnik do miski lub większego naczynia i posyp posiekanym koperkiem.

Odstaw do lodówki na 2-3 godziny i podawaj z łososiem i śmietaną.

Jak oceniasz przepis na chłodnik z awokado
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 88,2% osób

Więcej informacji na temat chłodnika z awokado

Chłodnik to zupa podawana na zimno. Chłodnik z awokado jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu, dodatkowo powstaje z kilku podstawowych składników, które bez problemu dostaniesz w każdym sklepie.

Poznaj mój smaczny przepis na chłodnik z awokado, który przygotujesz w kilka chwil.

Do jego przygotowania będą potrzebne Ci ogórki, nie ma znaczenia czy skorzystasz z długich zielonych, czy z gruntowych, chłodnik będzie pyszny w smaku. Oprócz ogórków potrzebne będzie kilka sztuk awokado, możesz postawić na zwykłą odmianę lub hass, które będzie od razu miękkie, koperek, jogurt grecki lub śmietana i wędzony łosoś.

W moim przepisie skorzystałam z jogurtu pełnotłustego, jeśli jednak masz ochotę przygotować chłodnik w nieco odchudzonej i bardziej delikatnej wersji postaw na jogurt grecki w wersji 0% tłuszczu. Chłodnik z awokado pysznie komponuj się z wędzonym łososiem.

Zatem, jak zrobić chłodnik z awokado?

W pierwszej kolejności obierz awokado ze skóry, wydrąż pestkę i pokrój owoc na mniejsze kawałki, ogórek zetrzyj na tarce lub też pokrój w kostkę, to zdecydowanie wystarczy. Zmiksuj te dwa główne składniki, następnie dodaj cebulę i ponownie zmiksuj. W międzyczasie możesz dodać odrobinę cukru. Zielony chłodnik będzie dobry też ze szparagami lub z zielonych ogórków i awokado.

Tak przygotowany chłodnik odstaw do lodówki na kilka godzin.

Jest to najlepsza zupa w ciągu ciepłych i upalnych dni. Podczas wysokich temperatur, które coraz częściej występują w naszej strefie geograficznej, wielu z nas traci apetyt i zapomina o spożywaniu posiłków. Oczywiście nie jest to dobry pomysł, warto postawić wtedy na chłodne, orzeźwiające napoje i posiłki.

Dlatego zapamiętaj mój prosty przepis na obiad w ciepłe dni i wykorzystaj go.

Postaw na domowy posiłek pełen warzyw dla całej swojej rodziny, nie tylko w ciągu gorących i upalnych dni. Chłodnik możesz spożywać przez cały rok.

Dlatego przygotuj wszystkie potrzebne składniki i przyrządź smaczny chłodnik dla całej rodziny. Nie pozostało mi nic innego jak życzyć Ci smacznego!

Alergeny w chłodniku z awokado

Lista alergenów dla chłodnika z awokado przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Łosoś wędzony

Wartości odżywcze chłodnika z awokado

na 100g gotowej potrawy

Do chłodnika z awokado możesz dodać też bardzo dojrzały melon, wtedy zupa będzie zdecydowanie bardziej słodka.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kcal)
100.05
200.11
Białko (g)
2.59
5.18

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany (g)
6.39
12.78
Węglowodany przyswajalne (g)
3.09
6.17
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
3.30
6.60

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz (g)
7.99
15.98
Tłuszcze nasycone (g)
2.74
5.49
Tłuszcze nienasycone (g)
5.25
10.49
Tłuszcze jednonasycone (g)
4.38
8.77
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.86
1.73
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, łosoś wędzony.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
1.48
2.97
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A (µg (mcg))
22.63
45.27
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.16
0.33
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.21
0.42
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
11.17
22.34
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
1.10
2.21
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.01
0.02
Brak danych dla: koperek, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
1.68
3.35
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.05
0.10
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.09
0.17
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
1.16
2.33
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
46.20
92.41
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
41.87
83.74
Brak danych dla: koperek, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód (mg)
50.00
100.00
Potas (mg)
311.28
622.56
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
21.85
43.70
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
45.70
91.40
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
20.83
41.66
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.68
1.35
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.41
0.82
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.12
0.24
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny chłodnika z awokado 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania chłodnika z awokado

Koszt składników
37.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Awokado
400 g
4 sztuki
6.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 2
12.00
Za 400 g
Ogórek
250 g
3 sztuki
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 250 g
Sok z cytryny
40 ml
1/2 sztuki
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 2
2.00
Za 40 ml
Cebula
100 g
1/2 sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Koperek
40 g
1 pęczek
2.00
Za 60,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 40 g
Śmietanka kremowa 30%
40 g
4 łyżki
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 40 g
Łosoś wędzony
60 g
2 filety
12.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
7.20
Za 60 g
Koszt składników
37.00