Przepis na chłodnik biały krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
duża miska, lodówka

Ogórki obierz ze skóry, zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Rzodkiewki drobno pokrój lub tak jak ogórki zetrzyj na tarce.

Wymieszaj warzywa, a następnie zalej maślanką i jogurtem.

Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.

Odstaw chłodnik na 30-40 minut do lodówki.

Zupę podawaj obficie posypaną koperkiem.

chłodnik biały
Chłodnik biały
Koszt przygotowania dania
12.77 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
78 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
50

Chłodnik biały - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o chłodniku białym

Chłodnik to rodzaj zupy podawanej na zimno. Dzisiaj przedstawię Ci mój przepis na chłodnik biały, który jest niezwykle szybki i łatwy w przygotowaniu, a do tego smaczny.

Do jego przygotowania będziesz potrzebować ogólnodostępne składniki, które bez problemu dostaniesz w każdym sklepie.

Zaopatrz się w ogórki, koperek, rzodkiewki, maślankę lub kefir i jogurt grecki.

Nie ma znaczenia czy skorzystasz z długich zielonych, czy z gruntowych, chłodnik będzie pyszny w smaku. W moim przepisie skorzystałam z jogurtu pełnotłustego, jeśli jednak masz ochotę przygotować chłodnik w nieco odchudzonej i bardziej delikatnej wersji postaw na jogurt grecki w wersji 0% tłuszczu. Będzie się on charakteryzował niższą kalorycznością i niższą zawartością tłuszczu.

Zatem, jak zrobić chłodnik biały?

W pierwszej kolejności dokładnie umyj i obierz ze skóry ogórki. Następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, rzodkiewki drobno posiekaj i wymieszaj wszystkie warzywa.

Zalej je maślanką i jogurtem greckim, a następnie dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku.

Postaw na prostotę, najlepiej sprawdzą się tutaj podstawowe przyprawy takie jak sól i pieprz.

Tak przygotowany chłodnik odstaw do lodówki na kilka godzin.

Jest to najlepszy pomysł na posiłek w ciągu ciepłych i upalnych dni. Podczas wysokich temperatur, które coraz częściej występują w naszej strefie geograficznej, wielu z nas traci apetyt i zapomina o spożywaniu posiłków. Oczywiście nie jest to dobry pomysł, warto postawić wtedy na chłodne, orzeźwiające napoje i posiłki.

Dlatego zapamiętaj mój prosty przepis na obiad w ciepłe dni i wykorzystaj go.

Ten tradycyjny chłodnik przygotowywany na bazie ogórków, rzodkiewek, jogurtu greckiego i maślanki będzie idealnym rozwiązaniem nie tylko dla dorosłych, ale też dla dzieci.

Postaw na domowy posiłek pełen warzyw dla całej swojej rodziny, nie tylko w ciągu gorących i upalnych dni. Chłodnik możesz spożywać przez cały rok.

Dlatego przygotuj wszystkie potrzebne składniki i przyrządź smaczny chłodnik biały dla całej rodziny. Nie pozostało mi nic innego jak życzyć Ci smacznego!

Wartości odżywcze chłodnika białego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
31.52 kcal
78.80 kcal
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Białko
2.16 g
5.40 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej

Węglowodany w chłodniku białym

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
3.85 g
9.63 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
3.49 g
8.73 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.36 g
0.90 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
0.96 g
2.39 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
0.62 g
1.54 g
Tłuszcze nienasycone
0.34 g
0.85 g
Tłuszcze jednonasycone
0.29 g
0.73 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.05 g
0.12 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Cholesterol
3.48 mg
8.70 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na chłodnik biały

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A
25.04 µg (mcg)
62.61 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Witamina B6
0.04 mg
0.09 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Witamina B12
0.16 µg (mcg)
0.40 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Witamina C
6.37 mg
15.91 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Retinol
6.96 µg (mcg)
17.39 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Tiamina
0.03 mg
0.08 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.12 mg
0.29 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Niacyna
0.16 mg
0.40 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Foliany
13.13 µg (mcg)
32.83 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na chłodnik biały

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
52.22 mg
130.54 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Potas
168.96 mg
422.39 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Wapń
77.57 mg
193.91 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Fosfor
46.52 mg
116.30 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Magnez
12.30 mg
30.76 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Żelazo
0.42 mg
1.04 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Cynk
0.22 mg
0.55 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Miedź
0.03 mg
0.06 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny chłodnika białego 50
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w chłodniku białym

Lista alergenów dla chłodnika białego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • maślanka 2%

W przepisie na chłodnik biały nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • jogurt grecki pełnotłusty
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania chłodnika białego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ogórek
300 g
3 sztuki
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 300 g
Koperek ogrodowy świeży
50 g
1 pęczek
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 2
5.00
Za 50 g
Rzodkiewka
100 g
1 pęczek
3.00
Za 120,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Maślanka 2%
500 ml
2 szklanki
1.50
Za 330,0 ml
Liczba opakowań 2
2.27
Za 500 ml
Jogurt grecki pełnotłusty
200 g
1 opakowanie
Jak oceniasz przepis na chłodnik biały
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób