Buraki z papryką do słoików
Podziel się
- Buraki gotowane (1000 g)
- Papryka czerwona (500 g)
- Cebula - 2 sztuki (200 g)
- Ocet spirytusowy - 1 szklanka (250 ml)
- Olej rzepakowy - 1/2 szklanki (125 ml)
- Cukier - 1/2 szklanki (125 g)
- Sól - 2 łyżki (20 g)
Przepis na buraki z papryką do słoików krok po kroku
Dodatkowo przygotuj szklankę wody.
Buraki, paprykę i cebulę pokrój w na mniejsze kawałki.
Wodę wlej do garnka i delikatnie podgrzewaj.
Wlej olej i ocet, wsyp cukier i sól. Podgrzewaj do momentu rozpuszczenia się składników.
Warzywa przełóż do słoików i zalej całość przygotowaną zalewą.
Zakręć szczelnie i pasteryzuj słoiki przez około 20 minut.
-
Kiszone buraki -
Buraczki z papryką -
Buraczki z papryką na zimę -
Buraki z papryką na zimę -
Buraki w zalewie octowej -
Buraczki w zalewie octowej -
Kiszenie barszczu czerwonego -
Buraki do słoików na barszcz -
Ćwikła na zimę -
Sałatka z buraków i papryki -
Buraczki marynowane -
Buraczki z chrzanem na zimę -
Ćwikła z chrzanem do słoików -
Buraczki w zalewie -
Buraczki z chrzanem do słoików -
Zakwas z buraków czerwonych -
Buraczki na zimę z cebulą -
Sałatka z kiszonych buraków do słoików -
Buraki na zimę
Więcej informacji na temat buraków z papryką do słoików
Buraki z papryką do słoików to świetny dodatek do naszego codziennego jadłospisu, możesz podawać je jako dodatek do dania głównego. Do ich przygotowania będziesz potrzebować tylko kilku składników, czyli: buraki, papryka, cebula, ocet, olej rzepakowy, ziele angielskie, liście laurowe, sól i cukier.
Zatem, jak zrobić buraki z papryką do słoików na zimę?
W pierwszej kolejności obierz buraki ze skóry i ugotuj w wodzie. Śmiało możesz skorzystać z kupnych buraków, które już są ugotowane.
Przy obieraniu koniecznie zabezpiecz ręce, sok z buraków to silny barwnik, którego ciężko się pozbyć z rąk i ubrań. Dlatego, jeśli nie chcesz szkód, zadbaj o to.
Warzywa pokrój na mniejsze kawałki, nie ma znaczenia czy będzie to kostka, czy plasterki, zadecyduj sam.
W tym czasie wlej 0,5 l wody do garnka i zagotuj, dodaj ocet, olej, sól i cukier. Nie zapominaj o przyprawach, idealnie sprawdzi się tutaj ziele angielskie i liście laurowe. One zdecydowanie dadzą aromatu naszej potrawie. Warzywa przełóż do słoików. Tak przygotowaną zalewę przelej do słoików, zakręć mocno i pasteryzuj przez około 20 minut.
Sam widzisz, jak prosty jest mój przepis na buraki z papryką do słoików.
Wielu z nas nie używa na co dzień buraków i nie włącza ich przetworów do swojego codziennego jadłospisu, a to duży błąd. Buraki to cenne warzywa, które są bardzo zdrowe i korzystnie wpływają na nasz organizm. Swoje właściwości zdrowotne zawdzięcza betalainom. Dzięki nim nasza odporność staje się lepsza, wolniej łapiemy infekcje, dodatkowo wyganiają wolne rodniki z naszego organizmu, co zapobiega tworzeniu się procesom kancerogennym i mutagennym. Już jedna szklanka soku z buraków potrafi uchronić nas przed katarem, uwolni nas od zgagi, a także obniży ciśnienie krwi. Dlatego zaleca się spożywanie soku z buraków sportowcom i osobom aktywnym fizycznie, ponieważ są w stanie poprawić wydolność organizmu.
Skoro już znasz proporcje i wiesz, jak przygotować smaczne, pasteryzowane przetwory, wykorzystaj mój przepis. Będzie to dobry pomysł na dodatek do dania głównego.
Alergeny w burakach z papryką do słoików
Lista alergenów dla buraków z papryką do słoików przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
W przepisie na buraki z papryką do słoików nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:
- liście laurowe
Wartości odżywcze buraków z papryką do słoików
Tak przygotowane warzywa świetnie sprawdzą się jako surówka w zimowe dni.
Energia i białka
(200g)
Węglowodany
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Witaminy
(200g)
Składniki mineralne
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
