Przepis na buraki do słoików na barszcz krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
pieprz, liście laurowe
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, słoik 500 ml

Dodatkowo przygotuj szklankę wody.

Wodę wlej do garnka i delikatnie podgrzewaj.

Wlej ocet, wsyp cukier i sól. Podgrzewaj do rozpuszczenia składników.

Ugotowane buraki pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do słoików.

Dodaj ziele angielskie i pieprz. Zalej całość przygotowaną zalewą.

Szczelnie zakręć i pasteryzuj słoiki przez 20 minut.

buraki do słoików na barszcz
Buraki do słoików na barszcz
Koszt przygotowania dania
10.21 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
175 kcal
Liczba alergenów w daniu
brak danych
30

Buraki do słoików na barszcz - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o burakach do słoików na barszcz

Buraki do słoików na barszcz to świetny dodatek do naszego codziennego jadłospisu, możesz podawać je jako dodatek do dania głównego lub jako bazę do pysznego barszczu.. Do ich przygotowania będziesz potrzebować tylko kilku składników, czyli: buraki, ocet, ziele angielskie, liście laurowe, sól i cukier.

Zatem, jak zrobić buraki do słoików na barszcz nie tylko na zimę?

W pierwszej kolejności obierz buraki ze skóry i ugotuj w wodzie. Śmiało możesz skorzystać z kupnych buraków, które już są ugotowane.

Przy obieraniu koniecznie zabezpiecz ręce, sok z buraków to silny barwnik, którego ciężko się pozbyć z rąk i ubrań. Dlatego, jeśli nie chcesz szkód, zadbaj o to.

Buraki pokrój na mniejsze kawałki, nie ma znaczenia czy będzie to kostka, czy plasterki, zadecyduj sam.

W tym czasie wlej 0,5 l wody do garnka i zagotuj, dodaj ocet, sól i cukier. Nie zapominaj o przyprawach, idealnie sprawdzi się tutaj ziele angielskie i liście laurowe. One zdecydowanie dadzą aromatu naszej potrawie. Buraki przełóż do słoików. Tak przygotowaną zalewę przelej do słoików z burakami, zakręć mocno i pasteryzuj przez około 20 minut.

Sam widzisz, jak prosty jest mój przepis na buraki do słoików na barszcz.

Wielu z nas nie używa na co dzień buraków i nie włącza ich przetworów do swojego codziennego jadłospisu, a to duży błąd. Buraki to cenne warzywa, które są bardzo zdrowe i korzystnie wpływają na nasz organizm. Swoje właściwości zdrowotne zawdzięcza betalainom. Dzięki nim nasza odporność staje się lepsza, wolniej łapiemy infekcje, dodatkowo wyganiają wolne rodniki z naszego organizmu, co zapobiega tworzeniu się procesom kancerogennym i mutagennym. Już jedna szklanka soku z buraków potrafi uchronić nas przed katarem, uwolni nas od zgagi, a także obniży ciśnienie krwi. Dlatego zaleca się spożywanie soku z buraków sportowcom i osobom aktywnym fizycznie, ponieważ są w stanie poprawić wydolność organizmu.

Skoro już znasz proporcje i wiesz, jak przygotować smaczne buraczki wykorzystaj mój przepis. Będzie to dobry pomysł na bazę do zupy lub dodatek do dania głównego.

Wartości odżywcze buraków do słoików na barszcz

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
70.39 kcal
175.98 kcal
Białko
1.26 g
3.16 g
Fenyloalanina
0.04 mg
0.09 mg

Węglowodany w burakach do słoików na barszcz

Na 100g
Na porcję
(250g)
Węglowodany
16.48 g
41.20 g
Węglowodany przyswajalne
14.98 g
37.44 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.50 g
3.76 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
0.16 g
0.41 g
Tłuszcze nasycone
0.09 g
0.22 g
Tłuszcze nienasycone
0.08 g
0.19 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na buraki do słoików na barszcz

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina A
1.50 µg (mcg)
3.76 µg (mcg)
Witamina B6
0.05 mg
0.13 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
2.71 mg
6.77 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.03 mg
0.08 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.02 mg
0.06 mg
Ryboflawina
0.03 mg
0.08 mg
Niacyna
0.25 mg
0.62 mg
Foliany
60.15 µg (mcg)
150.38 µg (mcg)
Beta karoten
15.79 µg (mcg)
39.47 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na buraki do słoików na barszcz

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
641.73 mg
1604.32 mg
Potas
229.91 mg
574.77 mg
Wapń
13.34 mg
33.35 mg
Fosfor
29.14 mg
72.86 mg
Magnez
17.45 mg
43.63 mg
Żelazo
0.61 mg
1.52 mg
Cynk
0.27 mg
0.67 mg
Miedź
0.06 mg
0.14 mg
Mangan
0.26 mg
0.65 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny buraków do słoików na barszcz 30
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w burakach do słoików na barszcz

Lista alergenów dla buraków do słoików na barszcz przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

W przepisie na buraki do słoików na barszcz nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • liście laurowe
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania buraków do słoików na barszcz

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Buraki gotowane
1000 g
3.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 3
8.75
Za 1000 g
Ocet spirytusowy
190 ml
3/4 szklanki
3.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.14
Za 190 ml
Cukier
120 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 120 g
Sól
20 g
1 łyżka
1.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.02
Za 20 g
Koszt składników
17.00
Jak oceniasz przepis na buraki do słoików na barszcz
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób