Mąka ziemniaczana - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Dowiedz się, jakie wartości odżywcze są w mące ziemniaczanej oraz jakie alergie mogą powodować. — Mąka ziemniaczana - wartości odżywcze, alergie, przepisy

Kategoria: Warzywa

Wartości odżywcze mąki ziemniaczanej - tabela

Energia i białka

	Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)	Mąka ziemniaczana
	na 100 g	na 100 g
Białko	6.90 g	6.90 g
Fenyloalanina	0.32 mg	0.32 mg

Węglowodany w mące ziemniaczanej

	Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)	Mąka ziemniaczana
	na 100 g	na 100 g
Węglowodany	83.10 g	83.10 g
Węglowodany przyswajalne	77.20 g	77.20 g
Błonnik (nieprzyswajalne)	5.90 g	5.90 g
Sacharoza (cukier)	b/d	b/d
Glukoza	b/d	b/d
Fruktoza	b/d	b/d
Skrobia	b/d	b/d
Laktoza	b/d	b/d

Powyższe dane dotyczą produktu surowego (jeżeli taki jest możliwy do spożycia - na przykład marchewka) lub produktu po standardowym przetworzeniu termicznym, jeżeli produkt surowy nie nadaje się do spożycia (na przykład gotowany ryż).

Tłuszcze

	Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)	Mąka ziemniaczana
	na 100 g	na 100 g
Tłuszcz	0.34 g	0.34 g
Tłuszcze nasycone	0.18 g	0.18 g
Tłuszcze nienasycone	0.16 g	0.16 g
Tłuszcze jednonasycone	0.01 g	0.01 g
Tłuszcze wielonasycone	0.15 g	0.15 g
Tłuszcze trans	0.00 g	0.00 g
Cholesterol	0.00 mg	0.00 mg

Witaminy w przepisie na mąkę ziemniaczaną

	Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)	Mąka ziemniaczana
	na 100 g	na 100 g
Witamina A	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina B6	0.77 mg	0.77 mg
Witamina B12	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina C	3.80 mg	3.80 mg
Witamina D	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Witamina E	0.25 mg	0.25 mg
Retinol	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)
Tiamina	0.23 mg	0.23 mg
Ryboflawina	0.05 mg	0.05 mg
Niacyna	3.51 mg	3.51 mg
Foliany	25.00 µg (mcg)	25.00 µg (mcg)
Beta karoten	0.00 µg (mcg)	0.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na mąkę ziemniaczaną

	Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana)	Mąka ziemniaczana
	na 100 g	na 100 g
Sód	55.00 mg	55.00 mg
Potas	1000.00 mg	1000.00 mg
Wapń	65.00 mg	65.00 mg
Fosfor	168.00 mg	168.00 mg
Magnez	65.00 mg	65.00 mg
Żelazo	1.38 mg	1.38 mg
Cynk	0.54 mg	0.54 mg
Miedź	0.20 mg	0.20 mg
Mangan	0.31 mg	0.31 mg

Źródła danych:

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168446/nutrients
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168446/nutrients

Alergie w mące ziemniaczanej

brak danych
brak danych

Lista alergenów dla powyższych produktów została przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Często zadawane pytania

Produkty powiązane z mąką ziemniaczaną

Mąka orkiszowa Mąka kokosowa Mąka ryżowa Mąka żytnia Mąka pszenna Mąka jaglana Mąka gryczana Mąka z samopszy Mąka z tapioki Mąka bezglutenowa Mąka z płaskurki Tapioka Mąka kukurydziana Placki ziemniaczane