Mąka kokosowa - indeks glikemiczny

Wskaźnik indeksu glikemicznego mąki kokosowej

Przeczytaj co to jest indeks glikemiczny i jak go rozumieć

Indeks glikemiczny (w skrócie IG) to wskaźnik szczególnie ważny dla osób chorujących na cukrzycę czy insulinooporność, który można znaleźć w specjalnych tabelach. Informuje nas o tym, jak szybko po spożyciu danego produktu rośnie poziom glukozy we krwi w porównaniu do spożycia glukozy (mającej IG 100).

Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie:

• niski indeks glikemiczny - do 55
• średni indeks glikemiczny - 56-69
• wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej

• W przypadku produktu takiego jak mąka kokosowa indeks glikemiczny wynosi 35, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym.

Dowiedz się również:

• jakie są wartości odżywcze mąki kokosowej?

Tabela informacyjna dla mąki kokosowej

Przepisy z mąką kokosową

• 
  Sernik z ricotty

  Jajka, serek ricotta i jogurt naturalny to trio, które zrobi z tego sernika prawdziwy hit. Dodaj do tego ksylitol zamiast tradycyjnego cukru i odrobinę mąki kokosowej, a otrzymasz pyszny i nieco zdrowszy deser. Koniecznie wypróbuj waniliowy lub śmietankowy proszek do budyniu, który podkręci smak całości!

  30 + 80 min łatwy 10 208 kcal
• 
  Naleśniki z mąki kokosowej

  Jajka, mąka kokosowa i mleczko kokosowe to kluczowe składniki w przepisie na naleśniki z mąki kokosowej, które nadają im wyjątkową, delikatnie słodką nutę. Olej rzepakowy sprawia, że ciasto jest gładkie, a odrobina cukru dodaje subtelnej słodyczy. Do tego skrobia ziemniaczana, dzięki której naleśniki są puszyste i elastyczne.

  25 + 10 min łatwy 7 117 kcal
• 
  Ciasto z fasoli z gruszką, jabłkiem i orzechami z polewą z białej czekolady

  Fasola konserwowa, gruszka, jabłko i orzechy włoskie to serce tego ciekawego wypieku. Składniki mieszamy, dodając jajka, erytrytol i olej rzepakowy, a ciasto wzbogacamy mąką kokosową oraz kakao. Na koniec, po upieczeniu, ciasto polewamy pyszną polewą z białej czekolady i śmietanki kremowej, co nadaje mu wyjątkowy smak.

  25 + 60 min średni 10 165 kcal
• 
  Pieczywo bezglutenowe

  Mąka gryczana, mąka ryżowa, świeże drożdże i siemię lniane - to kluczowe składniki, które sprawiają, że pieczywo bezglutenowe jest wyjątkowe. Duża porcja mąki gryczanej i ryżowej stanowi solidną bazę, a drożdże i siemię lniane dodają mu lekkości i wartości odżywczych. Gotowi na odkrycie pieczywa, które jest przyjazne dla żołądka?

  120 + 50 min łatwy 6 404 kcal
• 
  Muffinki bezglutenowe

  Jajka, mąka ryżowa, banany i gorzka czekolada to kluczowe składniki tych pysznych, bezglutenowych muffinek. Idealne połączenie zdrowych składników, które sprawiają, że muffinki są nie tylko smaczne, ale też odżywcze! Wystarczy kilka prostych kroków, by cieszyć się domowymi, aromatycznymi wypiekami, które zadowolą każde podniebienie.

  15 + 25 min łatwy 10 310 kcal

• 
  Pierniczki bezglutenowe

  Mąka migdałowa, mąka ryżowa i mąka kokosowa to najważniejsze składniki w przepisie na bezglutenowe pierniczki. Połączenie miodu i masła nadaje pierniczkom wyjątkowy, słodki smak, a dodatek jogurtu naturalnego sprawia, że są one miękkie i wilgotne. Szczypta sody oczyszczonej gwarantuje puszystą konsystencję, a ksylitol jest idealnym zamiennikiem cukru, który sprawia, że pierniczki są delikatniejsze.

  30 + 15 min średni 20 145 kcal
• 
  Ciastka z mąki kokosowej

  Mąka kokosowa, jajka, ksylitol i masło orzechowe – to główne bohaterowie tych pysznych ciastek. Nawet nie podejrzewasz, jakie smaki mogą się kryć w tak prostych składnikach. Odpowiednio dobrane proporcje i dodatek kakao sprawiają, że te ciastka są wilgotne, aromatyczne i niesamowicie sycące.

  10 + 20 min łatwy 10 268 kcal
• 
  Gofry z mąki kokosowej

  Mąka kokosowa, jajka, ksylitol i kakao to kluczowe składniki w przepisie na te puszyste gofry. Dodatek mascarpone i masła orzechowego sprawia, że każdy kęs jest niesamowicie kremowy. Miodowa słodycz oraz świeżość malin i borówek idealnie uzupełniają gofry, tworząc pyszny i zdrowy deser, który na pewno zachwyci Swoją prostotą i smakiem.

  15 + 15 min łatwy 4 781 kcal
• 
  Ciasto z mąki kokosowej

  Jajka, mąka kokosowa, oliwa z oliwek i wiórki kokosowe to podstawowe składniki tego pachnącego ciasta. Dodatek ksylitolu zamiast tradycyjnego cukru sprawia, że deser jest nieco zdrowszy, a proszek do pieczenia gwarantuje, że puszystość będzie idealna. Wydaje się proste do zrobienia, a smak kokosa na pewno zachwyci!

  20 + 30 min łatwy 10 177 kcal
• 
  Biszkopt kokosowy

  Jajka, ksylitol, mąka kokosowa, i wiórki kokosowe to kluczowe składniki tego biszkoptu kokosowego. Dzięki nim ciasto jest lekkie, delikatnie słodkie i ma subtelny kokosowy posmak. Mąka kokosowa razem z wiórkami tworzą przyjemną teksturę, a ksylitol sprawia, że deser jest nieco zdrowszą alternatywą. Idealne jako baza dla lekkiego, tropikalnego ciasta!

  20 + 30 min średni 7 393 kcal
• 
  Brownie z batatów

  Bataty, daktyle i kakao to główne składniki, które nadają brownie z batatów wyjątkowy smak. Bataty dodają wilgotności, daktyle - naturalnej słodyczy, a kakao intensywnej czekoladowej nuty. To połączenie jest idealne dla smakoszy deserów, którzy szukają czegoś nowego i zdrowszego.

  30 + 30 min łatwy 12 153 kcal

• 
  Muffinki z mąki kokosowej

  Mleczko kokosowe, jajka i mąka kokosowa to kluczowe składniki przepisu na muffinki z mąki kokosowej. Do tego dodajemy stewię i proszek do pieczenia, aby nasze muffinki były idealnie słodkie i puszyste. Połączenie tych składników sprawia, że muffinki są nie tylko smaczne, ale też naprawdę łatwe do zrobienia.

  15 + 20 min łatwy 4 227 kcal
• 
  Kluski leniwe fit

  Ser twarogowy tłusty, jajka i ksylitol to kluczowe składniki fit klusek leniwych, które pokocha każdy fan zdrowego jedzenia. Te składniki nie tylko gwarantują świetny smak, ale też zdrową alternatywę dla tradycyjnych klusek. Idealne na lekki obiad czy kolację bez wyrzutów sumienia!

  20 + 10 min łatwy 6 366 kcal
• 
  Ciastka kokosowe

  Mąka kokosowa, jajka, ksylitol i wiórki kokosowe to główne składniki w tym przepisie na pyszne ciastka kokosowe. Dodając masło i mąkę pszenną, uzyskasz wyjątkowo chrupiące wypieki o intensywnym kokosowym smaku. Wystarczy kilka kroków, aby cieszyć się tymi aromatycznymi delicjami prosto z własnej kuchni.

  20 + 20 min łatwy 10 182 kcal
• 
  Keto pączki

  Ser twarogowy tłusty, jajka i mąka kokosowa to główne składniki, które czynią te keto pączki wyjątkowymi. Dodaj do tego ekstrakt waniliowy i ksylitol, a otrzymasz pyszne, niskowęglowodanowe pączki, które idealnie pasują do diety ketogenicznej. Puszyste, delikatnie słodkie i pełne smaku – na pewno zasmakują każdemu!

  20 + 25 min łatwy 10 61 kcal
• 
  Keto placki twarogowe

  Ser twarogowy, jajka i mąka kokosowa to podstawowe składniki, które wchodzą w rewelacyjną kombinację smaków w keto plackach twarogowych. Te placki są idealne dla tych, którzy szukają niskowęglowodanowej opcji na śniadanie czy przekąskę. Delikatna struktura zapewniona przez ser twarogowy oraz lekkość mąki kokosowej sprawiają, że po spróbowaniu z pewnością staną się one Twoją nową ulubioną propozycją kulinarną!

  10 + 15 min łatwy 1 434 kcal

• 
  Placek kokosowy

  Mąka kokosowa, jajka, olej rzepakowy, cukier i wiórki kokosowe to główne składniki tego placka kokosowego. Czyli prosty skład na pyszne ciasto, które idealnie nada się na słodką przekąskę. Proszek do pieczenia doda ciastu lekkości, a wiórki kokosowe podkręcą jego smak i teksturę.

  15 + 35 min łatwy 10 197 kcal
• 
  Placki z mąki kokosowej

  Mąka kokosowa, banany, twaróg tłusty i jajka – to właśnie te składniki sprawiają, że placki z mąki kokosowej są takie pyszne i puszyste. Delikatna nuta kokosa, słodycz bananów oraz kremowy dodatek twarogu tworzą zgrany zespół smaków. Idealne na śniadanie czy podwieczorek, szczególnie gdy podasz je z malinami i śmietaną.

  10 + 15 min łatwy 4 289 kcal
• 
  Kokosanki z mąki kokosowej

  Masło, wiórki kokosowe i mąka kokosowa – to trio, które magicznie zamienia się w pyszne kokosanki. Dodaj do tego jedno jajko i trochę cukru, a całość urośnie dzięki odrobinie proszku do pieczenia. Efekt? Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku ciasteczka, które są idealne na każdą okazję.

  10 + 20 min łatwy 12 197 kcal
• 
  Piernik bezglutenowy

  Mąka ryżowa, mąka migdałowa, mąka kokosowa, miód, masło, jajka, kakao i mleko pełne – to tylko część składników na wyjątkowy piernik bezglutenowy. Dodane rodzynki i skórka z pomarańczy nadają mu niepowtarzalny smak i aromat. Zrezygnowaliśmy z klasycznej mąki, tworząc przyjazną opcję dla osób na diecie bezglutenowej.

  15 + 50 min łatwy 10
• 
  Kokosanki bezglutenowe

  Wiórki kokosowe, białko jajka, olej kokosowy i ksylitol – oto główne składniki kokosanek bezglutenowych, które zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia łasuchów. Te pyszne ciasteczka łączą w sobie delikatność kokosa z lekką słodyczą cukru brzozowego, a do ich zrobienia potrzeba tylko kilku prostych składników i odrobinę chęci.

  20 + 20 min łatwy 10 117 kcal
• 
  Keto makowiec

  Mak niebieski, masło i orzechy włoskie to główne składniki naszego keto makowca. Połączone z aromatyczną skórką pomarańczową i odrobiną gorzkiej czekolady tworzą wyjątkowy smak, którego po prostu nie da się zapomnieć. Ten keto smakołyk to doskonały wybór dla tych, którzy dbają o linię, nie rezygnując z przyjemności jedzenia ciast.

  60 + 70 min łatwy 10 300 kcal