Zupa z dyni na ostro
Podziel się
- Dynia hokkaido - 1 sztuka (300 g)
- Ziemniaki późne - 3 sztuki (120 g)
- Marchewka - 2 sztuki (120 g)
- Pietruszka - 1 sztuka (100 g)
- Papryczka chili czerwona świeża - 1 sztuka (30 g)
- Masło klarowane - 3 łyżki (30 g)
- Bulion warzywny - 2 szklanki (500 ml)
Przepis na zupę z dyni na ostro krok po kroku
Masło klarowane rozpuść w garnku, wrzuć posiekaną papryczkę chilli.
Wrzuć pokrojoną na mniejsze kawałki dynię.
Zalej zawartość garnka bulionem i gotuj na niewielkim ogniu.
Następnie dodaj resztę pokrojonych warzyw.
Gotuj zupę do miękkości i zmiksuj na gładki krem.
-
Zupa dyniowa -
Zupa z dyni -
Zupa krem z dyni -
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym -
Zupa z dyni hokkaido -
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym -
Zupa z mlekiem kokosowym -
Krem z dyni z mlekiem kokosowym -
Zupa z pieczonej dyni -
Zupa krem z dyni z grzankami -
Zupa z dyni z mlekiem kokosowym -
Zupa krem z dyni Thermomix -
Krem z pieczonej dyni -
Zupa krem z dyni hokkaido -
Dynia z piekarnika -
Zupa krem z pieczonej dyni -
Zupa krem z dyni piżmowej -
Zupa dyniowa na ostro -
Zupa krem z dyni
Więcej informacji na temat zupy z dyni na ostro
Pikantna zupa z dyni na ostro to idealny pomysł na rozgrzewający posiłek w sezonie jesienno-zimowym, gdy za oknem temperatury spadają poniżej zera.
Dzisiaj pokażę Ci jak zrobić zupę dyniową na ostro, która będzie w 100% wegetariańska, ponieważ przygotuję ją na bulionie warzywnym bez mięsa.
Zupa będzie też dobra dla osób, które wykluczają wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego ze swojej diety. Dodatkowo możesz dodać bataty. Zupa będzie pyszna w smaku.
Bataty to nic innego niż słodkie ziemniaki, różnią się od naszych polskich ziemniaków charakterystycznym słodkawym posmakiem, wielkością i kolorem. Bataty mają piękny, intensywny kurkumowy kolor i są dużo większe niż te ziemniaki, które my znamy. Ich bulwy moją ważyć nawet do 5 kilogramów i przybierać najróżniejsze kształty. Dodatkowo charakteryzują się niższym indeksem glikemicznym. Po odpowiedniej obróbce termicznej i przygotowaniu mogą być spożywane przez osoby z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej (insulinooporność, cukrzyca typu 2).
Bataty należą do produktów naturalnie bezglutenowych.
Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.
Wszystkie te warzywa są źródłem błonnika pokarmowego, który korzystanie wpływa na perystaltykę naszych jelit, zapobiegając zaparciom.
Krem jest delikatnie słodki i pomarańczowy. Jeśli lubisz potrawy nieco bardziej delikatne, postaw na mniej wyraziste przyprawy.
Nie zapominaj o dodatku imbiru, który zadziała rozgrzewająco.
Mój przepis na zupę z dyni na ostro opisuję krok po kroku nieco niżej, poznaj go i przygotuj pyszne danie dla całej swojej rodziny. Będzie to dobry pomysł na kolacje lub na obiad. Nie pozostało mi nic innego jak życzyć Ci smacznego!
Alergeny w zupie z dyni na ostro
Lista alergenów dla zupy z dyni na ostro przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło klarowane
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
Wartości odżywcze zupy z dyni na ostro
Krem możesz podawać ze śmietaną lub oliwą.
Energia i białka
(200g)
Węglowodany
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Witaminy
(200g)
Składniki mineralne
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
