Przepis na zupę z mlekiem kokosowym krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, chilli, zioła prowansalskie, żółta pasta curry, trawa cytrynowa
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, blender

Wszystkie warzywa obierz i pokrój w niedużą kostkę.

W garnku rozgrzej oliwę i zacznij od podsmażenia na niej cebuli.

Gdy cebula będzie rumiana, dodaj pozostałe warzywa, smaż przez 10 minut.

W międzyczasie obierz pieczarki i pokój je w plasterki. Dodaj na patelnię i lekko podsmaż.

Całość zalej bulionem i gotuj 30 minut do zmięknięcia warzyw.

Zupę zalej mleczkiem kokosowym i dopraw do smaku.

Zupa z mlekiem kokosowym podana w miseczce.
zupa z mlekiem kokosowym
Koszt przygotowania dania
59.37 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
84 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
65

Zupa z mlekiem kokosowym - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o zupie z mlekiem kokosowym

Zupa z mlekiem kokosowym jest świetnym pomysłem na ciekawy, a przy tym niezwykle pyszny posiłek. Jej przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil, a jest bardzo odżywcza. To coś dla wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej, bo to właśnie nią jest inspirowane to danie. Ma sporo smaku i aromatu, ze względu na dużą liczbę przypraw, których używa się do jej przygotowania. Ta zupa jest po prostu fantastyczna i przyzna to każdy, kto tylko jej spróbuje.

Przepis na zupę z mlekiem kokosowym jest niezwykle prosty, dlatego spokojnie poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Do jej przygotowania wystarczy tylko duży garnek i odrobina cierpliwości. Im dłużej gotuje się zupa, tym lepszego smaku nabiera, dlatego nie warto go skracać. Do zupy dodaje się naprawdę sporo przypraw, to właśnie dzięki temu ma tak ciekawy smak. W przepisie podana jest najlepsza mieszanka przypraw, jednak można stworzyć swoją własną, bazując na ulubionych smakach. Im więcej przypraw, tym ciekawsza zupa. Wszystkie można dostać w każdym większym sklepie lub azjatyckich delikatesach online.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić zupę z mlekiem kokosowym, by była smaczna, a przy okazji naprawdę łatwa, to ten przepis będzie idealnym wyborem. Głównym składnikiem jest mięsno warzywny bulion, który przygotowuje się jak rosół. Następnie miesza się go z mleczkiem kokosowym połączonym z przyprawami, dzięki czemu zupa jest tak smaczna. Mleczko nie tylko zagęszcza zupę, ale również dodaje jej większej wartości. Do przygotowania tego dania świetnie sprawdzi się mleczko o obniżonej ilości kwasów tłuszczowych, które smakuje tak samo, a dostarcza znacznie mniej kalorii.

To doskonały pomysł na pyszne danie, które nie tylko nie jest zbyt kaloryczne, ale również niezwykle zdrowe i wartościowe. To dlatego, że dodaje się do niego dużej ilości warzyw. Dzięki temu zupa jest bardzo gęsta i wypełniona po brzegi witaminami, składnikami mineralnymi, a także antyoksydantami, które wspierają zdrowie organizmu. To danie sprawdzi się doskonale na obiad, ale również jako bardzo sycąca kolacja. Jest pyszna, dobra dla zdrowia, w dodatku robi się ją na bazie zdrowego bulionu. Ta orientalna zupa podbije serca wszystkich, którzy ją spróbują.

Wartości odżywcze zupy z mlekiem kokosowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(365g)
Energia (kalorie)
23.24 kcal
84.81 kcal
Białko
0.88 g
3.20 g

Węglowodany w zupie z mlekiem kokosowym

Na 100g
Na porcję
(365g)
Węglowodany
4.89 g
17.83 g
Węglowodany przyswajalne
4.07 g
14.86 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.81 g
2.97 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(365g)
Tłuszcz
0.23 g
0.84 g
Tłuszcze nasycone
0.14 g
0.52 g
Tłuszcze nienasycone
0.09 g
0.32 g
Tłuszcze jednonasycone
0.04 g
0.14 g
Tłuszcze wielonasycone
0.05 g
0.17 g
Cholesterol
0.30 mg
1.10 mg

Witaminy w przepisie na zupę z mlekiem kokosowym

Na 100g
Na porcję
(365g)
Witamina A
33.91 µg (mcg)
123.76 µg (mcg)
Witamina B6
0.07 mg
0.26 mg
Witamina B12
0.01 µg (mcg)
0.04 µg (mcg)
Witamina C
13.12 mg
47.89 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.01 µg (mcg)
Brak danych dla: mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Witamina E
0.10 mg
0.36 mg
Brak danych dla: mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Retinol
0.63 µg (mcg)
2.30 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.15 mg
Ryboflawina
0.06 mg
0.20 mg
Niacyna
0.53 mg
1.93 mg
Foliany
9.39 µg (mcg)
34.27 µg (mcg)
Beta karoten
337.82 µg (mcg)
1233.05 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na zupę z mlekiem kokosowym

Na 100g
Na porcję
(365g)
Sód
178.44 mg
651.31 mg
Potas
126.55 mg
461.90 mg
Wapń
13.85 mg
50.53 mg
Fosfor
29.94 mg
109.29 mg
Magnez
7.73 mg
28.20 mg
Żelazo
0.32 mg
1.17 mg
Cynk
0.14 mg
0.52 mg
Miedź
0.06 mg
0.21 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy z mlekiem kokosowym 65
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w zupie z mlekiem kokosowym

Lista alergenów dla zupy z mlekiem kokosowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny
    • Seler korzeniowy

Cena przygotowania zupy z mlekiem kokosowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mleczko kokosowe
100 ml
5.00
Za 400,0 ml
Liczba opakowań 1
1.25
Za 100 ml
Papryka zielona
450 g
2.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
4.50
Za 450 g
Bulion warzywny
2000 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 3
42.86
Za 2000 ml
Marchewka
90 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Pietruszka
90 g
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.68
Za 90 g
Seler korzeniowy
200 g
8.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 200 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Por
170 g
4.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.27
Za 170 g
Pieczarki
250 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 250 g
Ziemniaki późne
200 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
0.80
Za 200 g
Koszt składników
81.00
Jak oceniasz przepis na zupę z mlekiem kokosowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób