Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Opublikowano: 03.03.2022 r., 8:01 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym podana w miseczce z grzankami.
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym
Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym jest wspaniałym wyborem dla wszystkich miłośników ciekawych dań. To dobra alternatywa dla tradycyjnej niezbyt doprawionej wersji.
Przygotowanie 20 min
Gotowanie i Smażenie 45 min
67 kcal
Kcal w porcji
379 g
Wielkość porcji
45
Indeks glikemiczny
Przepis wegański
Składniki dla 8 porcji
  • Mleczko kokosowe (100 ml)
  • Dynia (450 g)
  • Bulion warzywny (2000 ml)
  • Marchewka (90 g)
  • Pietruszka (90 g)
  • Pomidory w puszce (200 g)
  • Cebula (100 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, kurkuma, mielony czosnek, trawa cytrynowa, garam masala
Sprzęt kuchenny
kuchenka, garnek

Przepis na zupę krem z dyni z mleczkiem kokosowym krok po kroku

Wszystkie warzywa obierz i pokrój w niedużą kostkę.

W garnku rozgrzej oliwę i zacznij od podsmażenia na niej cebuli.

Gdy lekko się przyrumieni, dodaj pozostałe warzywa. Smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

Warzywa zalej bulionem i gotuj 30 minut.

Dodaj do garnka przecier i gotuj kolejne 5 minut.

Zupę ostudź i zblenduj na gładką masę.

Do zupy dodaj mleczko kokosowe i przyprawy, zagotuj zupę.

Jak oceniasz przepis na zupę krem z dyni z mleczkiem kokosowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,0% osób

Więcej informacji na temat zupy krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym jest wspaniałym wyborem dla wszystkich miłośników ciekawych dań. To dobra alternatywa dla tradycyjnej niezbyt doprawionej wersji. Ta zupa jest prawdziwą skarbnicą witamin i antyoksydantów. W dodatku wspaniale syci. Można ją podawać zarówno z grzankami, groszkiem ptysiowym, jak i w nieco ciekawszej wersji z pop cornem.

Przepis na zupę krem z dyni z mleczkiem kokosowym jest bardzo prosty, dlatego wspaniale sprawdzi się na co dzień również dla zabieganych osób. Ta zupa jest nieco ciekawsze niż klasyczna wersja, która głównie gości w menu. Jej podstawą jest oczywiście dynia. To warzywo o wspaniałym, lekko słodkawym smaku, które choć tanie, nie jest zbyt doceniane w polskiej kuchni. Warto to zmienić i sięgnąć po nią, zwłaszcza gdy dba się o dobrze zbilansowaną, zdrową dietę. Dynia jest lekkostrawna, dlatego może gościć nawet w diecie dzieci, a także osób z problemami z układem pokarmowym. W dodatku ma też bardzo mało kalorii, więc będzie dobrym wyborem również podczas odchudzania. Ze względu na niski indeks glikemiczny może służyć jako baza dań dla osób z cukrzycą i insulinoopornością. Im więcej jej w diecie, tym lepiej. To dobre źródło witaminy C, A i E, które niezbędne są do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Dostarcza również sporo wapnia, magnezu i potasu, pierwiastków, które wpływają na zdrowie układu krążenia, a także szkieletowy. Dynia jest pełna beta-karotenu, potężnego antyoksydantu, który wspaniale chroni przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi i zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworu. Na szczęście obróbka termiczna nie wpływa negatywnie na jego ilość, a wręcz przeciwnie, zwiększa jego działanie, dlatego ta zupa jest naprawdę wspaniałą opcją na jego dostarczenie.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić zupę dyniową, która będzie pyszna, a przy okazji dobra dla zdrowia, to ten sprawdzony przepis będzie idealną inspiracją. To doskonały pomysł na zupę, która sprawdzi się świetnie na obiad, a przy okazji jest po prostu najlepsza.

Alergeny w zupie krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Lista alergenów dla zupy krem z dyni z mleczkiem kokosowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • bulion warzywny

Wartości odżywcze zupy krem z dyni z mleczkiem kokosowym

na 100g gotowej potrawy

To niezwykle zdrowa opcja, która dostarcza sporo antyoksydantów.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(379g)
Energia (kcal)
17.90
67.84
Białko (g)
0.61
2.31

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(379g)
Węglowodany (g)
3.82
14.47
Węglowodany przyswajalne (g)
3.33
12.62
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.49
1.85

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(379g)
Tłuszcz (g)
0.21
0.81
Tłuszcze nasycone (g)
0.15
0.56
Tłuszcze nienasycone (g)
0.07
0.26
Tłuszcze jednonasycone (g)
0.05
0.17
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.02
0.08
Cholesterol (mg)
0.36
1.38

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(379g)
Witamina A (µg (mcg))
97.51
369.56
Witamina B6 (mg)
0.04
0.14
Witamina B12 (µg (mcg))
0.01
0.04
Witamina C (mg)
3.13
11.88
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Brak danych dla: mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.15
0.56
Brak danych dla: mleczko kokosowe.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
0.76
2.88
Tiamina (mg)
0.03
0.13
Ryboflawina (mg)
0.04
0.16
Niacyna (mg)
0.30
1.13
Foliany (µg (mcg))
6.55
24.82
Beta karoten (µg (mcg))
788.80
2989.53

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(379g)
Sód (mg)
218.40
827.75
Potas (mg)
112.10
424.84
Wapń (mg)
13.45
50.98
Fosfor (mg)
21.33
80.85
Magnez (mg)
5.77
21.88
Żelazo (mg)
0.28
1.07
Cynk (mg)
0.13
0.48
Miedź (mg)
0.05
0.17
Szacunkowy indeks glikemiczny zupy krem z dyni z mleczkiem kokosowym 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania zupy krem z dyni z mleczkiem kokosowym

Koszt składników
69.30
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mleczko kokosowe
100 ml
5.00
Za 400,0 ml
Liczba opakowań 1
1.25
Za 100 ml
Dynia
450 g
10.00
Za 2000,0 g
Liczba opakowań 1
2.25
Za 450 g
Bulion warzywny
2000 ml
15.00
Za 700,0 ml
Liczba opakowań 3
42.86
Za 2000 ml
Marchewka
90 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.23
Za 90 g
Pietruszka
90 g
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.68
Za 90 g
Pomidory w puszce
200 g
2.30
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.15
Za 200 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Koszt składników
69.30