Surówka z marchewki ze śmietaną

Opublikowano: 29.08.2021 r., 16:49 | Autor: Monika Słowikowska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Surówka z marchewki ze śmietaną w drewnianej miseczce.
Surówka z marchewki ze śmietaną
Surówka z marchewki ze śmietaną to jedna z prostszych i szybszych surówek, które przygotujesz zaledwie w kilka minut. Jest to słodka, domowa surówka idealna do obiadu.
Przygotowanie 10 min
118 kcal
Kcal w porcji
206 g
Wielkość porcji
39
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 1 porcji
  • Marchewka (80 g)
  • Śmietana 12% (20 g)
  • Erytrytol - możesz zastąpić cukrem (6 g)
  • Jabłko (100 g)
Liczba porcji:
Sprzęt kuchenny
tarka, miska

Przepis na surówkę z marchewki ze śmietaną krok po kroku

Marchewkę i jabłko obierz i zetrzyj na tarce.

Do marchewki dodaj śmietaną i słodzik i dokładnie wymieszaj.

Jak oceniasz przepis na surówkę z marchewki ze śmietaną
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 89,0% osób
Często zadawane pytania

Więcej informacji na temat surówki z marchewki ze śmietaną

Marchewka zawiera około 33 kcal w 100 g, co sprawia, że łatwo zachować odpowiednie spożycie energii w trakcie odchudzania. Dodatkowo zwiększa to ilość innych spożywanych w ciągu doby warzyw i owoców, których należy jeść co najmniej 400 g na dobę. Ta pyszna, domowa surówka to świetny pomysł na porcje warzyw w Twoim obiedzie. Minimalna zalecana porcja warzyw i owoców na dobę to 400 g. Innym świetnym sposobem na upewnienie się, że jesz wystarczająco owoców i warzyw, który nie wymaga ważenia, jest stosowanie się do najnowszych zaleceń żywienia dla populacji Polskiej. Aktualnie to już nie piramida zdrowego żywienia i aktywności, określa te zalecenia, teraz mamy talerz zdrowego żywienia, który został opublikowany pod koniec zeszłego roku. Według tych zaleceń warzywa i owoce powinny zajmować połowę naszego talerza. Dodatkowo należy zwrócić uwagę na stosunek warzyw do owoców. Warzyw powinno być 3 razy więcej niż owoców, czyli patrząc na te wspomniane wcześniej 400 g warzyw i owoców, to warzywa powinny stanowić 300 g a owoce 100 g. 400 g to oczywiście minimalna zalecana ilość i warto jeść ich więcej. Kolejną zaletą marchewki jest jej niska cena oraz dostępność w sklepach przez cały rok, niezależnie od pory roku. Surówka z marchewki ze śmietaną jest też bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Jak wiesz, marchewkę można jeść zarówno na surowo, jak i ugotowaną. Tym razem wykorzystamy akurat surową marchewkę. Do jej przygotowania potrzebna jest poza marchewką śmietana kwaśna, na przykład 12% tłuszczu, oraz cukier lub słodzik. Ta smaczna surówka to też zdrowy dodatek do obiadu. Jeżeli użyjesz do jej przygotowania słodzika zamiast cukru, surówka będzie miała niski indeks glikemiczny. Co więcej, aby uzyskać surówkę bez laktozy, wystarczy, że użyjesz śmietany lub jogurtu bez laktozy. Przepis na surówkę z marchewki ze śmietaną zawiera dokładną instrukcję, jak zrobić surówkę z marchewki ze śmietaną, i proporcje składników, tak aby surówka była pyszna, a najlepsza jest oczywiście ta domowa, dlatego nie czekaj, tylko zrób ją teraz.

Alergeny w surówce z marchewki ze śmietaną

Lista alergenów dla surówki z marchewki ze śmietaną przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietana 12%

Wartości odżywcze surówki z marchewki ze śmietaną

na 100g gotowej potrawy

Aby uzyskać surówkę bez laktozy, wystarczy, że użyjesz śmietany lub jogurtu bez laktozy.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(206g)
Energia (kcal)
57.38
118.20
Białko (g)
0.84
1.72

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(206g)
Węglowodany (g)
13.92
28.68
Węglowodany przyswajalne (g)
11.67
24.04
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
2.25
4.64

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(206g)
Tłuszcz (g)
1.20
2.46
Tłuszcze nasycone (g)
0.81
1.67
Tłuszcze nienasycone (g)
0.38
0.79
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: śmietana 12%.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
3.40
7.00

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(206g)
Witamina A (µg (mcg))
334.47
689.00
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.08
0.17
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.04
0.08
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
0.37
0.77
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
8.54
17.60
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.04
0.08
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.05
0.10
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.43
0.89
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
9.90
20.40
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
3231.65
6657.20
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(206g)
Sód (mg)
35.83
73.80
Potas (mg)
193.40
398.40
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Wapń (mg)
29.42
60.60
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
25.34
52.20
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Magnez (mg)
8.93
18.40
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.19
0.38
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.16
0.33
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.04
0.07
Brak danych dla: erytrytol.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny surówki z marchewki ze śmietaną 39
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania surówki z marchewki ze śmietaną

Koszt składników
23.20
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Marchewka
80 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 80 g
Śmietana 12%
20 g
2.20
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.22
Za 20 g
Erytrytol
6 g
możesz zastąpić cukrem
18.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.22
Za 6 g
Jabłko
100 g
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.28
Za 100 g
Koszt składników
23.20