Przepis na rogaliki drożdżowe z czekoladą krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
cukier puder, cukier z prawdziwą wanilią
To będzie niezbędne
piekarnik, kuchenka, duża miska, papier do pieczenia, rondelek

100 ml mleka podgrzej w rondelku, by było ciepłe, ale nie gorące. Dodaj do niego drożdże, 2 łyżki mąki i 1 łyżkę cukru. Całość odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.

Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj rozczyn, cukier i cukier waniliowy. Wbij żółtka. Całość dokładnie wymieszaj.

W rondelku roztop masło i dolej do niego mleko, wymieszaj i ostudź. Całość przelej do miski z ciastem i dokładnie wymieszaj łyżką. Wyrób ciasto rękami i odstaw je na 45 minut do wyrośnięcia.

Ciasto podziel na 4 części i ulep z nich kule. Każdą kulę dokładnie rozwałkuj i podziel na trójkąty. W szerszym miejscu nałóż łyżeczkę czekolady i całość zroluj.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem i poukładaj na niej rogaliki w dość sporych odstępach. Odczekaj 20 minut, aż ciasto wyrośnie i piecz całość w 180 stopniach przez 20 minut.

Gotowe rogaliki oprósz cukrem pudrem.

Rogaliki drożdżowe z czekoladą oprószone cukrem pudrem.
rogaliki drożdżowe z czekoladą
Koszt przygotowania dania
22.45 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
631 kcal
Liczba alergenów w daniu
5
74

Rogaliki drożdżowe z czekoladą - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o rogalikach drożdżowych z czekoladą

Rogaliki drożdżowe z czekoladą to przepis na pyszne i domowe wypieki, które można zrobić w naprawdę łatwy sposób. Smakują wybornie, a prezentują się jeszcze lepiej. To świetna alternatywa dla sklepowych produktów, które w swoim składzie zawierają mnóstwo zbędnych i niekorzystnych dla zdrowia dodatków. Te rogaliki są bardzo mocno czekoladowe, dlatego na pewno przypadną do gustu wszystkim miłośnikom słodkości.

Przepis na rogaliki drożdżowe z czekoladą jest niezwykle prosty i pozwala przygotować te słodkości w kilka chwil w swoim domu. To danie, które idealnie sprawdzi się na wszelkiego rodzaju uroczystości, ze względu na fantastyczny smak, a także elegancką prezentację. Jednak będą również wspaniałym wyborem na co dzień, gdyż łatwo je przygotować w swoim domu.

Z tego przepisu dowiesz się jak zrobić rogaliki drożdżowe z czekoladą w naprawdę szybkim tempie, z kilku podstawowych produktów. Rogaliki powstają z ciasta drożdżowego dlatego warto pamiętać o przygotowaniu wcześniej rozczynu, który musi pracować. Choć przygotowanie ciasta może wydawać się czasochłonne, jednak nie warto całego procesu przyspieszać, gdyż odpowiednie wyrośnięcie nie jest możliwe w krótszym czasie. Gdy ciasto nie wyrośnie, rogaliki nie będą tak puszyste i smaczne. Gdy jednak przygotuje się ciasto odrobinę wcześniej rogaliki są naprawdę szybkie i wspaniale sprawdzą się na ekspresowy deser.

Jeśli zastanawiasz się jaka czekolada do rogalików sprawdzi się najlepiej, to dobrze jest użyć gotowego kremu kakaowego lub czekoladowego, który ma odpowiednią gęstość, przez co nie wypłynie z ciasta podczas pieczenia. Świetnie sprawdzi się krem typu nutella, który jest łatwo dostępny, a przy tym odpowiednio słodki. W wersji bardziej fit można wykorzystać kostki czekolady deserowej i zawijać je w ciasto. Można też skorzystać z gorzkiej czekolady, jednak wtedy całość może wyjść niewystarczająco słodka. Ten prosty przepis sprawdzi się fantastycznie, gdy robi się rogaliki po raz pierwszy. To dlatego, że gwarantuje on powstanie naprawdę wspaniałych wypieków, wypełnionych przepyszną czekoladą.

Wartości odżywcze rogalików drożdżowych z czekoladą

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(173g)
Energia (kalorie)
364.92 kcal
631.31 kcal
Białko
9.07 g
15.68 g

Węglowodany w rogalikach drożdżowych z czekoladą

Na 100g
Na porcję
(173g)
Węglowodany
50.88 g
88.01 g
Węglowodany przyswajalne
49.49 g
85.62 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(173g)
Tłuszcz
14.07 g
24.35 g
Tłuszcze nasycone
7.19 g
12.44 g
Tłuszcze nienasycone
6.88 g
11.90 g

Witaminy w przepisie na rogaliki drożdżowe z czekoladą

Na 100g
Na porcję
(173g)
Witamina B6
0.09 mg
0.15 mg
Tiamina
0.49 mg
0.84 mg
Ryboflawina
0.30 mg
0.52 mg
Niacyna
3.19 mg
5.52 mg
Foliany
85.96 µg (mcg)
148.70 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na rogaliki drożdżowe z czekoladą

Na 100g
Na porcję
(173g)
Sód
21.17 mg
36.62 mg
Potas
194.72 mg
336.86 mg
Wapń
63.63 mg
110.09 mg
Fosfor
132.96 mg
230.02 mg
Magnez
33.86 mg
58.57 mg
Żelazo
3.65 mg
6.31 mg
Cynk
1.05 mg
1.82 mg
Miedź
0.20 mg
0.35 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny rogalików drożdżowych z czekoladą 74
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w rogalikach drożdżowych z czekoladą

Lista alergenów dla rogalików drożdżowych z czekoladą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
    • Masło
    • krem czekoladowy typu nutella
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • krem czekoladowy typu nutella
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • krem czekoladowy typu nutella

Cena przygotowania rogalików drożdżowych z czekoladą

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Drożdże świeże
25 g
1 łyżka
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 25 g
Mąka pszenna typ 500
750 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
2.25
Za 750 g
Cukier
50 g
5 łyżek
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 50 g
Mleko 2%
300 ml
1 i 1/4 szklanki
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.75
Za 300 ml
Masło
100 g
pół kostki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
2.50
Za 100 g
Żółtko jajka
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Krem czekoladowy typu nutella
400 g
11.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 2
12.57
Za 400 g
Koszt składników
42.00
Jak oceniasz przepis na rogaliki drożdżowe z czekoladą
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób