Przepis na paszteciki drożdżowe z mięsem krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, gałka muszkatołowa
To będzie niezbędne
piekarnik, garnek, stolnica, wałek, miska, patelnia

Mięso mielone gotujemy w bulionie drobiowym.

Mąkę wsypujemy do miski. W osobnym naczyniu przygotowujemy rozczyn z drożdży, 1 łyżki mąki, cukru i 1/4 szklanki ciepłego mleka. Rozczyn mieszamy do połączenia składników i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 15 minut.

Do miski z mąką dodajemy wyrośnięty rozczyn i szczyptę soli. Ciasto mieszamy. W trakcie dodajemy żółtka jaj i dalej wyrabiamy ciasto na gładką masę.

Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut.

W między czasie kroimy cebulkę w kostkę i podsmażamy na oleju. Ugotowane mięso łączmy z cebulą i doprawiamy.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i dzielimy na równe kwadraty. Na każdy z nich układamy farsz i zwijamy.

Pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Paszteciki drożdżowe z mięsem w misce
Paszteciki drożdżowe z mięsem
Koszt przygotowania dania
37.96 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
134 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
85

Paszteciki drożdżowe z mięsem - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o pasztecikach drożdżowych z mięsem

Pyszne paszteciki drożdżowe z mięsem to dobry pomysł na domowe, a co ważne szybkie w wykonaniu przekąski, które idealnie sprawdzą się na imprezę lub na święta. Paszteciki z mięsem mielonym są bardzo dobre, dzięki składnikom, które dodawane są do nich. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić. Mięso mielone zawinięte w cieście zachwyci każdego, i gwarantuję, że przystawka zniknie w mgnieniu oka. Potrawę możesz doprawić przyprawami wskazanymi w przepisie lub wedle uznania.

Jak zrobić paszteciki drożdżowe z mięsem? Przygotowanie ich jest bardzo proste. Na początku należy mięso mielone ugotować w bulionie drobiowym. Następnie mąkę wsypujemy do miski. Dodajemy szczyptę soli. W osobnym naczyniu przygotowujemy rozczyn z drożdży. Dodajemy 1 łyżkę mąki, cukier, ¼ szklanki mleka oraz pokruszone świeże drożdże. Składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie do miski z mąką dodajemy gotowy rozczyn i delikatnie mieszamy ciasto. Podczas mieszania dodajemy również żółtka jajek i dalej wyrabiamy ciasto na gładką masę. Wyrobioną masę odstawiamy do wyrośnięcia na 60 minut w ciepłe miejsce. W między czasie kroimy cebulę w kostkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor. Następnie łączmy ją z ugotowanym mięsem mielonym oraz doprawiamy. Gotowe ciasto rozwałkowujemy i dzielimy na 15 równych kwadratów. Na każdy z nich układamy farsz mięsny i zwijamy. Paszteciki pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na paszteciki drożdżowe z mięsem nie jest skomplikowany w przygotowaniu. Składa się między innymi ze mąki pszennej, która jest zróżnicowana. Mąk pszennych na rynku można znaleźć wiele, między innymi mąkę tortową, krupczatkę lub razową. Ważne jest również, aby do odpowiedniego wypieku wybrać prawidłowy typ mąki. Mąki również w zależności od rodzaju różnią się składem i wartościami odżywczymi. Warto wybierać ciemniejsze, ponieważ mają w swoim składzie więcej dobrego dla naszego zdrowia. Mąka jasna podczas procesu produkcji traci część wartości odżywczych, natomiast im typ mąki wyższy tym straty mniejsze. Dodatkowo mąki o wyższych typach zawierają więcej błonnika pokarmowego, a także dostarczają witamin z grupy B oraz A,C i A. Ponadto zawierają żelazo, magnez czy wapń.

Pomysł na paszteciki nie jest tak skomplikowany jak może się wydawać. Domowe i dobre przekąski to również doskonała propozycja na sylwestra. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który preferujemy. Ten sprawdzony przepis na smaczne paszteciki na pewno ułatwi Ci ich przygotowanie.

Wartości odżywcze pasztecików drożdżowych z mięsem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Energia (kalorie)
134.60 kcal
134.60 kcal
Białko
8.89 g
8.89 g
Brak danych dla: olej rzepakowy, cukier.
czytaj dalej

Węglowodany w pasztecikach drożdżowych z mięsem

Na 100g
Na porcję
(100g)
Węglowodany
15.60 g
15.60 g
Brak danych dla: olej rzepakowy, mięso mielone z indyka.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
14.89 g
14.89 g
Brak danych dla: olej rzepakowy, mięso mielone z indyka.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tłuszcz
3.96 g
3.96 g
Tłuszcze nasycone
1.51 g
1.51 g
Tłuszcze nienasycone
2.46 g
2.46 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
1.46 g
1.46 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.00 g
1.00 g
Brak danych dla: drożdże świeże, cukier.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na paszteciki drożdżowe z mięsem

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tiamina
0.23 mg
0.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cukier.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.22 mg
0.22 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
3.46 mg
3.46 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cukier.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na paszteciki drożdżowe z mięsem

Na 100g
Na porcję
(100g)
Sód
231.11 mg
231.11 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Potas
126.65 mg
126.65 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Wapń
28.63 mg
28.63 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Fosfor
96.52 mg
96.52 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cukier.
czytaj dalej
Magnez
14.36 mg
14.36 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, cukier.
czytaj dalej
Żelazo
1.36 mg
1.36 mg
Brak danych dla: mleko 3,2%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Cynk
1.09 mg
1.09 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.08 mg
Brak danych dla: mleko 3,2%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny pasztecików drożdżowych z mięsem 85
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w pasztecikach drożdżowych z mięsem

Lista alergenów dla pasztecików drożdżowych z mięsem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 750
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy

Cena przygotowania pasztecików drożdżowych z mięsem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 750
500 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 500 g
Drożdże świeże
50 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 50 g
Mleko 3,2%
300 ml
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.75
Za 300 ml
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Mięso mielone z indyka
500 g
8.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 2
10.00
Za 500 g
Cebula
100 g
1 cebula
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Natka pietruszki
20 g
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 20 g
Bulion drobiowy
1000 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 2
21.43
Za 1000 g
Cukier
5 g
1 łyżka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.01
Za 5 g
Liczba porcji:
Koszt składników
73.00
Jak oceniasz przepis na paszteciki drożdżowe z mięsem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób