Pasztet z królika
Podziel się
- Królik tuszka - 1 sztuka (1000 g)
- Marchewka - 2 sztuki (120 g)
- Por - 1 sztuka (100 g)
- Boczek surowy - kawałek (200 g)
- Wątróbka drobiowa (200 g)
- Jajko (3 szt.)
- Bułka pszenna - 1 sztuka (60 g)
- Mleko 2% - 1 szklanka (250 ml)
Przepis na pasztet z królika krok po kroku
Warzywa obierz i pokrój w mniejsze kawałki. Boczek pokrój w kostkę.
Wrzuć warzywa z boczkiem na rozgrzaną patelnię i podsmaż.
Do garnka wlej wodę około 2 litry, dodaj przesmażone warzywa z boczkiem i mięso z królika.
Dodaj przyprawy i gotuj do miękkości.
Gdy składniki będą miękkie, dodaj wątróbkę, krótko gotuj i przestań ogrzewać.
Warzywa i mięso wyciągnij z garnka, mięso obierz z kości, dodaj ugotowane jajka i namoczoną w mleku bułkę i zmiksuj całość.
W razie potrzeby delikatnie podlej wywarem.
Przełóż masę do keksówki i upiecz pasztet w piekarniku przez 45 minut w 180 st. C.
-
Pasztet z królika -
Królik w śmietanie -
Królik pieczony -
Potrawka z królika -
Rosół z królika -
Comber z królika -
Królik duszony -
Królik w sosie śmietanowym -
Królik pieczony w rękawie -
Królik z piekarnika -
Królik w sosie -
Wątróbka z królika -
Pasztet z królika po staropolsku -
Królik pieczony z warzywami -
Królik duszony w warzywach -
Pasztet z królika w słoiku -
Barszcz z królika -
Królik w piwie -
Potrawy z królika
Więcej informacji na temat pasztetu z królika
Pasztet z królika to dobry, domowy dodatek do kanapek, który jesteś w stanie przygotować w swoim domu.
Mój dzisiejszy prosty przepis powstaje zaledwie z kilku składników, które bez problemu dostaniesz w każdym sklepie. Musisz zaopatrzyć się w tuszkę z królika, którą dostaniesz w sklepie mięsnym, a nawet w markecie, sporo warzyw, idealnie sprawdzi się tutaj cała włoszczyzna. Dodatkowo boczek, który zapewni odrobinę tłuszczu, wątróbka, bułka pszenna i mleko. Dodatkowo jajka, które są źródłem pełnowartościowego białka, czyli takiego, które w swoim składzie zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne. Jest to rodzaj aminokwasów, których nasz organizm nie potrafi sam syntetyzować, dlatego tak ważne jest dostarczanie ich wraz z pożywieniem.
Dodatkowo dadzą Ci one poczucie sytości, dostarczając wielu witamin i składników mineralnych.
Królik należy do chudych mięs, jest to źródło łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka. Mięso to dostarczy do naszego organizmu dodatkowo spore ilości witamin z grupy B, witaminę A, D, E. Zawiera niewiele tłuszczu, dlatego jest on polecany do dań lekkostrawnych.
Zatem, jak zrobić pasztet z królika w Twoim domu?
W pierwszej kolejności obierz wszystkie warzywa i pokrój je w kostkę, podobnie postępuj z boczkiem. Pokrój go w niewielką kostkę, a następnie wrzuć wszystko na rozgrzaną patelnię. Do garnka wlej wodę – około 2 litrów, dodaj tuszkę z królika i gotuj do miękkości, następnie dodaj przesmażone warzywa z boczkiem. Gdy składniki będą miękkie, dodaj wątróbkę, gotuj jeszcze przez 20 minut.
Wszystkie składniki wyciągnij z garnka, a tuszkę dodatkowo obierz z kości.
Zmiksuj składniki z ugotowanymi jajkami i wcześniej namoczoną bułką w mleku.
Gdy masa będzie zbyt sucha, delikatnie podlej ją wywarem, na końcu przełóż do foremki, idealnie sprawdzi się tutaj keksówka. Upiecz nasz pasztet w piekarniku w 180 st. C, po około 45-60 minutach będzie pyszny i dobry do spożycia.
Mój przepis na pasztet z królika to dobry pomysł na dodatek do pieczywa, ale też na święta jako wielkanocny pasztet.
Alergeny w pasztecie z królika
Lista alergenów dla pasztetu z królika przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Bułka pszenna
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 2%
Wartości odżywcze pasztetu z królika
Domowy pasztet jest zdecydowanie lepszą wersją niż kupny, wasze wiesz, że jest on wolny od barwników i konserwantów.
Energia i białka
(100g)
Węglowodany
(100g)
Tłuszcze
(100g)
Witaminy
(100g)
Składniki mineralne
(100g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
