Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, kurkuma, tymianek
To będzie niezbędne
patelnia duża, garnek

Przepis na królika w śmietanie krok po kroku

Królika podziel na 4 kawałki, opłucz, włóż do garnka i zalej zimną wodą. Dodaj łyżeczkę soli i odstaw na 5 minut.

Wyjmij kawałki królika, wylej wodę i osusz mięso. Obtocz delikatnie w mące.

Na patelni rozgrzej masło i podsmażaj mięso, ok. 7 minut z każdej strony.

Do dużego garnka wlej ok. 2 szklanek wody i zagotuj. Dodaj przyprawy, wymieszaj i włóż obsmażone kawałki królika.

Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na patelni. Wlej ok. pół szklanki wody i zawartość patelni dodaj do garnka z mięsem.

Marchew pokrój w plastry i dodaj do garnka. Gotuj ok. 50 minut pod przykryciem na średnim ogniu.

Śmietanę zahartuj kilkom łyżkami gorącego wywaru i dodaj do garnka.

Dodaj posiekany koperek.

Podawaj z kaszą lub ziemniakami.

pieczony królik w śmietanie z warzywami
Królik w śmietanie - cechy przepisu
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:

Informacje dietetyczne - królik w śmietanie

W skrócie
Kalorii w porcji
639 kcal
Wielkość
jednej porcji
450 g
Indeks glikemiczny
60

Wartości odżywcze królika w śmietanie

na 100g gotowej potrawy

Jeśli chcesz obniżyć kaloryczność posiłku, wybierz śmietanę o niższej zawartości tłuszczu, np. 18% zamiast 30%.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(450g)
Energia (kcal)
142.13
639.58
Białko (g)
12.24
55.07

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(450g)
Węglowodany (g)
6.02
27.10
Węglowodany przyswajalne (g)
5.19
23.34
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.84
3.77
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(450g)
Tłuszcz (g)
7.47
33.61
Tłuszcze nasycone (g)
5.87
26.40
Tłuszcze nienasycone (g)
1.60
7.21
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.22
5.48
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.38
1.73
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
50.77
228.46
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(450g)
Witamina A (µg (mcg))
239.95
1079.77
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
2.37
10.68
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
25.35
114.09
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.07
0.31
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.06
0.28
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
3.80
17.12
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(450g)
Sód (mg)
43.96
197.81
Potas (mg)
293.62
1321.27
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
19.29
86.79
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
132.62
596.79
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
19.95
89.78
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.93
8.67
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny królika w śmietanie 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w króliku w śmietanie

Lista alergenów dla królika w śmietanie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Masło klarowane
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Więcej informacji na temat królika w śmietanie

Królik w śmietanie to pomysł na pyszny, domowy, zdrowy, weekendowy obiad dla całej rodziny. Idealnie sprawdzi się również na kolację w większym gronie oraz na bardziej uroczyste spotkania. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić królika w śmietanie koniecznie czytaj dalej i poznaj nasz prosty przepis, który będzie dla Ciebie świetną inspiracją i wskazówką. Potrawka z królika w śmietanie to bardzo proste w przygotowaniu danie, jednak dość czasochłonne, dlatego lepiej zaplanować je odpowiednio wcześnie. Składniki, które będą Ci potrzebne to tuszka królika, marchew, cebula, czosnek, śmietana oraz odrobina mąki i oleju do obsmażania. W sosie śmietanowym, oprócz marchewek możesz umieścić też inne warzywa, warto wybierać jednak te kolorowe, na przykład brokuła, fasolkę szparagową, czy paprykę, aby pieczeń w sosie ładnie prezentowała się na stole. Przepis na królika w śmietanie jest bardzo prosty – kawałki mięsa wystarczy obtoczyć w odrobinie mąki i podsmażyć na patelni, następnie ugotować w wodzie z dodatkiem przypraw, zeszklonej cebulki i czosnku oraz marchewki, a na koniec dodać zahartowaną śmietanę. Tradycyjnie, do tego rodzaju sosów dodaje się śmietanę kremową o zawartości tłuszczu 30%, jednak z powodzeniem możesz też wykorzystać śmietanę do zup i sosów, która zawiera 18% tłuszczu. Danie będzie równie smaczne, a przy tym mniej kaloryczne, tłuste i będzie zawierało mniej nasyconych kwasów tłuszczowych, które w nadmiarze są niezdrowe i sprzyjają między innymi rozwojowi chorób serca. Królika w śmietanie możesz podawać do ziemniaków, wszystkich rodzajów kasz, ryżu, a także makaronu. To danie, które sprawdzi się również dla dzieci. Koniecznie czytaj dalej, aby poznać najlepszy przepis na kurczaka w sosie śmietanowych, który świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad.

Szacunkowy koszt przygotowania królika w śmietanie

Koszt składników
64.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Królik tuszka
500 g
39.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
19.50
Za 500 g
Czosnek
15 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Marchewka
250 g
5 sztuk
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 g
Śmietanka kremowa 30%
100 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 100 g
Cebula
50 g
1/2 sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Mąka pszenna typ 500
30 g
3 łyżki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.09
Za 30 g
Masło klarowane
30 g
3 łyżki
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.32
Za 30 g
Koszt składników
64.50
ikona podziel się Przekaż dalej
Jak oceniasz przepis na królika w śmietanie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 92,1% osób