Przepis na królika w śmietanie krok po kroku

Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, kurkuma, tymianek
To będzie niezbędne
patelnia duża, garnek

Królika podziel na 4 kawałki, opłucz, włóż do garnka i zalej zimną wodą. Dodaj łyżeczkę soli i odstaw na 5 minut.

Wyjmij kawałki królika, wylej wodę i osusz mięso. Obtocz delikatnie w mące.

Na patelni rozgrzej masło i podsmażaj mięso, ok. 7 minut z każdej strony.

Do dużego garnka wlej ok. 2 szklanek wody i zagotuj. Dodaj przyprawy, wymieszaj i włóż obsmażone kawałki królika.

Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na patelni. Wlej ok. pół szklanki wody i zawartość patelni dodaj do garnka z mięsem.

Marchew pokrój w plastry i dodaj do garnka. Gotuj ok. 50 minut pod przykryciem na średnim ogniu.

Śmietanę zahartuj kilkom łyżkami gorącego wywaru i dodaj do garnka.

Dodaj posiekany koperek.

Podawaj z kaszą lub ziemniakami.

pieczony królik w śmietanie z warzywami
Królik w śmietanie
Koszt przygotowania dania
24.08 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
639 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
60

Królik w śmietanie - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o króliku w śmietanie

Królik w śmietanie to pomysł na pyszny, domowy, zdrowy, weekendowy obiad dla całej rodziny. Idealnie sprawdzi się również na kolację w większym gronie oraz na bardziej uroczyste spotkania. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić królika w śmietanie koniecznie czytaj dalej i poznaj nasz prosty przepis, który będzie dla Ciebie świetną inspiracją i wskazówką. Potrawka z królika w śmietanie to bardzo proste w przygotowaniu danie, jednak dość czasochłonne, dlatego lepiej zaplanować je odpowiednio wcześnie. Składniki, które będą Ci potrzebne to tuszka królika, marchew, cebula, czosnek, śmietana oraz odrobina mąki i oleju do obsmażania. W sosie śmietanowym, oprócz marchewek możesz umieścić też inne warzywa, warto wybierać jednak te kolorowe, na przykład brokuła, fasolkę szparagową, czy paprykę, aby pieczeń w sosie ładnie prezentowała się na stole. Przepis na królika w śmietanie jest bardzo prosty – kawałki mięsa wystarczy obtoczyć w odrobinie mąki i podsmażyć na patelni, następnie ugotować w wodzie z dodatkiem przypraw, zeszklonej cebulki i czosnku oraz marchewki, a na koniec dodać zahartowaną śmietanę. Tradycyjnie, do tego rodzaju sosów dodaje się śmietanę kremową o zawartości tłuszczu 30%, jednak z powodzeniem możesz też wykorzystać śmietanę do zup i sosów, która zawiera 18% tłuszczu. Danie będzie równie smaczne, a przy tym mniej kaloryczne, tłuste i będzie zawierało mniej nasyconych kwasów tłuszczowych, które w nadmiarze są niezdrowe i sprzyjają między innymi rozwojowi chorób serca. Królika w śmietanie możesz podawać do ziemniaków, wszystkich rodzajów kasz, ryżu, a także makaronu. To danie, które sprawdzi się również dla dzieci. Koniecznie czytaj dalej, aby poznać najlepszy przepis na kurczaka w sosie śmietanowych, który świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad.

Wartości odżywcze królika w śmietanie

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(450g)
Energia (kalorie)
142.13 kcal
639.58 kcal
Białko
12.24 g
55.07 g

Węglowodany w króliku w śmietanie

Na 100g
Na porcję
(450g)
Węglowodany
6.02 g
27.10 g
Węglowodany przyswajalne
5.19 g
23.34 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.84 g
3.77 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(450g)
Tłuszcz
7.47 g
33.61 g
Tłuszcze nasycone
5.87 g
26.40 g
Tłuszcze nienasycone
1.60 g
7.21 g
Tłuszcze jednonasycone
1.22 g
5.48 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.38 g
1.73 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
50.77 mg
228.46 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na królika w śmietanie

Na 100g
Na porcję
(450g)
Witamina A
239.95 µg (mcg)
1079.77 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C
2.37 mg
10.68 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Retinol
25.35 µg (mcg)
114.09 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.31 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.06 mg
0.28 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
3.80 mg
17.12 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na królika w śmietanie

Na 100g
Na porcję
(450g)
Sód
43.96 mg
197.81 mg
Potas
293.62 mg
1321.27 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
19.29 mg
86.79 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
132.62 mg
596.79 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
19.95 mg
89.78 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
1.93 mg
8.67 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny królika w śmietanie 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w króliku w śmietanie

Lista alergenów dla królika w śmietanie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Masło klarowane
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Cena przygotowania królika w śmietanie

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Królik tuszka
500 g
39.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
19.50
Za 500 g
Czosnek
15 g
3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Marchewka
250 g
5 sztuk
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 g
Śmietanka kremowa 30%
100 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 100 g
Cebula
50 g
1/2 sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Mąka pszenna typ 500
30 g
3 łyżki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.09
Za 30 g
Masło klarowane
30 g
3 łyżki
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.32
Za 30 g
Koszt składników
64.50
Jak oceniasz przepis na królika w śmietanie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób