Kasza gryczana z pieczarkami

Opublikowano: 04.09.2023 r., 15:27 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Kasza gryczana z pieczarkami podana ze świeżą pietruszką.
Kasza gryczana z pieczarkami
Kasza gryczana z pieczarkami to niezwykle smaczna opcja dla wszystkich miłośników prostej, ale bardzo odżywczej i pełnej naturalnych składników kuchni.
Przygotowanie 20 min
Smażenie 15 min
313 kcal
Kcal w porcji
218 g
Wielkość porcji
23
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 4 porcji
  • Kasza gryczana (200 g)
  • Pieczarki (300 g)
  • Cebula (100 g)
  • Olej rzepakowy (30 ml)
  • Masło (20 g)
  • Natka pietruszki (20 g)
  • Cukinia (200 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, zioła prowansalskie
Sprzęt kuchenny
kuchenka

Przepis na kaszę gryczaną z pieczarkami krok po kroku

Kaszę opłucz i ugotuj na sypko. W tym czasie na rozgrzaną patelnię wlej olej, dodaj posiekaną cebulę i zeszklij.

Dodaj pokrojone pieczarki i duś razem ok. 10 min. Dodaj również pokrojoną cukinię. Następnie dodaj 2 łyżki masła i przyprawy. Wymieszaj.

Dodaj pokrojone pieczarki i duś razem ok. 10 min. Następnie dodaj 2 łyżki masła. Wymieszaj.

Do uduszonych pieczarek dodaj ugotowaną kaszę gryczaną i dobrze wymieszaj. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podawaj z posiekaną natką pietruszki.

Jak oceniasz przepis na kaszę gryczaną z pieczarkami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 97,9% osób

Więcej informacji na temat kaszy gryczanej z pieczarkami

Kasza gryczana z pieczarkami to niezwykle smaczna opcja dla wszystkich miłośników prostej, ale bardzo odżywczej i pełnej naturalnych składników kuchni.

Przepis na kaszę gryczaną z pieczarkami to doskonały pomysł na smaczne danie, które pasuje zarówno na obiad, jak i na kolację. Kasza połączona z warzywami i grzybami to świetna opcja na posiłek wegetariański. Bez mięsa jest równie sycąca ze względu na dużą ilość błonnika. Przygotowuje się go naprawdę bardzo prosto, z podstawowych produktów, a jego smak zachwyca wszystkich, którzy go spróbują. Kasza na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom zdrowego odżywiania, a także osobom na diecie roślinnej, którzy pragną odświeżyć nieco swoje menu. Ten przepis, choć niezwykle łatwy pozwala przygotować wspaniałą potrawę, która jest niezwykle sycąca i bardzo smaczna.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić kaszę gryczaną z pieczarkami, by była smaczna, szybka i zdrowa, to ten prosty przepis sprawdzi się idealnie. Do jego przygotowania potrzebujesz tylko kilka chwil i prostych składników. Warzywa możesz dodawać w zależności od zapotrzebowania. Doskonale sprawdza się cukinia, jednak nie musisz używać tylko jej. Wspaniale pasuje również papryka, por, czy seler naciowy. Im więcej warzyw, tym zdrowsze danie. To danie w łatwy sposób można urozmaicać. Podmiana warzyw lub dodatek ulubionych ziół, mogą w zupełności zmienić jego smak. Jeśli lubisz świeże zioła, możesz z nich skorzystać. Idealnie sprawdzi się tymianek, czy oregano. Przepis na kaszę, choć łatwy, nie oznacza, że danie jest nudne. Wręcz przeciwnie, cała gama kolorów, faktur i smaków sprawia, że to danie jest niezwykle interesujące i przyciąga wzrok. Co więcej, jest nie tylko piękne, ale również bardzo smaczne i zdrowe. Kasza gryczana, która stanowi jego bazę jest bogata w wiele różnych składników mineralnych i witamin. Jest świetnym źródłem witamin z grupy B, magnezu, potasu czy żelaza, pierwiastka, który jest niezwykle ważny w diecie wegetariańskiej. Kasza ma również sporo błonnika, dzięki czemu ma mniejszy indeks glikemiczny i wpływa na usprawnienie procesów trawienia. Kasza ta powinna jak najczęściej pojawiać się w menu, dlatego warto skorzystać z tego przepisu, który w bardzo smaczny sposób pozwala wpleść ją do swojego jadłospisu.

Alergeny w kaszy gryczanej z pieczarkami

Lista alergenów dla kaszy gryczanej z pieczarkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło

Wartości odżywcze kaszy gryczanej z pieczarkami

na 100g gotowej potrawy

To zdrowa opcja, która dostarczy dużo witamin i składników mineralnych.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(218g)
Energia (kcal)
143.98
313.87
Białko (g)
4.25
9.26

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(218g)
Węglowodany (g)
20.30
44.26
Węglowodany przyswajalne (g)
17.09
37.25
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
3.21
7.01

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(218g)
Tłuszcz (g)
6.16
13.42
Tłuszcze nasycone (g)
1.87
4.07
Tłuszcze nienasycone (g)
4.29
9.35
Tłuszcze jednonasycone (g)
3.01
6.57
Tłuszcze wielonasycone (g)
1.27
2.77
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: kasza gryczana, masło.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
4.94
10.77

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(218g)
Witamina A (µg (mcg))
27.70
60.39
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.17
0.37
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.02
0.04
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
8.75
19.07
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.01
0.02
Witamina E (mg)
0.09
0.19
Brak danych dla: kasza gryczana, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
15.43
33.63
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.10
0.21
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.23
0.50
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.57
5.61
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
26.78
58.38
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
147.43
321.39
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(218g)
Sód (mg)
8.09
17.64
Potas (mg)
273.29
595.77
Wapń (mg)
14.64
31.91
Fosfor (mg)
116.94
254.93
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
60.39
131.65
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.99
2.16
Cynk (mg)
0.86
1.86
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.27
0.58
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny kaszy gryczanej z pieczarkami 23
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania kaszy gryczanej z pieczarkami

Koszt składników
28.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza gryczana
200 g
4.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 200 g
Pieczarki
300 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 300 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Masło
20 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 20 g
Natka pietruszki
20 g
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 20 g
Cukinia
200 g
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 200 g
Koszt składników
28.00