Huevos rancheros
Podziel się
- Jajko (4 szt.)
- Pomidor - 1 duża sztuka (200 g)
- Fasola czerwona (200 g)
- Cebula czerwona - 1 średnia sztuka (120 g)
- Awokado (50 g)
- Boczek wędzony bez kości (100 g)
- Tortilla (100 g)
- Masło (30 g)
Przepis na huevos rancheros krok po kroku
Boczek pokrój w kostkę.
Podsmaż boczek na patelni i zdejmij go na talerz.
Na pozostałym tłuszczu podsmaż tortillę.
Zdejmij tortillę z patelni.
Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno.
Rozgrzej łyżkę masła na patelni i zeszklij połowę posiekanej cebuli.
Dodaj fasolę, kilka łyżek zalewy, dopraw solą, pieprzem i kuminem.
Podsmaż przez 2-3 minuty.
Przeciśnij przez praskę do ziemniaków.
Na odrobinie masła podsmaż tortillę.
Pomidory pokrój w kostkę, dodaj do nich posiekane awokado i cebulę.
Dopraw solą i wymieszaj.
Usmaż jajka sadzone.
Tortillę posmaruj pastą z fasoli.
Na wierzch ułóż jajka oraz salsę pomidorową i smażony boczek.
-
Pasta jajeczna -
Jajka na twardo -
Jajko w koszulce -
Placuszki twarogowe -
Sałatka z brokułem -
Chleb w jajku -
Jajecznica z kurkami -
Jajko sadzone -
Sałatka z brokułami i jajkiem -
Jajka po wiedeńsku -
Omlet cesarski -
Bananowe pancakes -
Jak zrobić pancake -
Banan w cieście -
Omlet z płatkami owsianymi -
Jajecznica z pieczarkami -
Placki na maślance -
Jajecznica z pomidorami -
Śniadanie z jajkiem
Więcej informacji na temat huevos rancheros
Huevos rancheros to bardzo dobry pomysł na pyszne śniadanie dla całej rodziny. Sadzone jajka podane z dodatkiem salsy pomidorowej i tortilli zamiast pieczywa są idealne na posiłek dla dwojga. Danie pięknie prezentuje się na talerzu i podać je można, gdy przygotowujesz śniadanie dla gości. Tradycyjne danie kuchni Meksykańskiej pozwoli się w niej zakochać osobom nieobcującym z nią na co dzień. Przepis na huevos rancheros jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przegotować. Do zrobienia posiłku potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: jajka, pomidory, fasola czerwona, cebula czerwona, awokado, boczek, tortilla, sól, pieprz, kumin, masło.
Jak zrobić huevos rancheros? Boczek pokrój w kostkę. Podsmaż boczek na patelni i zdejmij go na talerz. Na pozostałym tłuszczu podsmaż tortillę. Zdejmij tortillę z patelni. Obierz cebulę z łupiny i posiekaj drobno. Rozgrzej łyżkę masła na patelni i zeszklij połowę posiekanej cebuli. Dodaj fasolę, kilka łyżek zalewy, dopraw solą, pieprzem i kuminem. Podsmaż przez 2-3 minuty. Przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Na odrobinie masła podsmaż tortillę. Pomidory pokrój w kostkę, dodaj do nich posiekane awokado i cebulę. Dopraw solą i wymieszaj. Usmaż jajka sadzone. Tortillę posmaruj pastą z fasoli. Na wierzch ułóż jajka oraz salsę pomidorową i smażony boczek.
Jajka zawarte w przepisie są bogatym źródłem wielu cennych dla naszego organizmu witamin takich jak witamina A, witaminy z grupy B. Zawierają mikroelementy takie jak żelazo i fosfor, są
też dobrym źródłem luteiny i zeaksantyny tak potrzebnej naszym oczom. Jajka są niskokaloryczne, zawierają dużą ilość łatwo przyswajalnego białka. Staraj się wybierać jajka od kur z wolnego wybiegu.
Podsumowując szybkie śniadanie to idealnie danie na niedzielę. Najlepsze śniadanie dla dwojga przygotujesz bez większego problemu. Smaczne danie jest dobre do spożycia od razu po przygotowaniu. Nie należy go przechowywać w lodówce, lecz spożyć od razu na ciepło. Jajka farmerskie są bardzo aromatyczne i świetnie sprawdzą się dla osób lubiących niekonwencjonalne połączenia w kuchni. Jajka są idealnie na śniadanie oraz lunch.
Alergeny w huevos rancheros
Lista alergenów dla huevos rancheros przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- tortilla
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
Wartości odżywcze huevos rancheros
Huevos rancheros to bardzo dobre źródło białka pochodzenia zwierzęcego. Potrawa zawiera sporą ilość składników mineralnych. Jest także bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego.
Energia i białka
(450g)
Węglowodany
(450g)
Tłuszcze
(450g)
Witaminy
(450g)
Składniki mineralne
(450g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
