Ile kalorii ma Jajka po wiedeńsku?

Jajka po wiedeńsku ma 114 kcal w jednej porcji o wadze 60 g

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania jajek po wiedeńsku?

Jajko - 1 szt., Masło - 5 g oraz przyprawy: sól, pieprz

Ile czasu trwa przygotowanie jajek po wiedeńsku?

Przygotowanie przepisu na jajka po wiedeńsku zajmuje około 10 min

Jakie są koszty przyrządzenia jajek po wiedeńsku?

Przygotowując nasz przepis na jajek po wiedeńsku zapłacisz za składniki ok: 1.12 zł

Jajka po wiedeńsku ❤️ przepis na FajneGotowanie.pl

Name: Jajka po wiedeńsku
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: austriacka
Ingredients: Jajko - 1 szt.; Masło - 5 g

Przepis na jajka po wiedeńsku krok po kroku

Składniki dla 1 porcji

Jajko 1 szt.
Masło 5 g 1 łyżeczka

Przyprawy

sól, pieprz

To będzie niezbędne

garnek, szklanka

Jajko delikatnie wbij do szklanki, uważając aby nie naruszyć żółtka.

Szklankę wstaw do garnka z gotującą się wodą i gotuj ok. 5 minut, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne.

Na wierzch dodaj masło, sól i pieprz.

Często zadawane pytania

Zobacz inne przepisy na śniadania z jajkiem

jajko wbite do szklanki — jajka po wiedeńsku

Koszt przygotowania dania

1.12 zł

Energia w porcji
(liczba kalorii)

114 kcal

Liczba alergenów w daniu

Szacunkowy indeks glikemiczny

Zobacz inne przepisy na dietetyczne śniadania

Jajka po wiedeńsku - cechy przepisu

Rodzaj dania:

danie na ciepło

Kuchnia:

austriacka

Sposób przyrządzenia:

kąpiel wodna

Przepis odpowiedni na:

śniadanie, szybka przekąska

Dieta:

dieta bezglutenowa, dieta o niskim indeksie glikemicznym, dieta lekkostrawna, dieta wegetariańska, dieta redukcyjna, dieta ketogenna, dieta niskowęglowodanowa, dieta niskokaloryczna

Od autora

Więcej o jajkach po wiedeńsku

Jajka po wiedeńsku to jeden z bardzo popularnych i jednocześnie najsmaczniejszych sposobów na niebanalne przygotowanie jajek. Nazywane bywają też jajkami w szklance, ze względu na charakterystyczny sposób podawania. To świetny pomysł na śniadanie, lekką kolację, czy przystawkę. Jeśli zastanawiasz się jak zrobić jajka po wiedeńsku trafiłeś/trafiłaś w odpowiednie miejsce - nasz przepisz krok po kroku pokaże Ci jak je przyrządzić aby były pyszne i smaczne. Co prawda, przepis na jajka po wiedeńsku ewoluował na przestrzeni wieków, jednak tradycyjnie przygotowuje się je w następujący sposób. Jajko należy umyć i bardzo ostrożnie wbić do ogrzanej szklanki, a następnie wstawić ją do garnka z gorącą wodą i gotować aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Na koniec wystarczy dodać odrobinę masła, soli i pieprzu... to wszystko! Choć wydaje się, że aby powstały dobre jajka po wiedeńsku nie potrzeba wiele wysiłku, trzeba być bardzo uważnym, aby nie naruszyć żółtka podczas wbijania do szklanki oraz aby czas gotowania był prawidłowy. Ile się gotuje jajka po wiedeńsku? Na ogół czas nie powinien przekrać 5-6 minut, jednak konieczne jest stałe monitorowanie i kontrolowanie poziomu ścięcia jajek. W wiedeńskich restauracjach jajka podaje się najczęściej w kieliszkach na wysokiej nóżce, na przykład w kieliszkach do szampana lub kieliszkach do martini. W warunkach domowych śmiało możesz je przygotować w zwykłej szklance. Tak przygotowane jajka po wiedeńsku najlepiej smakują podane w towarzystwie pieczywa oraz warzyw na śniadanie. Są bardzo wartościowym produktem, ze względu na wysoką zawartość białka o dużej wartości biologicznej, aminokwasów oraz witamin. Jednocześnie, jajka po wiedeńsku w przeciwieństwie do jajek smażonych, na przykład jajecznicy, jajek sadzonych, czy jajek gotowanych na twardo są łatwiej strawne. Koniecznie poznaj nasz przepis na jajka po wiedeńsku i wypróbuj je we własnym domu.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze jajek po wiedeńsku

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g

Na porcję
(60g)

Energia (kalorie)

190.83 kcal

114.50 kcal

Białko

11.58 g

6.95 g

Węglowodany w jajkach po wiedeńsku

Na 100g

Na porcję
(60g)

Węglowodany

0.66 g

0.40 g

Węglowodany przyswajalne

0.66 g

0.40 g

Błonnik (nieprzyswajalne)

0.00 g

Tłuszcze

Na 100g

Na porcję
(60g)

Tłuszcz

15.48 g

9.29 g

Tłuszcze nasycone

8.17 g

4.90 g

Tłuszcze nienasycone

7.31 g

4.38 g

Tłuszcze jednonasycone

5.30 g

3.18 g

Tłuszcze wielonasycone

2.00 g

1.20 g

Cholesterol

358.92 mg

215.35 mg

Witaminy w przepisie na jajka po wiedeńsku

Na 100g

Na porcję
(60g)

Witamina A

203.67 µg (mcg)

122.20 µg (mcg)

Witamina B6

0.16 mg

0.09 mg

Witamina B12

0.83 µg (mcg)

0.50 µg (mcg)

Witamina C

0.00 mg

Witamina D

1.83 µg (mcg)

1.10 µg (mcg)

Witamina E

1.16 mg

0.69 mg

Retinol

202.58 µg (mcg)

121.55 µg (mcg)

Tiamina

0.04 mg

0.02 mg

Ryboflawina

0.42 mg

0.25 mg

Niacyna

0.08 mg

0.05 mg

Foliany

43.33 µg (mcg)

26.00 µg (mcg)

Beta karoten

13.17 µg (mcg)

7.90 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na jajka po wiedeńsku

Na 100g

Na porcję
(60g)

Sód

131.08 mg

78.65 mg

Potas

128.50 mg

77.10 mg

Wapń

53.33 mg

32.00 mg

Fosfor

183.50 mg

110.10 mg

Magnez

11.17 mg

6.70 mg

Żelazo

1.61 mg

0.96 mg

Cynk

1.19 mg

0.71 mg

Miedź

0.07 mg

0.04 mg

Szacunkowy indeks glikemiczny jajek po wiedeńsku 0

Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:

jajka

masło

Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.

Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergie

Alergeny w jajkach po wiedeńsku

Lista alergenów dla jajek po wiedeńsku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.