Dip czosnkowy

Opublikowano: 17.06.2022 r., 16:48 | Autor: Ewa Cierpiał
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Biała miseczka z dipem czosnkowym
Dip czosnkowy
Dip czosnkowy to obowiązkowy dodatek na stołach, szczególnie podczas grillów. Wspaniale nadaje się do mięsa, ale równie dobrze smakuje do kanapek czy sałatek.
Przygotowanie 5 min
228 kcal
Kcal w porcji
210 g
Wielkość porcji
15
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 1 porcji
  • Jogurt grecki pełnotłusty (200 g)
  • Czosnek - 2-3 ząbki (15 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, oregano, czosnek granulowany
Sprzęt kuchenny
praska do czosnku, miseczka

Przepis na dip czosnkowy krok po kroku

Jogurt przełóż do miseczki.

Łyżeczkę oregano wsyp do zaparzacza do herbaty. Przelej zioła wrzątkiem i dobrze odsącz.

Oregano dodaj do jogurtu.

Ząbki czosnku obierz i przeciśnij przez praskę do czosnku. Dodaj do jogurtu.

Całość dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą i czosnkiem granulowanym.

Jak oceniasz przepis na dip czosnkowy
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 88,8% osób

Więcej informacji na temat dipu czosnkowego

Dip czosnkowy to obowiązkowy dodatek na stołach, szczególnie podczas grillów. Jest najlepszy do mięsa, ale równie dobrze smakuje do kanapek czy sałatek.

Ten prosty przepis na dip czosnkowy jest bardzo szybki w wykonaniu. Potrzebne składniki na ten domowy sos to czosnek i jogurt grecki. Smak dipu wzbogaca również czosnek granulowany oraz oregano. Koniecznie sprawdź jak zrobić dip czosnkowy.

Jeśli chcesz, możesz dip czosnkowy również wzbogacić dodatkiem świeżych lub suszonych ziół. Dip czosnkowy świetnie smakuje z dodatkiem świeżej mięty, koperku lub bazylii. Wówczas świeże zioła rozdrobnij razem z czosnkiem. Z suszonych ziół warto dodać oregano lub również bazylię. Przed dodaniem zaparz je chwilę i dobrze odcedź, by oddały smak do sosu, a nie tylko „strzelały” między zębami. Taki zabieg sprawi, że sos czosnkowy będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Przepis ten możesz wzbogacić również o czosnek granulowany, co nada dodatkowej ostrości. Sami widzicie, że to dobry i łatwy w wykonaniu sos.

Czosnek to roślina bardzo popularna w kuchni polskiej. Służy przede wszystkim do wzbogacania aromatu dań, dlatego bardzo często dodaje się go niewielkiej ilości. Jedni czosnek kochają, inni nienawidzą. Wynika to z bardzo ostrego, charakterystycznego zapachu i smaku. Znane są jego liczne zastosowania w medycynie. Najczęściej wykorzystywany jest w sytuacji przeziębienia. Badania naukowe wskazują, że wspomaga leczenie infekcji układu oddechowego. Dlatego np. w formie sosu czosnkowego powinien być często spożywany w okresie jesienno-zimowym. Ze względu na ciężkostrawność nie jest zalecany osobom z nieżytem żołądka, jelit, chorobami wątroby. Jest przeciwwskazany dla osób z niskim ciśnieniem oraz chorobą zakrzepową.

Jogurt grecki to produkt wywodzący się z kuchni śródziemnomorskiej. W porównaniu do tradycyjnego jogurtu naturalnego jest gęstszy i zawiera więcej białka. Jako produkt nabiałowy jest dobrym źródłem wapnia, sodu i witaminy B12. Jogurt ten powstaje poprzez fermentacje mleka, dlatego to również świetne źródło probiotyków.

Alergeny w dipie czosnkowym

Lista alergenów dla dipu czosnkowego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt grecki pełnotłusty

Wartości odżywcze dipu czosnkowego

na 100g gotowej potrawy

Jogurt grecki jest dobrym źródłem wapnia, sodu i witaminy B12.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(210g)
Energia (kcal)
109.00
228.90
Białko (g)
7.26
15.25

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(210g)
Węglowodany (g)
13.75
28.88
Węglowodany przyswajalne (g)
13.60
28.57
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.15
0.31

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(210g)
Tłuszcz (g)
2.83
5.93
Tłuszcze nasycone (g)
1.43
3.00
Tłuszcze nienasycone (g)
1.39
2.93
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.17
2.46
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.22
0.47
Cholesterol (mg)
0.00
0.00

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(210g)
Witamina A (µg (mcg))
42.79
89.86
Witamina B6 (mg)
0.13
0.28
Witamina B12 (µg (mcg))
0.47
0.98
Witamina C (mg)
2.18
4.57
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Witamina E (mg)
0.66
1.38
Retinol (µg (mcg))
41.86
87.91
Tiamina (mg)
0.06
0.13
Ryboflawina (mg)
0.23
0.48
Niacyna (mg)
0.24
0.51
Foliany (µg (mcg))
4.86
10.21
Beta karoten (µg (mcg))
6.86
14.41

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(210g)
Sód (mg)
35.60
74.77
Potas (mg)
133.09
279.50
Wapń (mg)
105.65
221.87
Fosfor (mg)
112.07
235.35
Magnez (mg)
11.05
23.20
Żelazo (mg)
0.12
0.25
Cynk (mg)
0.46
0.97
Miedź (mg)
0.04
0.08
Mangan (mg)
0.15
0.32
Szacunkowy indeks glikemiczny dipu czosnkowego 15
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania dipu czosnkowego

Koszt składników
10.20
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jogurt grecki pełnotłusty
200 g
3.60
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
4.00
Za 200 g
Czosnek
15 g
2-3 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Koszt składników
10.20