Przepis na sos meksykański krok po kroku

Składniki dla 1 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
majeranek, papryka ostra, czosnek
To będzie niezbędne
miska

W misce umieść ketchup, świeżo wyciskany sok pomarańczowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, koncentrat pomidorowy, dużą szczyptę majeranku i pół łyżeczki ostrej papryki mielonej.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Sos meksykański w czarnej miseczce
Sos meksykański
Koszt przygotowania dania
4.35 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
266 kcal
Liczba alergenów w daniu
0
55

Sos meksykański - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o sosie meksykańskim

Domowy sos meksykański to pyszny dodatek do dań na zimno i na ciepło. Wspaniale pasuje do meksykańskich chipsów z tortilli- nachosów.

Przepis na sos meksykański jest bardzo łatwy w przygotowaniu. W misce umieść ketchup, świeżo wyciskany sok pomarańczowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, koncentrat pomidorowy, dużą szczyptę majeranku i pół łyżeczki ostrej papryki mielonej. Teraz wystarczy wszystkie składniki razem dokładnie wymieszać i gotowe. Wiecie już jak zrobić sos meksykański.

Ten prosty przepis możecie wykorzystać jako dip na zimno do warzyw lub dań z tortilli. Świetnie pasuje również do chipsów czy paluszków serowych. Na ciepło można taki najlepszy sos wykorzystać do makaronu. Jeśli doda się do niego podsmażonego kurczaka lub grillowane warzywa powstanie naprawdę smaczny pomysł na obiad.

Sos meksykański możemy również spotkać pod nazwą salsa. Tradycyjne, dobre salsa roja (czerwony sos) przygotowuje się z gotowanych pomidorów, papryki, cebuli, czosnku i kolendry. Nasz przepis ułatwia obecność ketchupu.

Meksyk to kraj ze stolicą o tej samej nazwie. Miasto Meksyk jest niezwykle zatłoczone, co powoduje je również mocno zanieczyszczonym masłem. Północną część kraju stanowią pustynie, które są królestwem skorpionów i kaktusów. Natomiast jego południową część stanowi tropikalny las deszczowy. Dlatego też większość populacji Meksyku zajmuje jego centralną część. Będąc w Meksyku, można natknąć się na 68 języków regionalnych, choć głównym, jakim posługują się Meksykanie, jest język hiszpański. Bardzo trudno też porozumieć się w języku angielskim z lokalną społecznością. Z takich zaskakujących ciekawostek chciałabym również przytoczyć nazwę pewnej rasy psów. Na pewno wielu z Was kojarzy psy rasy Chihuahua, o dość małej wielkości. Ich nazwa pochodzi od … największego meksykańskiego stanu pod względem wielkości- Chihuahua.

Kuchnia meksykańska opiera się głównie na nasionach roślin strączkowych np. fasoli, ciecierzycy. Znaleźć w niej można również duże ilości pomidorów, awokado czy kukurydzy. Pod tym względem jest to dobry dla zdrowia model odżywiania.

Wartości odżywcze sosu meksykańskiego

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(300g)
Energia (kalorie)
88.85 kcal
266.56 kcal
Białko
2.12 g
6.37 g

Węglowodany w sosie meksykańskim

Na 100g
Na porcję
(300g)
Węglowodany
22.46 g
67.37 g
Węglowodany przyswajalne
21.10 g
63.31 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.35 g
4.06 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(300g)
Tłuszcz
0.23 g
0.68 g
Tłuszcze nasycone
0.09 g
0.28 g
Tłuszcze nienasycone
0.11 g
0.34 g
Tłuszcze jednonasycone
0.03 g
0.10 g
Tłuszcze wielonasycone
0.08 g
0.24 g
Cholesterol
0.00 mg
0.00 mg

Witaminy w przepisie na sos meksykański

Na 100g
Na porcję
(300g)
Witamina A
33.25 µg (mcg)
99.74 µg (mcg)
Witamina B6
0.22 mg
0.66 mg
Witamina B12
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina C
15.37 mg
46.11 mg
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Witamina E
0.04 mg
0.13 mg
Retinol
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Tiamina
0.04 mg
0.12 mg
Ryboflawina
0.13 mg
0.39 mg
Niacyna
1.55 mg
4.64 mg
Foliany
12.30 µg (mcg)
36.89 µg (mcg)
Beta karoten
383.00 µg (mcg)
1149.00 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na sos meksykański

Na 100g
Na porcję
(300g)
Sód
462.48 mg
1387.43 mg
Potas
449.05 mg
1347.15 mg
Wapń
30.07 mg
90.20 mg
Fosfor
46.57 mg
139.72 mg
Magnez
20.33 mg
60.98 mg
Żelazo
1.04 mg
3.11 mg
Cynk
0.32 mg
0.97 mg
Miedź
0.16 mg
0.48 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny sosu meksykańskiego 55
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sosie meksykańskim

Lista alergenów dla sosu meksykańskiego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na sos meksykański

Cena przygotowania sosu meksykańskiego

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ketchup
150 g
łagodny
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 150 g
Sok pomarańczowy
60 ml
świeżo wyciskany
4.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.24
Za 60 ml
Czosnek
20 g
4 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 20 g
Koncentrat pomidorowy
75 g
1.50
Za 80,0 g
Liczba opakowań 1
1.41
Za 75 g
Koszt składników
13.50
Jak oceniasz przepis na sos meksykański
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 20,0% osób