Curry z dynią i kurczakiem
Podziel się
- Cebula - 1 średnia sztuka (70 g)
- Dynia hokkaido (600 g)
- Olej rzepakowy - 2 łyżki stołowe (20 ml)
- Piersi kurczaka bez skóry (400 g)
- Czosnek - 2 ząbki (10 g)
- Imbir korzeń (10 g)
- Czerwona pasta curry (20 g)
- Mleczko kokosowe (300 ml)
Przepis na curry z dynią i kurczakiem krok po kroku
Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę.
Imbir i czosnek obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach.
Mięso umieść w misce, dodaj do niego czosnek, imbir, curry czerwone, 1 płaską łyżeczkę kurkumy oraz sól i pieprz do smaku. Mięso dokładnie wymieszaj z przyprawami.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
Dynię dokładnie umyj, przekrój na pół, usuń z niej pestki i pokrój w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim dynię oraz cebulę. Warzywa smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Następnie dodaj mięso z kurczaka i smaż do momentu ścięcia się mięsa.
Na patelnię dodaj mleczko kokosowe i całość duś przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gotowe danie dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba i podawaj na ciepło, np. z dodatkiem ugotowanego ryżu.
-
Kapuśniak -
Pierś z kurczaka -
Kurczak curry -
Tortilla z kurczakiem -
Filet z kurczaka -
Ryż z warzywami -
Pad thai z kurczakiem -
Butter chicken -
Kurczak po chińsku -
Kotleciki siekane z kurczaka -
Pieczona pierś z kurczaka -
Filet z kurczaka z piekarnika -
Sałatka z kurczakiem i makaronem -
Zapiekanka gyros -
Nuggetsy z piekarnika -
Tagliatelle z kurczakiem -
Kurczak ze szpinakiem -
Kotlety z piersi kurczaka -
Filet z kurczaka
Więcej informacji na temat curry z dynią i kurczakiem
Curry z dynią i kurczakiem pomysł na obiad dla całej rodziny. Smaczne curry możesz podać również jako ciepłą kolację. Prosty przepis na curry z dynią i kurczakiem nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania przepisu potrzebne będą następujące produkty spożywcze: cebula, dynia hokkaido, olej rzepakowy, mięso z piersi kurczaka, czosnek, korzeń imbiru, czerwona pasta curry, mleczko kokosowe, sól, pieprz oraz kurkuma.
A jak zrobić curry z dynią i kurczakiem? Mięso z piersi kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Imbir i czosnek obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Mięso umieść w misce, dodaj do niego czosnek, imbir, curry czerwone oraz pozostałe przyprawy. Mięso dokładnie wymieszaj z przyprawami. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Dynię dokładnie umyj, przekrój na pół, usuń z niej pestki i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim dynię oraz cebulę. Warzywa smaż przez około 5 minut. Następnie dodaj mięso z kurczaka i smaż do momentu ścięcia się mięsa. Na patelnię dodaj mleczko kokosowe i całość duś przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Gotowe danie dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba i podawaj na ciepło, np. z dodatkiem ugotowanego ryżu.
Mleko kokosowe to doskonałe źródło cennych składników odżywczych, które spożywane w odpowiednich ilościach korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu. Stanowi dobre źródło wapnia, które wspomaga walkę z osteoporozą. Znajdziemy w nim również potas, fosfor, magnez, żelazo oraz witaminę C. Mleczko kokosowe jest produktem całkowicie wegańskim, może być spożywany przez osoby z nietolerancją mleka krowiego. Mleko kokosowe zawiera dużą ilość tłuszczu nasyconego, jednak nie zawiera cholesterolu.
Podsumowując: pyszne curry z dynią i kurczakiem, to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe dla całej rodziny. Curry jest dobre do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu i najlepiej smakuje na ciepło - dlatego jeśli planujesz zabrać curry jako posiłek do pracy, to odgrzej je przed spożyciem.
Alergeny w curry z dynią i kurczakiem
Lista alergenów dla curry z dynią i kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Czerwona pasta curry
Wartości odżywcze curry z dynią i kurczakiem
Curry z dynią i kurczakiem to doskonała propozycja na smaczne danie obiadowe. Mięso z piersi kurczaka stanowi doskonałe źródło białka, natomiast dynia zawiera sporo składników mineralnych oraz witamin - dlatego danie warto włączyć do swojej diety.
Energia i białka
(350g)
Węglowodany
(350g)
Tłuszcze
(350g)
Witaminy
(350g)
Składniki mineralne
(350g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
