Ciasto cytrynowe
Podziel się
- Mąka pszenna typ 500 - 2 szklanki (400 g)
- Jajko (4 szt.)
- Skrobia ziemniaczana (mąka ziemniaczana) - 4 łyżki (40 g)
- Cukier - 1 szklanka (250 g)
- Olej rzepakowy - 3/4 szklanki (90 ml)
- Jogurt naturalny 2% - 1 opakowanie (180 g)
- Sok z cytryny - 5 łyżek (50 ml)
- Skórka z cytryny (20 g)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (10 g)
Przepis na ciasto cytrynowe krok po kroku
Cytrynę sparz wrzątkiem, wyciśnij sok i zetrzyj skórkę na tarce.
Jajka zmiksuj razem z cukrem. Następnie wlej olej, dodaj jogurt, sok z cytryny i skórkę, całość wymieszaj dokładnie.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj.
Ciasto przelej do foremki i upiecz w piekarniku przez 40 minut w 180 st. C.
-
Babka piaskowa -
Babka ziemniaczana -
Babka majonezowa -
Babka piaskowa wilgotna -
Babka gotowana -
Babka cytrynowa wilgotna -
Babka zebra -
Babka marmurkowa -
Babka drożdżowa -
Babka wielkanocna wilgotna -
Babka z mikrofali -
Babka bananowa -
Babka cytrynowa na oleju -
Babka wilgotna -
Babka ucierana -
Babka z kakao -
Babka piaskowa cytrynowa -
Babka piaskowa z olejem -
Babka piaskowa
Więcej informacji na temat ciasta cytrynowego
Są święta, które nie obejdą się bez tradycyjnej babki piaskowej, a co jeśli by ją delikatnie zmodyfikować? Poznaj mój przepis na ciasto cytrynowe.
Jest tak samo pyszne, delikatne i wilgotne jak tradycyjna babka, jednak zawiera dodatek cytryny. Ciasto cytrynowe to idealny deser nie tylko na święta, ale też na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi.
Do jej przygotowania będziesz potrzebować podstawowych składników, które zapewne masz w swoim domu, a jeśli nie, na pewno znajdziesz je w każdym sklepie.
Nasze nowoczesne ciasto jest pyszne w smaku, szybkie i łatwe w przygotowaniu, dlatego koniecznie poznaj mój sprawdzony przepis.
Będziesz potrzebować podstawowe składniki takie jak: mąkę pszenną, mleko, jajko, cukier, proszek do pieczenia, cytrynę, skrobię ziemniaczaną, jogurt naturalny.
W przepisie została użyta zwykła mąka pszenna, naturalnie zawierająca gluten w swoim składzie. Dlatego, jeśli jesteś osobą cierpiącą na choroby glutenozależne np. celiakia lub z innych powodów eliminujesz gluten ze swojej diety, możesz bez problemu zamienić mąkę pszenną na taką, która naturalnie nie zawiera glutenu np. gryczana lub ryżowa. W moim przepisie użyłam cukru, zamiast niego możesz użyć cukru brązowego, nie robi to jednak wielkiej różnicy.
Nasz organizm tak samo metabolizuje cukier biały, jak i brązowy, różnią się praktycznie tylko źródłem pochodzenia. Cukier biały pozyskiwany jest z buraków, a brązowy z trzciny cukrowej.
Zatem jak zrobić ciasto cytrynowe?
To bardzo szybka i prosta sprawa, zaczniemy od przygotowania cytryny.
Sparz ją wrzątkiem, wyciśnij sok i zetrzyj skórkę na tarce. Jajka zmiksuj razem z cukrem. Następnie wlej olej, dodaj jogurt, sok z cytryny i skórkę, całość wymieszaj dokładnie. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj. Ciasto przelej do foremki i upiecz w piekarniku przez 40 minut w 180 stopniach.
Po tym czasie nasza babka do kawy będzie dobra.
Ciasto cytrynowe to idealny pomysł na rodzinne spotkanie lub na imprezę.
Może od teraz to babka cytrynowa będzie podstawową wersją na święta i nie tylko. Koniecznie ją wypróbuj, smacznego!
Alergeny w cieście cytrynowemu
Lista alergenów dla ciasta cytrynowego przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
- Proszek do pieczenia
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt naturalny 2%
Wartości odżywcze ciasta cytrynowego
Nie ma znaczenia, jakiego cukru użyjesz, może to być też cukier brązowy.
Energia i białka
(100g)
Węglowodany
(100g)
Tłuszcze
(100g)
Witaminy
(100g)
Składniki mineralne
(100g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
