Boxty
Podziel się
- Ziemniaki późne (600 g)
- Mąka pszenna typ 500 - 2 płaskie łyżki stołowe (20 g)
- Proszek do pieczenia - 1 płaska łyżeczka (5 g)
- Mleko 2% - pół szklanki (125 ml)
- Olej rzepakowy - do smażenia (100 ml)
Przepis na boxty krok po kroku
Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce (tak jak na tradycyjne polskie placki ziemniaczane).
Przez ściereczkę odciśnij sok z ziemniaków do miseczki i pozostaw do wytrącenia się krochmalu (gdy krochmal się wytrąci, odlej nadmiar wody z jego wierzchu).
Odciśnięte ziemniaki włóż do miski, dodaj do nich mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz mleko.
Składniki dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Następnie do masy dodaj krochmal i znów wymieszaj składniki.
Na patelni rozgrzej cześć oleju i smaż na nim placki ziemniaczane (z dwóch stron na złocisty kolor) - jeśli jest taka potrzeba, na patelnię dodaj więcej oleju.
Gotowe boxty podawaj na ciepło bezpośrednio po przygotowaniu.
-
Fasola po bretońsku -
Pierogi ruskie -
Zupa pieczarkowa -
Kotleciki ziemniaczane -
Seitan -
Kotlet z jajka -
Gzik -
Pierogi z serem -
Zupa czosnkowa -
Placki twarogowe z cukrem pudrem -
Kapusta wigilijna -
Pierogi ze szpinakiem -
Pieczone bataty -
Kotleciki z kaszy gryczanej -
Zupa marchewkowa -
Pizza margherita -
Pierogi z jagodami -
Mamałyga -
Obiad bez mięsa
Więcej informacji na temat boxty
Boxty to tradycyjne, irlandzkie placki ziemniaczane. Istnieje wiele przepisów na Boxty, ale wszystkie zawierają drobno tarte ziemniaki podane w postaci smażonej. Boxty różnią się od innych placów ziemniaczanych gładką i drobnoziarnistą konsystencją. Najlepsze Boxty stanowią doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny - warto podać je z dodatkiem śmietany. Sprawdzony przepis na Boxty jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do przygotowania potrawy potrzebne będą następujące produkty spożywcze: ziemniaki, mąka pszenna, proszek do pieczenia, mleko spożywcze, olej rzepakowy oraz sól. Produkty te dostępne są w większości sklepów spożywczych w przystępnych cenach.
A jak zrobić Boxty? Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce (tak jak na tradycyjne polskie placki ziemniaczane). Przez ściereczkę odciśnij sok z ziemniaków do miseczki i pozostaw do wytrącenia się krochmalu (gdy krochmal się wytrąci, odlej nadmiar wody z jego wierzchu). Odciśnięte ziemniaki włóż do miski, dodaj do nich mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz mleko. Składniki dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Następnie do masy dodaj krochmal i znów wymieszaj składniki. Na patelni rozgrzej cześć oleju i smaż na nim placki ziemniaczane (z dwóch stron na złocisty kolor) - jeśli jest taka potrzeba, na patelnię dodaj więcej oleju. Gotowe boxty podawaj na ciepło bezpośrednio po przygotowaniu.
Ziemniaki są lekkostrawne, przez co zawarte w niej związki lepiej przyswajają się. Zawierają one stosunkowo mało tłuszczu i dostarczają małej ilości kalorii. Ziemniaki są doskonałym źródłem potasu, który odpowiada za obniżenie ciśnienia tętniczego krwi. Ziemniaki stanowią także źródło magnezu, wapnia, żelaza, fosforu, witaminy C, witaminy A, niektórych witamin z grupy B.
Podsumowując smaczne Boxty świetnie sprawdzą się jako obiad dla całej rodziny. Placki ziemniaczane są dobre do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu. Produkty spożywcze niezbędne do przygotowania placków dostępne są w większości sklepów spożywczych w przystępnych cenach.
Alergeny w boxty
Lista alergenów dla Boxty przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
- Proszek do pieczenia
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Mleko 2%
Wartości odżywcze boxty
Boxty to propozycja na irlandzkie placki ziemniaczane. Świetnie sprawdzą się jako smaczny posiłek do całej rodziny.
Energia i białka
(200g)
Węglowodany
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Witaminy
(200g)
Składniki mineralne
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
