Babka orzechowa

Ulubiony

Podziel się

Przepis na babkę orzechową krok po kroku

Więcej informacji na temat babki orzechowej

Ciasta znane są już od czasów starożytnych. Pierwsze ciasta oraz ciasteczka pojawiły się od momentu, kiedy człowiek nauczył się wykorzystywać ogień w celu przygotowania pokarmu. Początkowo słodkie wypieki były częścią kultu. Były składane w ofierze bogom, a także były stosowane w magii. Bardzo długo był to pokarm dostępny tylko dla najbogatszych. Pierwsze herbatniki pojawiły się 3000 lat przed naszą erą w Rzymie. Były to bardzo twarde, płaskie i przaśne placki, które były idealne do długiego przechowywania, ale spożyć je można było jedynie po uprzednim namoczeniu. W Rzymie przysmakiem była również papka przygotowywana z wody, mąki, jajek i miodu. W starożytnej Grecji również przygotowywano ciasta na bazie miodu, tam znany był nawet sernik, jednak swoim smakiem zupełnie odbiegał od tego, który znamy teraz. Desery na polskich terenach nie były popularne aż do oświecenia. W baroku dworskie posiłki zakańczane były potrawami i produktami, które nie były raczej słodkie. Na wety podawano owoce, nabiał, sery czy młode warzywa. Jeśli już pojawiały się desery to z dużą ilością ostrych i aromatycznych przypraw, ich namiastką w dzisiejszych czasach jest przyprawa do piernika. Kuchnia francuska dotarła do Polski w oświeceniu, od tego czasu desery były bardziej zbliżone do tych, które znamy teraz. Pierwsze kawiarnie w Polsce powstały w XVIII wieku. Niestety przez II wojnę światową upadł zawód cukiernika, brakowało produktów, więc zastępowane były tańszymi odpowiednikami. Polacy mają również swój udział w rozpowszechnianiu wypieków. Nasz drożdżowa baba zawędrowała do Francji wraz z królem Stanisławem Leszczyńskim, który w pierwszej połowie XVIII w. był księciem Lotaryngii. Tak wyglądała droga słodkich wypieków do tego aby stać się tym, czym są teraz.

Babka orzechowa jest wyjątkową propozycją prostego i szybkiego wypieku z użyciem popularnych orzechów włoskich. Babka z orzechami włoskimi może zostać wykonana bez mąki. W kuchni bezglutenowej popularne jest zastępowanie mąki pszennej, mąka z różnych orzechów. I w tym przypadku możesz tak postąpić. Babka przygotowana jest z olejem, do jej przygotowania nie używamy także mleka, dlatego może być spożywana przez osoby na diecie bezlaktozowej lub beznabiałowej. Swoją babkę możesz wykonać także z czekoladą, będzie ona smacznym dodatkiem do orzechowej babki. Babka czekoladowo orzechowa będzie z wyglądu jak babka marmurkowa. Babka ta idealnie wpisze się w klimat bożonarodzeniowy. Jednak jest na tyle smaczna, że chętnie też wykonasz ją na Wielkanoc. Wielkanocna babka może być podana bez lukru, a wersję bożonarodzeniową możesz wzbogacić o dodatek cynamonu lub innych przypraw korzennych. Przepis na babkę orzechową jest niezwykle łatwy i szybki w przygotowaniu. Z powodzeniem wykonasz ciasto na szybki i pyszny podwieczorek.

Babka orzechowa to wyśmienita propozycja na ciasto z wykorzystaniem zdrowych orzechów włoskich. Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole oraz jako słodka, popołudniowa przekąska.

Alergeny w babce orzechowej

Lista alergenów dla babki orzechowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Orzechy włoskie
• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 1850
  • Proszek do pieczenia
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko

Wartości odżywcze babki orzechowej

Babka orzechowa to pyszna propozycja na ciasto z wykorzystaniem orzechów. Jest to także zdrowsza propozycja, ponieważ jest wykonana z mąki pełnoziarnistej.

Szacunkowy koszt przygotowania babki orzechowej